| المستخلص: |
تتحدد سياسة تسويق محاصيل الخضر والفاكهة أو الحقلية وفقا لطبيعة موسمية إنتاجها، حيث أن السلعة كلما كانت سريعة التلف وتزرع في عروات مختلفة يحتاج إلى دراسة الأسواق والاختبار الجيد لكل من زمن ومكانت التسويق لعدم القدرة على تخزينها لفترات طويلة بعكس المحاصيل الحقلية التي يمكن تخزينها والتحكم في توقيت تسويقها، ومن ثم فإن الأمر يتطلب أن يكون القائمين بالعملية التسويقية على علم بموسمية كل من الإنتاج والتسويق والأسعار والكميات الواردة لأسواق الجملة المزمع التسويق إليها حتى يمكن الحصول على أعلى قيمة تسويقية لمنتجاتهم. وتتمثل مشكلة البحث في أن الكثير من منتجي محاصيل الخضر والفاكهة معلوماتهم التسويقية محدودة، وأن تسويقهم لمنتجاتهم لا يقوم على أسس علمية بل يعتمدون على علاقتهم الشخصية وتعودهم على سوق معين بصرف النظر عن حالة السوق الأمر الذي يترتب علية انخفاض القيمة السوقية للمنتجات المسوقة في بعض الأسواق وانخفاضها في أسواق أخرى. ويهدف البحث إلى تقدير كل من الدليل الموسمي لأسعار الجملة والكميات الواردة من أهم محاصيل الخضر التي تتصف بموسمية إنتاج أو استمرارية الطلب عليها مثل الطماطم والبطاطس والبصل والخيار في بعض أسواق الجملة (العبور، النزهة) والاستفادة منة في تحديد الفترات المناسبة للإنتاج ومن ثم التسويق، وأيضا ربط ذلك بتحديد السوق الذي يحقق أعلى قيمة للسلعة من خلال استخدام أسلوب التمييز السعرى بين الأسواق، حيث يتم توزيع الإنتاج بين الأسواق في ضوء المرونات السعرية لكل سوق، ومن ثم يتحقق الهدف المطلوب وهو تحقيق أعلى قيمة سوقية للسلعة. ومن أهم النتائج التي تم الحصول عليها من دراسة الدليل الموسمي لكل من متوسط سعر الجملة والكمية للمحاصيل موضوع الدراسة التباين الكبير بين سوقي العبور والنزهة للخضر والفاكهة، حيث بلغ هذا الفرق للدليل الموسمي للكميات في محصول الطماطم ۲۹% بالعبور، ۱۱۷% في النزهة، وفي البطاطس بلغ ۳۳% في العبور، ٥٦% في النزهة، وفي البصل بلغ ٣٢% في العبور، ٥٥% في النزهة، وفي الخيار بلغ ۷۸% في العبور، ٦٧% في النزهة، وبالنسبة للتباين في الدليل الموسمي لمتوسط سعر الجملة في السوقين يتضح أنه بلغ في الطماطم ٩١% في العبور، ٤٣% في النزهة، وفي البطاطس بلغ ٥٨% في العبور، ٥٧ % في النزهة، وفي البصل بلغ ٨٣% في العبور، ٣٥% في النزهة، وفي الخيار بلغ ٤٦% في العبور، ۷۲% في النزهة ومن ثم فأن هناك تباين واضح في الأسعار والكميات بين السوقين. ومن دراسة العلاقات السعرية تشير النتائج إلى أن تطبيق التمييز السعري بين السوقين في تسويق المحاصيل موضوع الدراسة، أن إعادة توزيع الكميات المسوقة وفقا للمرونات السعرية سوف يترتب علية زيادة القيمة السوقية للطماطم بنحو ۲٫۸ مليون جنية، وللبطاطس بنحو 9 مليون جنية، وللبصل بنحو ۰٫۷ مليون جنية، وللخيار بنحو 0.4 مليون جنية وتمثل هذه الزيادة القيمة السوقية بنسبة ٩,٢%، ١٥,٣%، ١,٤% 3% على الترتيب من القيمة السوقية لها قبل تطبيق أسلوب التمييز السعرى للمحاصيل موضوع الدراسة. الأمر الذي يتطلب إجراء مثل هذه الدراسات وتحديد الأسلوب الأمثل في عملية التسويق لتحقيق أعلى قيمة تسويقية للمنتجات، ومن زيادة العائد على المنتجين.
The problem of research is that many producers of vegetable and fruit crops have limited marketing information. and that their marketing of their products is not based on scientific basis. but depends on their personal relationship and their return to a particular market. regardless of the market situation. which leads to lower market value of marketed products In some markets and falling in other markets. The research aims at estimating both the seasonal index of wholesale prices and the quantities of the most important vegetable crops which are characterized by seasonal production or continuity of demand such as tomatoes. potatoes. onions and cucumbers in some wholesale markets (transit. flourishing) and useful in determining appropriate periods For production and then marketing. and also linked to identify the market that achieves the highest value of the commodity through the use of the method of price discrimination between the markets. where the distribution of production between the markets in light of the price elasticity’s of each market. and then achieve the desired goal is to achieve the highest value Market for the commodity. One of the most important results obtained from the study of the seasonal guide for crops under study is that the difference between the minimum and the highest of the seasonal index in the quantities received and prices in the transit market and the flourish and prices are clear. In the tomato crop. 29% were in transit. 117% in flour. 33% in potatoes. 56% in flour and onions. 32% in transit. 55% in flour. 78% 67% in Al-Nozha. As for the variation in the seasonal index of prices in the two markets. it is clear that tomato reached 91% in transit. 43% in Nozha. 52% in potato. 57% in Nozha. and 83% in onions. Transit. 35% in Al Nozha. 46% in transit. 72% in Al Nozha. and then there is a clear variation in prices and quantities between the two markets. From the study of price relations. the results indicate that the application of price discrimination between the two markets in the marketing of crops under study. The redistribution of marketed quantities according to the price elasticity’s will result in increasing the market value of tomatoes by 2.8 million pounds. potatoes about 9 million pounds. EGP 0.7 million and EGP 0.4 million respectively by 9.2%. 15.3% and 1.4% respectively of market value before applying the price discrimination method for the crops under study. This requires the conduct of such studies and determine the best method in the marketing process to achieve the highest marketing value of products.
|
