| LEADER |
19192nam a22002297a 4500 |
| 001 |
2217208 |
| 041 |
|
|
|a ara
|
| 044 |
|
|
|b مصر
|
| 100 |
|
|
|a الخشن، منال السيد محمد
|g Elkheshin, Manal EL Syed Mohamed
|e مؤلف
|9 780894
|
| 245 |
|
|
|a دراسة اقتصادية لأهم محاصيل الفجوة الغذائية في مصر
|
| 246 |
|
|
|a An Economic Study of the Most Important Food Crops Gap in Egypt
|
| 260 |
|
|
|b الجمعية المصرية للإقتصاد الزراعي
|c 2017
|g مارس
|
| 300 |
|
|
|a 357 - 374
|
| 336 |
|
|
|a بحوث ومقالات
|b Article
|
| 520 |
|
|
|a تسعي كل النظم الاقتصادية إلى الارتقاء بمستوي رفاهية أفراد مجتمعها وللوصول إلى ذلك يجب توفير الغذاء كما ونوعا وبالسعر المناسب لدخول المواطنين، ويتوقف توفير الغذاء على الموارد الاقتصادية عامة والزراعية منها خاصة، وكلما أمكن الاستغلال الأمثل للموارد الاقتصادية المتاحة أمكن توفير قدر أكبر من الغذاء. ولقد واجهت مصر ظروفا اقتصادية واجتماعية وسياسية وأمنية خلال النصف الثاني من القرن العشرين وأوائل القرن الحالي أدت إلى حدوث خلل بين معدلات الزيادة في التنمية الاقتصادية ومعدلات الزيادة السكانية وبالتالي عجز الإنتاج المحلي على الوفاء بالاحتياجات الاستهلاكية من بعض المجموعات والسلع الغذائية وتنقسم الفجوة الغذائية الكلية إلى العديد من المجموعات منها مجموعة الحبوب، البقول، الزيوت، وأخيرا السكر، وتنحصر مشكلة الدراسة في وجود فجوة غذائية تتفاقم حدثها عاما بعد آخر في بعض المحاصيل الرئيسية مما أدي إلى قيام الدولة بالاعتماد على الخارج لسد تلك الفجوة، وقد استهدفت الدراسة بشكل أساسي دراسة الفجوة الغذائية في أهم المحاصيل الرئيسية في مصر من مجموعاتها المختلفة وذلك من خلال: 1- تحديد المحاصيل موضوع الدراسة من مجموعاتها الغذائية والتي يعجز الإنتاج المحلي لها عن الوفاء بالاحتياجات الاستهلاكية منها والتي تظهر فيها الفجوة بشكل واضح.، ۲-دراسة الوضع الإنتاجي للمحاصيل موضوع الدراسة.، 3-دراسة الوضع الاستهلاكي والفجوة الغذائية، والتجارة الخارجية لتلك المحاصيل.، 4-تقدير المخزون الاستراتيجي ومعامل الأمن الغذائي للمحاصيل موضوع الدراسة.، 5-التعرف على محددات الفجوة الغذائية للمحاصيل موضوع الدراسة. واستخدمت الدراسة أسلوب التحليل الوصفي والكمي في تحليل البيانات للوصول إلى النتائج التي سيتم عرضها متمثلة في كل من معادلات الاتجاه الزمني، ومعدل التغير السنوي، ولقياس وتحديد أهم العوامل المؤثرة على الفجوة لكل محصول عن المحاصيل موضوع الدراسة فقد استخدم أحد النماذج المخصصة لذلك وهو ما يسمي بنموذج المعادلات غير المرتبطة ظاهريا Systems of seemingly unrelated Equations (SURE). وبعد إجراء العديد من الاختبارات والمحاولات لاختيار النموذج المناسب لطبيعة البيانات تم استخدام أسلوب التحليل المرحلي stepwise في تقدير معادلات الإنتاج والاستهلاك والواردات لكل محصول وتأثيرها على المتغير الذي له اعلي قيمة ف محسوبة ومنها التوصل إلى أهم العوامل التي تؤثر على الفجوة لكل محصول من محاصيل الدراسة، وقد اعتمدت الدراسة في بياناتها على البيانات الثانوية المنشورة وغير المنشورة من الجهات الرسمية مثل الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء بالإضافة إلى نشرات الميزان الغذائي التي يصدرها قطاع الشئون الاقتصادية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي وذلك خلال الفترة (۲۰۰۰- ٢٠١٤). وتوصلت الدراسة إلى النتائج التالية: -قد تم اختيار المحاصيل موضوع الدراسة من مجموعاتها المختلفة وهي: مجموعة الحبوب، ومجموعة البقول، ومجموعة الزيوت، ومجموعة السكر بناء على أهميتها الاقتصادية داخل المجموعة وهي القمح من مجموعة الحبوب والفول البلدي من مجموعة البقوليات وفول الصويا من مجموعة الزيوت وبنجر السكر من مجموعة السكر.