ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > التحليل الاقتصادي لإنتاج السكر...>الوصف

التحليل الاقتصادي لإنتاج السكر في مصر

العنوان بلغة أخرى: Economic Analysis for the Production of Sugar in Egypt
المصدر: المجلة المصرية للإقتصاد الزراعي
الناشر: الجمعية المصرية للإقتصاد الزراعي
المؤلف الرئيسي: الخشن، منال السيد محمد (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية): Elkheshin, Manal EL Syed Mohamed
مؤلفين آخرين: عبدالحميد، آمال عبدالمنعم (م. مشارك)
المجلد/العدد: مج26, ع3
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2016
الشهر: سبتمبر
الصفحات: 1489 - 1506
ISSN: 1110-6832
رقم MD: 1472642
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: EcoLink
مواضيع:
الكفاءة الإنتاجية | إنتاج السكر | مصر
رابط المحتوى:
PDF (صورة)     
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
المستخلص: يعتمد إنتاج السكر في مصر على محصولي قصب وبنجر السكر، ونظرا لمحدودية الرقعة الزراعية المناسبة ذات الظروف المناخية الملائمة من ناحية ومحدودية الموارد المائية من الناحية الأخرى في الوقت الذي يتزايد فيه الطلب الإجمالي على السكر ولما كان قصب السكر يعد المحصول الرئيسي لإنتاج السكر في مصر، بالإضافة إلى تزايد الاهتمام بمحصول بنجر السكر كمحصول إضافي لإنتاج السكر - كان لابد من إجراء دراسة تحليلية لإنتاج السكر في مصر خلال الفترة (۲۰۰۰ - ٢٠١٤) من خلال دراسة المؤشرات الإنتاجية والاقتصادية لمحصولي قصب وبنجر السكر بالإضافة إلى دراسة كفاءة الأداء الحالي لمصانع السكر والطاقة التصنيعية المتاحة للوقوف على أسباب قصور الإنتاج المحلي من السكر عن تغطية الاحتياجات الفعلية للاستهلاك وهل مرجعه إلى أسباب تتعلق بتصنيع السكر أم بالإنتاج المحلي منه، وكذلك التعرف على الفجوة السكرية ونسبة الاكتفاء الذاتي من السكر في مصر ونسبة مساهمة كلا المحصولين في الإنتاج الفعلي للسكر وقد أوضحت نتائج الدراسة اتجاه الإنتاج الكلي من قصب السكر إلى الزيادة ولكنها غير معنوية إحصائيا، كما أوضحت اتجاه الإنتاج الكلي من بنجر السكر إلى الزيادة بمقدار معنوي إحصائيا وبمعدل نمو سنوي بلغ حوالي 10.1 % من متوسط إجمالي الإنتاج الكلي لبنجر السكر خلال فترة الدراسة والبالغ حوالي ٥١٨٢,٧٣ ألف طن بالإضافة إلى اتجاه صافي عائد إنتاج الفدان من قصب السكر إلى الزيادة بمقدار معنوي إحصائيا وبمعدل نمو سنوي بلغ حوالي ١٤,٣ % من متوسط صافي عائد إنتاج الفدان من قصب السكر خلال فترة الدراسة والبالغ نحو ٥١٣٥,٥ ألف طن، وقد اتجه صافي عائد إنتاج الفدان من بنجر السكر أيضا إلى الزيادة بمقدار معنوي إحصائيا وبمعدل نمو بلغ حوالي 12.9 % من متوسط صافي عائد إنتاج الفدان من بنجر السكر والبالغ حوالي ٢٦٠٥,٥ جنيها وقد أخذ صافي عائد الجنية المستثمر في إنتاج محصول قصب السكر إلى الزيادة بمقدار معنوي إحصائيا وبمعدل تزايد سنوي بلغ نحو ٨,٩ % من متوسط صافي عائد الجنية المستثمر في إنتاج محصول قصب السكر والبالغ حوالي 0.9 جنيها، كما اتجه صافي عائد الجنيه المستثمر في إنتاج محصول بنجر السكر إلى الزيادة بمقدار معنوي إحصائيا وبمعدل نمو سنوي بلغ حوالي ٦,٧ % من متوسط صافي عائد الجنيه المستثمر في إنتاج محصول بنجر السكر والبالغ حوالي ٠,٩ جنيها.

