| 520 |
|
|
|a يحتل القطاع الزراعي مكانة رئيسية بين قطاعات الاقتصاد القومي المصري وتعتبر الزراعة هي المصدر الوحيد للغذاء، كما أنها تمد التصنيع الزراعي الغذائي بالعديد من المحاصيل الزراعية التي تدخل في إنتاج أنواع متعددة من الأغذية الشعبية التي تلقى قبولا من جميع أفراد المجتمع بصفة عامة وذلك لرخص ثمنها نسبيا وبالتالي تكون في متناول محدودي الدخل. ومازالت المشكلات الخاصة بالتسويق الزراعي تحتل مكان الصدارة بين المشكلات التي تعوق المحاولات العديدة والمستمرة لزيادة عائد المزارع. تعتبر الزراعة التعاقدية أحد الأنظمة الإنتاجية والتسويقية التي تهدف إلى حصول كل من المزارع والجهة المشترية للمحصول على دخل أكبر ويتم في هذا البحث مناقشة نظام الزراعة التعاقدية لمحصول البطاطس الصيفي بمحافظة الغربية. وقد اقتصر البحث على الزراعة التعاقدية المتعلقة بالتصنيع. وتم اختيار صنف دايمونت لإجراء هذه الدراسة. وتم عمل مقارنة بين مجموعتين من المزارعين (المجموعة الأولى وتضم المزارعين المتعاقدين مع المصانع. والمجموعة الثانية تضم المزارعين غير المتعاقدين). وقد اشتمل هذا البحث على أربعة أجزاء. حيث تناول الجزء الأول الأهمية النسبية لبنود التكاليف المتغيرة لإنتاج الفدان الواحد من محصول البطاطس الصيفي (صنف دايمونت) وتبين أن متوسط تكاليف كل من العمل البشري، العمل الآلي، العمل الحيواني في المجموعة الأولى قد بلغ نحو ۳۳۰۲,۷۲، 1633.42، ۱۷۲,۱۲ جنيها، أما في المجموعة الثانية فقد بلغ حوالي ٤٢٥٨,٢٦، ۲۰۱٤,٥، ٢٠٤,٧ جنيها على الترتيب، وباختبار معنوية الفروق بين المجموعتين باستخدام اختبار معنوية الفروق باستخدام اختبار (T) تبين وجود فروق معنوية عند مستوى ۰,۰۱ وتناول الجزء الثاني الكفاءة الاقتصادية لإنتاج الفدان الواحد من محصول البطاطس الصيفي (صنف دايمونت). واتضح أن متوسط كل من التكاليف الثابتة، التكاليف المتغيرة والتكاليف الكلية للفدان الواحد في المجموعة الأولى قد بلغ حوالي ۳۱۰٧,٥٤، 18439.78، 21940.68 جنيها على الترتيب. أما في المجموعة الثانية فقد زاد هذا المتوسط ليبلغ نحو ٣٢٥٢,١٧، ١٨٦٨٨,٥١، ٢١٩٤٠,٦٨ جنيها على الترتيب. وباختبار معنوية الفروق بين المجموعتين باستخدام اختبار (T) تبين وجود فروق معنوية عند مستوى 0.01. ويعزي ذلك إلى وفورات السعة. حيث تنخفض التكاليف الإنتاجية بزيادة حجم الإنتاج. كما اتضح أن متوسط كل من الإيراد الكلي وصافي العائد، الفائض الحدي وعائد الجنيه المستثمر بلغ حوالي ٤٨٧٩١,١٧، ۲۷۲٤٣,٨٥، 30351.39، ١,٢٦ جنيها على الترتيب في المجموعة الأولى. وقد انخفض هذا المتوسط في المجموعة الثانية ليبلغ نحو ٣٧٤٧٥,٨٢، 15535.14، ۱۸۷۸۷,۳۱، ۰,۷۱ جنيها على الترتيب وباختبار معنوية الفروق بين المجموعتين باستخدام اختبار (T) تبين وجود فروق معنوية عند مستوى 0.01، ويعزي ذلك إلى وفورات السعة من ناحية وارتفاع سعر تسليم المحصول للمصنع بالمجموعة الأولى من ناحية أخرى. حيث يكون المحصول مطابقا للمواصفات والمقاييس الصناعية المطلوبة. وذلك لإتباع مزارعي هذه الفئات للتعليمات والتوجيهات والتوصيات الزراعية.
