| المستخلص: |
تشكل الدراسات التي تعني بالطلب على الغذاء أهمية خاصة لدى العديد من الجهات من منتجين ومصدرين ومستوردين أو حتى بالنسبة للمسئولين من الاقتصاديين وصناع القرار راسمي السياسات الزراعية وغير الزراعية. حيث يحتل الغذاء قائمة الصدارة في الحاجات الإنسانية، كما أن أوضاع الأمن الغذائي في الدول النامية ترتبط بجانبين أساسين، الأول الحاجة لإنتاج الغذاء على الصعيد المحلي ومدى اقترابه من مستويات محققه للاكتفاء الذاتي، والثاني مدى توافر القدرة لدى أفراد المجتمع للحصول على معدلات مقبولة صحيا من السعرات الحرارية من ذلك الغذاء. وتعتبر قضية الأمن الغذائي من أهم القضايا التي لها تأثيرات مباشرة على الأوضاع السياسية والاقتصادية والتي تتزايد مع تصاعد أزمة الغذاء على المستويات العالمية، خاصة في ضوء الاعتماد الكبير للدول على واردات الغذاء من الأسواق العالمية. وتتلخص مشكلة البحث بالزيادة في الطلب على السلع الغذائية والتي أدت إلى ارتفاع أسعار الغذاء في ليبيا بشكل غير مسبوق، الأمر الذي يشكل تحديا كبيرا للأمن الغذائي الليبي وكذلك لمسيرة التنمية الاقتصادية في ليبيا. ومن هنا فقد استهدف البحث تحديد أهم العوامل المؤثرة في الطلب على بعض السلع الغذائية في ليبيا وذلك للتعرف على شكل الطلب على تلك السلع من أجل التوصل إلى مقترحات يمكن لها أن تسهم في تحقيق معدلات عالية من الاكتفاء الذاتي من مختلف السلع والحد من ارتفاع أسعارها. استخدم البحث أسلوبي التحليل الوصفي والكمي للوصول إلى أهدافه، معتمدا بذلك على البيانات الثانوية التي تم تجميعها من مصادر مختلفة، بالإضافة إلى البيانات الأولية لعينة عشوائية بسيطة قوامها ۳٠٠ أسرة من منطقة الجبل الأخضر في ليبيا. وقد توصل البحث إلى عدد من النتائج الهامة، والتي أوضحت أن بعض المؤشرات الإنتاجية والاستهلاكية لكل من اللحوم الحمراء والأسماك والبيض في ليبيا خلال الفترة (۱۹۹۳- ۲۰۱۳) في أن نسبة الاكتفاء الذاتي من تلك السلع جميعها تتجه نحو التناقص خلال هذه الفترة، وهو ما يشكل تهديدا حقيقيا للأمن الغذائي الليبي، كما أن ذلك قد يكون أحد أهم الأسباب التي تقف وراء ارتفاع أسعار السلع الغذائية في ليبيا خلال السنوات القليلة الماضية. وقد أشارت نتائج تقدير دوال الطلب على السلع الغذائية موضع الدراسة إلى أن سعر السلعة نفسها هو المحدد الرئيسي للكمية المطلوبة من تلك السلعة، وذلك بالنسبة لجميع السلع التي تم تناولها بالدراسة فيما عدا الطلب على البيض لكل من الأسر ذات الدخل المتوسط والمرتفع، كما تأتي كل من أسعار السلع البديلة والمكملة بالإضافة إلى الدخل في المرتبة الثانية من حيث الأهمية في تحديد الكمية المطلوبة من هذه السلع. وبناء على تلك النتائج الهامة يوصي البحث بضرورة تحقيق معدلات متزايدة من الاكتفاء الذاتي، وذلك من خلال زيادة الطاقة الإنتاجية من كافة السلع الغذائية وبما يؤدي إلى مواجهة الطلب المتزايد على تلك السلع، وذلك من خلال عمليتي التوسع الرأسي والأفقي في الزراعة، الأمر الذي يؤدي إلى تقليص الواردات، ويسهم إلى حد كبير في انخفاض الأسعار في السنوات المقبلة على اعتبار أن الأسعار من أهم محددات الطلب على الغذاء كما أوضحت النتائج.
Studies on food demand has a particular importance for producers, exporters, importers, or even for economists and agricultural and non-agricultural policymakers. This is because food is considered the most important between all of the humanitarian needs. Also the food security issue is one of the most important issues that have direct effects on the political and economic situations, which is increasing with the escalation of the food crisis globally, especially when countries have a large dependence on food imports from the foreign markets. The problem of research is summarized in the increasing of demand on food commodities, which has led to an unprecedented increase in food prices in Libya, and this situation threatens the Libyan food security and considered a great challenge to the economic development in Libya. Hence, the research aimed to identify the most important determinants for the demand on some food commodities in Libya in order to reach the suitable solutions and proposals that can help achieving high rates of self-sufficiency of the food commodities, and reduce their prices in the coming years. The research used both descriptive and quantitative analysis methods to reach its objectives, and depended on secondary data that collected from deferent sources, in addition to the field data for a simple random sample of 300 households from Libya's Green Mountain region. The results showed that the self sufficiency ratio of all food commodities included in the research tends to decrease during the period of the study, Which is considered a serious problem for the Libyan food security, and this may be one of the most important reasons behind the high prices of food commodities in Libya over the past few years. The results of demand functions showed that the price of the commodity itself is the main determinant of the demand on that commodity for all the commodities that included in the study, except for the demand on eggs for both middle and high income households. The prices of competitive and supplementary goods in addition to income are also very important in determining the demand of these commodities. Based on these important results, the study recommends the necessity to achieve increasingly rates of self-sufficiency by increasing the production capacity of all food commodities in order to have the ability and capacity to face the increasing demand of these commodities, and this will be attained through vertical and horizontal of agricultural expansion, consequently this is undoubtedly will contribute in reducing the imports quantities, and will be also contribute in declining of prices in the coming years since that prices are the most important determinants of food demand as the results indicated.
|
