| LEADER |
06605nam a22002657a 4500 |
| 001 |
2216604 |
| 041 |
|
|
|a ara
|
| 044 |
|
|
|b مصر
|
| 100 |
|
|
|a قاسم، علي زين العابدين
|g Kassem, Aly Zein Elabdeen
|e مؤلف
|9 234933
|
| 245 |
|
|
|a تحليل التقلبات الكمية والسعرية لمستلزمات إنتاج وتعبئة وتغليف اللبن المعقم خلال الفترة يناير 2011 - أكتوبر 2012
|
| 246 |
|
|
|a Analyzing Quantity and Price Fluctuations in Production Supplies and Packaging Materials of UHT Milk in Egypt during the Period January 2011 - October 2012
|
| 260 |
|
|
|b الجمعية المصرية للإقتصاد الزراعي
|c 2016
|g سبتمبر
|
| 300 |
|
|
|a 1473 - 1488
|
| 336 |
|
|
|a بحوث ومقالات
|b Article
|
| 520 |
|
|
|a استهدفت هذه الدراسة تقدير التقلبات الكمية والسعرية لمستلزمات إنتاج اللبن المعقم خلال الفترة من يناير ۲۰۱۱ حتى أكتوبر ۲۰۱۲ اعتمادا على بيانات أحد مصانع اللبن المعقم الكبرى في مصر كدراسة حالة، وباستخدام تحليل السلاسل الزمنية. وقد خلصت الورقة البحثية إلى أن متوسط معدل النمو الشهري في أسعار اللبن البقري الطازج، واللبن الفرز المجفف خلال فترة الدراسة قد بلغ حوالي ٠,٨٥ %، ٠,٧٥ % شهريا من المتوسط الشهري العام لأسعار اللبن البقري الطازج، واللبن الفرز المجفف على الترتيب. كما مرت أسعار اللبن البقري بتقلبات موسمية خلال فترة الدراسة حيث تستمر أسعار اللبن البقري الطازج في الارتفاع ابتداءا من إبريل حتى تصل إلى ذروة ارتفاعها في شهر نوفمبر ثم تنخفض في ديسمبر حتى تصل إلى أقل سعر لها في يناير وفبراير. كما تبين أن أسعار اللبن الفرز المجفف قد بلغت أقصى قيمة لها في ديسمبر ونوفمبر ثم تصل إلى أقل معدلاتها في يناير. كما أثبت تحليل الاتجاه العام ثبوت المعنوية الإحصائية للزيادة في أسعار الكريمة البلدي، والمثبتات خلال فترة الدراسة. كما ثبتت المعنوية الإحصائية لانخفاض أسعار السكر خلال تلك الفترة. بينما لم تثبت المعنوية الإحصائية للتغير في أسعار بديل الزبد النباتي. كما ثبتت المعنوية الإحصائية لانخفاض أسعار عبوات التتراباك سعة ۲۰۰ مل، 500 مل، بينما لم تثبت معنوية زيادة أسعار العبوات التتراباك سعة لتر، كما ثبتت المعنوية الإحصائية للزيادة في أسعار جميع كرتون التغليف بجميع أحجامه. وقد ثبتت المعنوية الإحصائية للزيادة في متوسط التكاليف المتغيرة للطن من الألبان المتغيرة بمعدل تغير شهري حوالي 0.75 %. بينما ثبتت المعنوية الإحصائية للانخفاض في القيمة المضافة بمعدل تغير شهري حوالي 2.35 %. وقد تبين للدراسة عدم معنوية تأثر تكاليف التعبئة والتغليف، متوسط تكلفة طن الخامات اللازمة لإنتاج طن من منتجات اللبن المعقم بمصنع دراسة الحالة بعنصر الزمن خلال فترة الدراسة.
|b This study aimed at estimating the quantity and price fluctuations in the production supplies and packaging materials of UHT milk in Egypt during the period of January 2011 to October 2012 depending on a case study data of a UHT Milk factory using time series analysis. The study reached some major findings, which are: the average monthly growth in fresh cow's milk and powder milk prices estimated at 0.85%, 0.75% respectively during the study period. The cow's milk prices starting to fluctuate annually from April to reach its peak in November, then cow's milk prices tend down in December to reach its trough in January and February. The skimmed milk powder prices reach its peak in December and November, and then reach its trough in January. The time trend indicates that the cream and stabilizer prices were increased significantly, while the sugar prices were significantly decreased during the study period. On the other side, the Shortenings "Butter substitute" prices were not experiencing a significantly change during the study period. The prices of Tetra pack packaging (200 ml and 500 ml) were significantly decreased, while the 1000 ml Tetra pack packaging were not experiencing a significantly change during the study period as well as the prices of carton boards for its all sizes. The study results reveal that the average variable cost per ton of UHT milk was increased by a monthly rate of 0.75%, while the value added of producing a ton of UHT milk was decreased by a monthly rate of 2.35% in the same period. Finally, the study results indicate that the average cost of the production supplies and tetra pack packaging material were not experiencing a significantly change during the study period.
|
| 653 |
|
|
|a الكفاءة الإنتاجية
|a التقلبات السعرية
|a منتجات الألبان
|a اللبن المعقم
|
| 692 |
|
|
|a التقلبات السعرية
|a الاتجاه الزمني العام
|a التغيرات الموسمية
|a التغيرات الدورية
|a التغيرات الفجائية
|a الألبان المعقمة
|b Price Fluctuations
|b Time Trend
|b Seasonal Fluctuations
|b Cyclical Fluctuations
|b Sudden Fluctuations
|b UHT Milk
|
| 700 |
|
|
|9 209716
|a حسانين، طاهر محمد
|e م. مشارك
|g Hassanain, T. M.
|
| 700 |
|
|
|a مشهور، أحمد فؤاد محمد
|g Mashhour, Amer F.
|e م. مشارك
|9 780883
|
| 700 |
|
|
|9 301818
|a لبن، أنور علي مرسي محمد
|e م. مشارك
|g Laban, A. A.
|
| 773 |
|
|
|4 الاقتصاد
|6 Economics
|c 009
|e Egyptian Journal of Agricultural Economics
|f Al-Maǧallaẗ Al-Miṣriyyaẗ Lil-Iqtiṣād Al-Zirāʿī
|l 003
|m مج26, ع3
|o 2532
|s المجلة المصرية للإقتصاد الزراعي
|v 026
|x 1110-6832
|
| 856 |
|
|
|u 2532-026-003-009.pdf
|
| 930 |
|
|
|d y
|p y
|q n
|
| 995 |
|
|
|a EcoLink
|
| 999 |
|
|
|c 1472635
|d 1472635
|