|a وتناول الجزء الثالث تقدير الدالات الإنتاجية لمحصول البطاطس الصيفي (صنف دايمونت) وفقا للمجموعات الإنتاجية أما الجزء الرابع فقد تناول تقدير معدلات الكفاءة الاقتصادية للعناصر الإنتاجية المؤثرة على إنتاج محصول البطاطس الصيفي بالمجموعتين الإنتاجيتين حيث تبين في المجموعة الإنتاجية الأولي (مجموعة المزارعين المتعاقدين مع المصانع) أن معدل الكفاءة الاقتصادية لعنصر المساحة المزروعة بلغ نحو ١٧٣٠% أي أنه أكبر من ۱۰۰%. كما بلغ معدل الكفاءة الاقتصادية لعنصر السماد الفوسفاتي (-٩٥%) أي أنه أقل من صفر %، أي أن أرباح المجموعة الأولى تزداد بزيادة المساحة المزروعة ونقص الكمية المستخدمة من السماد الفوسفاتي. كما تبين أن المرونة الإنتاجية الإجمالية للمجموعة الأولى (المتعاقدين مع المصانع) قد بلغت نحو ۱,۰۹ أي أنها أكبر من الواحد الصحيح، وبالتالي فإن الإنتاج يتم في المرحلة الأولى (غير الاقتصادية). ولذلك يجب زيادة القدر المستخدم من المساحة المزروعة للوصول للمرحلة الثانية (المرحلة الاقتصادية). أما في المجموعة الإنتاجية الثانية (المزارعين غير المتعاقدين) فقد بلغ معدل الكفاءة الاقتصادية لكل من عنصري المساحة المزروعة والعمل البشري نحو ۹۳٦%، 250% على الترتيب أي أنها أكبر من 100%. نستنتج من ذلك أنه يمكن زيادة أرباح مزارعي البطاطس الصيفي (صنف دايمونت) بالمجموعة الإنتاجية الثانية بزيادة القدر المستخدم من كل من عنصري المساحة المزروعة والعمل البشري. أما الجزء الخامس والأخير فقد تناول أهم المشكلات التي تواجه وتعوق الزراعات التعاقدية من وجهة نظر المزارعين بعينة الدراسة. وكانت مشكلة عدم التزام بعض الجهات المتعاقدة بتنفيذ الشروط المتفق عليها بالعقود في المرتبة الأولى حيث بلغ تكرارها النسبي نحو 22.8%. تليها مشكلة عدم إشراف أي هيئة أو جهة مسئولة مثل الجمعيات التعاونية الزراعية على العقود وكل ما يتعلق بها في المرتبة الثانية وبلغ تكرارها النسبي حوالي ۲۰,۸% ويلي ذلك مشكلة عدم كفاية محطات الفرز والتدريج والتعبئة في المرتبة الثالثة حيث بلغ تكرارها النسبي نحو ۱۹٫۹%. أما المشكلة التي جاءت في المرتبة الرابعة فهي مشكلة محاولة تلاعب بعض الجهات المتعاقدة مع المزارعين في مواصفات الجودة بهدف خفض سعر استلام المحصول وبلغ تكرارها النسبي حوالي ۱۸٫۷%. وأخيرا جاءت مشكلة عدم توافر وسائل النقل المناسبة والمجهزة وبالأسعار الملائمة في المرتبة الخامسة حيث بلغ تكرارها النسبي نحو ١٧,٨%.
|b The agricultural sector occupies a major position among Egypt's national economy sectors Contractual farming is considered one of the production and marketing systems that aims to obtain both a farmer and a crop commissioner for a larger income. This study discusses the contractual farming system for the summer potato crop in Gharbia Governorate. The study was limited to contract farming related to manufacturing.. And a comparison was made between the two categories of farmers (category I and farmers who contracted factories. and the second category includes non-contracted farmers). This research included four parts. The first part dealt with the relative importance of the items The average cost of human labor. labor. animal work in the first category reached 3302.72. 1633.42. 172.12 pounds. and the second category was about 4258.26. 2014.5. 204.7 pounds. respectively. and tested significant differences between the two groups using the test significant differences using a t-test shows significant differences at the level of 0.01. The second part dealt with the economic efficiency of producing one acre of the summer potato harvest (Daemonette). The average of the fixed costs of the variable costs of the total costs amounted to about 3107.54. 18439.78. 21940.68 pounds respectively in the first category. The second category increased the average to about 3252.17. 18688.51. 21940.68 pounds. respectively. and test the significance of the differences between the two groups using a significant difference test using t-test showed significant differences at the level of 0.01. This is due to capacity savin
|