وأوضحت نتائج دراسة الكفاءة الإنتاجية لصناعة السكر في مصر أن نسبة استغلال الطاقة السنوية لمصانع سكر القصب قد بلغت حوالي ٥٦ % في المتوسط خلال فترة الدراسة بينما بلغت نحو ٩٥,٦ % لمصانع سكر البنجر خلال نفس الفترة وبلغ متوسط الكفاءة التشغيلية لمصانع سكر القصب خلال فترة الدراسة حوالي 85.3 % الأمر الذي يشير إلى وجود طاقات معطلة بمصانع سكر القصب مما يجب أن تكون عليه في حالة الاستغلال الكامل وقد أوضحت النتائج أيضا وجود تسريب في الإنتاج وصل إلى ٤٤ % من الإنتاج، بينما بلغ متوسط الكفاءة التشغيلية لمصانع سكر البنجر حوالي 90.5 % خلال فترة الدراسة وأن التسريب في الإنتاج من محصول بنجر السكر قدر بنحو ٤,٤ %. وأوضحت نتائج دراسة الفجوة السكرية ونسبة الاكتفاء الذاتي في مصر أن الفجوة بلغت نحو ٧٥٢,٢ ألف طن في المتوسط خلال فترة الدراسة وأن نسبة الاكتفاء الذاتي قدرت بحوالي ٦٩,٧ % وأن نسبة مساهمة إنتاج قصب السكر في إنتاج السكر ٦٣,٥ % بينما كانت نسبة مساهمة بنجر السكر في الإنتاج ٣٦,٥ % في المتوسط خلال فترة الدراسة. وفي ضوء ما توصلت إليه الدراسة من نتائج فإنها توصي بما يلي: ١- العمل على زيادة الإنتاجية الفدانية عن طريق استنباط أصناف عالية الإنتاجية من قصب السكر، وكذلك استيراد أصناف من بنجر السكر عالية الإنتاجية أيضا. ٢- العمل على توفير مستلزمات الإنتاج بأسعار تناسب قدرات المزارعين، ومقاومة للآفات الزراعية. 3- الاهتمام بزراعة بنجر السكر والتوسع في زراعته نتيجة لما أوضحته نتائج الدراسة حيث كان أكثر كفاءة من محصول قصب السكر في استغلال مياه الري من حيث متوسط إنتاج المحصول من وحدة المياه، وكذلك فيما يتعلق بصافي العائد من وحدة المياه المستخدمة في الشهر. ٤- رسم سياسة إنتاجية للقصب والبنجر تقوم على أساس ربط الأسعار بتكاليف إنتاج الطن لتحقيق عائد مجزي للمزارع. 5- الترابط بين زراعة محصول القصب، ومحصول البنجر بحيث يحدث تكامل في مساحتيهما كوحدة إنتاجية تعمل على زيادة معدل الاكتفاء الذاتي من السكر في مصر. 6- الاهتمام بمصانع قصب السكر والعمل على استغلال الطاقة المعطلة بها للوصول إلى الكفاءة التشغيلية المثلي بالإضافة إلى الاستفادة من المنتجات الثانوية لقصب السكر وعمل وحدات لتصنيعها تلحق بمصانع السكر مما يرفع من العائد المادي.

Sugar production in Egypt depends on the sugar cane and sugar beet. Due to the limitations of appropriate agricultural area with favorable climatic conditions on the one hand and the limited water resources on the other hand, while the total demand for sugar is increasing and because sugar cane is the main crop for the production of sugar in Egypt, as well as to the growing interest in crop sugar beet crop for the production of additional sugar, it was necessary to conduct an analytical study of the production of sugar in Egypt during the period (2000- 2014) through: 1- A comparative study of the economics of crop production cane and beet sugar per space, the productivity per acre, the total production costs, the net return per acre, the net return Pound investor and the net return per unit of water at current prices. 2- Study of the current performance of the sugar factories and manufacturing efficiency of the energy available to determine the reasons for failure of local production of sugar to cover the actual needs of consumption and whether was due to reasons concerning the manufacture of sugar or local production of it. 3- Identify the gap sugary and Self sufficiency ratio of sugar in Egypt. As well as the contribution of both crops in the actual production of sugar. The results of the study showed that the direction of the total production of sugar cane has been explained to the increase but it is uncertain Statistically. Also it showed the direction of the total production of sugar beet increasing by a statistically significant increase at an annual rate of about 10.1% of the total production of sugar beet during the study period which was about 5182.73 thousand tons. It also showed the direction of net return per acre production of sugar cane is increasing by a statistically significant increase at an annual rate of about 14.3% of the average net return per acre production of sugar cane during the study period whish was about 5135.5 thousand tons, the net return per acre production of sugar beet also tended to increase by a statistically significant and an increase of approximately 12.9% of the average net return per acre production of sugar beet which was about 2605.5 pounds, The net return Fairy investor in the production of sugar cane crop increased by a statistically significant and growing at an annual rate of about 8.9% of the average net return Fairy investor in the production of sugar cane crop which was about 0.9 pounds,

The net return pound invested in the production of sugar beet crop increased by a statistically significant and an average annual increase of about 6.7% of the average net return pound invested in the production of sugar beet crop which was of about 0.9 pounds. The results of the study showed that the productive efficiency of the sugar industry in Egypt exploit the annual energy of cane sugar factories stood at about 56% on average during the study period, while amounted to about 95.6% of the beet sugar factories during the same period. The average operational efficiency of cane sugar factories during the study period was about 85.3%, which indicates the presence of the energies Off on the factories of cane sugar, which must be in the state of full exploitation. The results also showed a large leak in production came up to 44% of production. The average operational efficiency of beet sugar factories amounted to about 90.5% during the study period and the leak in the production of the sugar beet crop was estimated at 4.4%. The results of the study sugary gap and Self-sufficiency ratio in Egypt showed that the gap amounted to be 752.2 thousand tons in the average during the study period and that the self-sufficiency ratio was estimated at 69.7%. Also showed that the contribution of sugar cane production in the sugar production was 63.5%, while the proportion of the contribution of the sugar beet production was 36.5% on average during the study period. In light of the findings of the study results, we recommend the following: 1- Working to increase the productivity per acre by devising a highly productive varieties of sugar cane, as well as imported varieties of sugar beet with high production. 2- Work to provide input prices to suit the capacities of farmers, agricultural pest resistance. 3- We most give importance to the cultivation of sugar beet and the expansion of its cultivation. As the result of illustrated by study, it was more efficient than the sugar cane crop in the exploitation of irrigation water in terms of average crop yield per unit of water, as well as with respect to a net yield per unit of water used per month. 4- Draw a productive policy of cane and beet based on prices linked to production costs per ton of optimizing the return to the farmer. 5- Interconnection between The cultivation of sugar cane harvest, and harvest beets so that integration in agriculture land as a productivity unit happens to increase self-sufficiency in sugar rate in Egypt 6- Interest in sugar cane factories and work to exploit the idle power to reach the gay operational efficiency in addition to the advantage of the by products of sugar cane and work units manufactured inflict sugar factories, raising the yield of the material.
ISSN: 1110-6832

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.