| المستخلص: |
زاد الاهتمام العالمي في السنوات الأخيرة من القرن العشرين بقضايا البيئة والصحة زيادة كبيرة، وزاد ربط التجارة العالمية بالبيئة مما يترتب عليه مخاطر وخسائر كبيرة للدول النامية نتيجة انخفاض قدرتها التنافسية في الأسواق العالمية. ويستهدف هذا البحث تقييم الكفاءة الإنتاجية والاقتصادية لأسلوب الزراعة الحيوية لمحصول البابونج ومقارنته بأسلوب الزراعة التقليدية في مصر لتحديد مدى إمكانية التحول إلى أسلوب الزراعة العضوية لهذا المحصول التصديري الهام، وتقييم العائد الاقتصادي والبيئي على كل من المزراع والدولة عند التحول من الزراعة التقليدية إلى الزراعة الحيوية. وقد اعتمد البحث في تحليل بياناته على أسلوب المعاينة فتم سحب عينة عنقودية طبقية عشوائية بمحافظة الفيوم وقد بلغ إجمالي حجم العينة 90 مزارعا لمحصول البابونج تم تقسيمهم إلى 45 مزارعا للزراعة التقليدية، 45 مزارعا للزراعة الحيوية. وتشير نتائج تقدير الميزانية المزرعية لمحصول شيح البابونج بالزراعة التقليدية والحيوية بعينة الدراسة إلى انخفاض متوسط الإنتاجية الفدانية لمحصول البابونج من نحو 2.74 طن في حالة الزراعة التقليدية إلى نحو 1.88 طن في حالة الزراعة الحيوية، كما ارتفعت إجمالي المدخلات أي التكاليف الإنتاجية (التكاليف الثابتة + التكاليف المتغيرة) من نحو 18023 جنيها في حالة الزراعة التقليدية إلى نحو 19740 جنيها في حالة الزراعة الحيوية، أما بالنسبة لمقاييس الكفاءة الإنتاجية والاقتصادية فقد أشارت النتائج إلى ارتفاع صافي العائد للفدان من البابونج من نحو 16925 جنيها في الزراعة التقليدية إلى نحو 19766.17 جنيها في حالة الزراعة الحيوية.
In the last years of the twentieth century, global attention to environmental and health issues increased significantly, and global trade in the environment increased, resulting in significant risks and losses to developing countries as a result of their reduced competitiveness in world markets. The aim of this research is to evaluate the production and economic efficiency of the organic farming method of the chamomile crop and compare it with the traditional farming method in Egypt to determine the possibility of conversion to organic farming for this important export crop and to assess the economic and environmental return on both the farm and the state. The results of the study were based on the sampling method. A random sample was withdrawn in Fayoum governorate. The total sample size was 90 farmers. The chamomile crop was divided into 45 farms for traditional agriculture and 45 for organic agriculture. The results of the estimation of the agricultural budget of the chamomile chamomile crop by traditional and organic agriculture indicate that the average yield of the chamomile crop decreased from about 2.74 tons in traditional agriculture to about 1.88 tons in the case of organic agriculture.) From about 18023 pounds in the case of conventional agriculture to about 19740 pounds in the case of organic agriculture. As for the measures of productivity and economic efficiency, the results indicated that the net yield of the acre of chamomile rose from about 16925 pounds in traditional agriculture To about LE 19766.17 in the case of organic agriculture.
|