، -وأشارت نتائج دراسة الوضع الإنتاجي للمحاصيل موضوع الدراسة تزايد المساحة المزروعة لكل من القمح وفول الصويا وبنجر السكر بنحو 71.9، 0.48، 25.7، ألف فدان على التوالي خلال فترة الدراسة بينما تناقصت المساحة المزروعة بالفول البلدي بمقدار ١٥,٤ ألف فدان خلال نفس الفترة، وتبين ثبات الإنتاجية الفدائية لكل من القمح وبنجر السكر خلال فترة الدراسة حول متوسطاتها الحسابي، بينما زادت الإنتاجية الفدانية لكل من الفول البلدي وفول الصويا بحوالي 0.02، 0.100 طن/ فدان لكل منهما على الترتيب، بينما زاد الإنتاج الكلي للقمح وفول الصويا وبنجر السكر بحوالي 201.4، 1.08، 523.5 ألف طن على التوالي لكل منهما، وانخفض الإنتاج الكلى من الفول البلدي بنحو ١٨,٧ ألف طن خلال فترة الدراسة.،
|a -وأشارت نتائج دراسة الوضع الاستهلاكي والفجوة الغذائية والتجارة الخارجية للمحاصيل موضوع الدراسة إلي: تزايد المتاح للاستهلاك من كل من محصول القمح وفول الصويا وسكر البنجر بينما تناقص المتاح للاستهلاك من الفول البلدي خلال فترة الدراسة وقد ثبتت معنوية كل من الزيادة والنقصان للمحاصيل السابقة، بينما أشارت نتائج دراسة الفجوة إلى تزايد الفجوة في كل من القمح والفول البلدي وفول الصويا زيادة معنوية خلال فترة الدراسة عدا سكر البنجر فقد اتسمت الفجوة بثباتها حول المتوسط الحسابي خلال فترة الدراسة، وأوضحت نتائج دراسة تطور نسبة الاكتفاء الذاتي إلى تناقصها لكل من القمح والفول البلدي بينما لوحظ ثباتها بالنسبة لفول الصويا وسكر البنجر حول متوسطها الحسابي خلال فترة الدراسة، وبالنسبة للواردات الكلية لمحاصيل الفجوة فقد أشارت النتائج إلى زيادة الواردات الكلية من القمح وفول الصويا زيادة معنوية وتناقصها للفول البلدي وثباتها حول المتوسط الحسابي لسكر البنجر، بينما أوضحت نتائج دراسة تطور كمية الصادرات إلى تزايدها خلال فترة الدراسة لمحصول القمح بينما لوحظ ثباتها من الفول البلدي وفول الصويا وسكر البنجر حول متوسطها الحسابي.، -وتوصلت نتائج تقدير معامل الأمن الغذائي لمحاصيل الفجوة موضوع الدراسة انه بلغ نحو (0.04، 0.07، 0008، 0.3) لكل من القمح والفول البلدي وفول الصويا وسكر البنجر على التوالي وهي قيم جميعها تقترب من الصفر مما يعطي دلالة على تدني مستوي الأمن الغذائي لتلك المحاصيل..، -وأوضحت نتائج التقدير القياسي لمحددات الفجوة للمحاصيل موضوع الدراسة على كل من الإنتاج والاستهلاك والواردات من تلك المحاصيل أن: أهم العوامل المؤثرة في الإنتاج هي: (صافي العائد الفداني للمحصول في العام السابق)، (صافي العائد الفداني للبنجر في العام السابق)، (سعر الطن المزرعي في العام الحالي)، (السعر المزرعي وصافي العائد الفداني في العام السابق) وذلك لكل من محاصيل القمح والفول البلدي وفول الصويا وبنجر السكر على الترتيب وقد اتفقت جميع النتائج مع المنطق الاقتصادي والإحصائي وبالنسبة للعوامل المؤثرة على الاستهلاك فقد توصلت الدراسة إلى أن عدد السكان هو أهم العوامل المؤثرة على الاستهلاك الكلي من القمح بينما يعتبر سعر المستهلك للطن من الفول البلدي هو أهم العوامل المؤثرة على الاستهلاك وبالنسبة لمحصول فول الصويا وسكر البنجر فكانت أهم العوامل المؤثرة على الاستهلاك من كل منهما هي عدد السكان وسعر المستهلك للطن من كل منهما وقد اتفقت جميع النتائج مع المنطق الاقتصادي والإحصائي، وأشارت نتائج أهم العوامل المؤثرة على الواردات لكل محص
|
| 653 |
|
|
|a الفجوة الغذائية
|a المحاصيل الزراعية
|a مصر
|
| 700 |
|
|
|a بباوي، نيفين تودري جرجس
|g Bebawy, Nivine Todary Guirguis
|e م. مشارك
|9 656336
|
| 773 |
|
|
|4 الاقتصاد
|6 Economics
|c 023
|e Egyptian Journal of Agricultural Economics
|f Al-Maǧallaẗ Al-Miṣriyyaẗ Lil-Iqtiṣād Al-Zirāʿī
|l 001
|m مج27, ع1
|o 2532
|s المجلة المصرية للإقتصاد الزراعي
|v 027
|x 1110-6832
|
| 856 |
|
|
|u 2532-027-001-023.pdf
|
| 930 |
|
|
|d y
|p y
|q n
|
| 995 |
|
|
|a EcoLink
|
| 999 |
|
|
|c 1473313
|d 1473313
|
