| 520 |
|
|
|a يعد عدم توفر مستلزمات الإنتاج وخاصة أعلاف الماشية المصنعة محددا رئيسيا لتنمية الإنتاج المحلى من اللحوم الحمراء والألبان في مصر، وذلك في وقت يتزايد فيه الطلب على هاتين السلعتين نتيجة لزيادة عدد السكان ووضعف مرونة الطلب على هاتين السلعتين، وقد استهدف البحث بصفة رئيسية دراسة اقتصاديات إنتاج وتسويق واستهلاك أعلاف الماشية المصنعة في مصر، بدراسة حالة محافظة الدقهلية، وتم التوصل إلى ما يلي: 1. انخفاض إجمالي المتاح من أعلاف الماشية المصنعة بالجمهورية من نحو ١١٨٥ ألف طن عام ٢٠٠٠ إلى نحو ٦٧٠ ألف طن عام ۲۰۱٦، وبمعدل انخفاض بلغ نحو ٤٣,٤%، وبمعدل تناقص سنوي بلغ نحو 3.9%. ٢. ارتفاع الفجوة الحقيقية في أعلاف الماشية المصنعة بالجمهورية من نحو ١١١٦٨ ألف طن عام ٢٠٠٠ إلى نحو ١٤٠٣٠ ألف طن عام ۲۰۱٦، وبمعدل ارتفاع بلغ نحو ٢٥,٦%، وبمعدل نمو سنوي بلغ نحو 5.9%. 3. أن محافظة الغربية كانت أكثر المحافظات انخفاضا في إنتاج أعلاف الماشية المصنعة بين الفترتين (2000 -2002، 2014 -2016) بنحو ٤٢,٢% من جملة الانخفاض بالجمهورية، تلتها محافظة الدقهلية بنحو 22%. 4. انخفاض إنتاج محافظة الدقهلية من أعلاف الماشية المصنعة من نحو ١٧٦ ألف طن عام ۲۰۰۰ إلى نحو ٦٧٠ ألف طن عام ۲۰۱٦، بمعدل انخفاض بلغ نحو ٥٨,٥%، وبمعدل تناقص سنوي بلغ نحو ٦,٦%. 5. أن إنتاج طن من علف ماشية التسمين يحتوي على 13.2% من البروتين الخام، وينتج طاقة تبلغ نحو ٤٥٩٥ ألف ك. كالورى، يتكلف نحو ٤٥٢٩ جنيها. وأن إنتاج طن من علف ماشية اللبن يحتوي على %۱۷,۱ من البروتين الخام، وينتج طاقة تبلغ نحو ٢٤٠٠ ألف ك. كالورى، يتكلف نحو ٤٤٧٧ جنيها. ٦. تبين أن أعلاف الماشية المصنعة تسلك مسلكا تسويقيا تقليديا، وذلك من المصنع إلى تجار الجملة، ليتم تسويقها إلى تجار التجزئة، ثم ليتم بيعها إلى مربى الأبقار والجاموس سواء بغرض التسمين أو إنتاج اللبن. وأن جملة الفروق التسويقية بلغت نحو ١٤٠ جنيها/ طن، وأن الكفاءة التسويقية لتلك الأعلاف بلغت نحو ٩٦,٨% مما يشير إلى ارتفاع الكفاءة التسويقية لها. وبلغ نصيب المنتج من جنيه المستهلك نحو ۰,۹۷ جنيها، بينما بلغ نصيب المسوق من جنيه المستهلك نحو 0.03 جنيها. 7. بدراسة الكفاءة الإنتاجية لاستخدام العلف المصنع في تسمين عجول الأبقار تبين أن المرونة الإنتاجية لمتغير كمية الأعلاف المركزة بالكجم بلغت نحو 0.12، لبنما بلغت نحو 0.11 في حالة استخدامه في تسمين الجاموس، وبدراسة الكفاءة الاقتصادية تبين أن استخدام العلف المصنع في تسمين عجول الأبقار والجاموس يتم بصورة غير اقتصادية. 8. بلغت تكاليف تسمين العجل البقري لدورة إنتاجية نحو 20929 جنيها، بمتوسط تكلفة للكجم بلغ نحو ٤٦,٥١ جنيها، محققا صافي عائد للمربى بلغ ۱۱۲۱ جنيها/ رأس، وصافي عائد على الجنيه المستثمر بلغ نحو ٠,٠٥. بينما بلغت تكاليف تسمين العجل الجاموسي نحو ۲۰۲۱۱ جنيها، بمتوسط تكلفة للكجم بلغ نحو ٤٣ جنيها، محققا صافي عائد للمربى بلغ ٩٣٥ جنيها/ راس، وصافي عائد على الجنيه المستثمر بلغ نحو 0.05. 9. بدراسة أهم العوامل المؤثرة في عرض أعلاف الماشية المصنعة تبين تغير كمية المتاح من أعلاف الماشية المصنعة عكسيا بنحو 3.9% عند تغير سعر الطن من الذرة الشامية الصفراء بالجنيه بنسبة 10%، بينما لم يثبت الأثر الطردي لكمية المتاح من الذرة الشامية الصفراء عند مستويات المعنوية المعروفة. ۱۰. تبين أن أهم مشكلات إنتاج أعلاف الماشية المصنعة بعينة الدراسة بمحافظة الدقهلية تمثلت في ارتفاع أسعار مستلزمات الإنتاج، وارتفاع أسعار الطاقة، عدم توفر مستلزمات الإنتاج وخاصة الردة والذرة الصفراء، ارتفاع قيمة أجور العمالة، اتجاه العديد من المربين لتصنيع الأعلاف بالمزارع، احتكار تجارة مستلزمات الإنتاج وارتفاع أسعارها بشكل غير مبرر. بينما تبين أن أهم مشكلات استهلاك أعلاف الماشية ارتفاع أسعار أعلاف الماشية المصنعة خاصة في فصل الصيف، وانخفاض جودتها مما يؤثر على معدلات التحويل الغذائي، وعدم توفرها طوال العام.
|b The lack of availability of production inputs, especially of manufactured animal feed, is a major determinant of the development of local production of red meat and dairy products in Egypt at a time when demand for these products is increasing as a result of population increase and weak demand elasticity of these commodities. The main objective of the study was to study the economics of production, marketing and consumption of manufactured animal feed in Egypt by studying the case of Dakahlia governorate., and reached the following: 1. The total availability of manufactured animal feed in the Republic decreased from about 1185 thousand tons in 2000 to about 670 thousand tons in 2016, with a rate of decline of about 43.4%, with an annual decline rate of about 3.9%. 2. The real gap in manufactured animal feed in the Republic increased from about 11168 thousand tons in 2000 to about 14030 thousand tons in 2016 with an increase rate of about 25.6% with annual growth rate of about 5.9%. 3. The decline of the production of Dakahlia governorate from the feed of manufactured cattle from about 176 thousand tons in 2000 to about 670 thousand tons in 2016, a decline rate of about 58.5%, with an annual decline rate of about 6.6%. 4. The production of tons of feed fattening cattle contains 13.2% of the crude protein, and produces a capacity of about 4595 thousand kcal, cost about 4529 pounds. The production of tons of milk cattle feed contains 17.1% of the crude protein, and produces energy About 2400 thousand kcal, cost about 4477 pounds. 5. Manufactured livestock feeds are traditionally marketed, from the factory to wholesalers, to be marketed to retailers, and then sold to cow and buffalo cages for either fattening or milk production. And that the total marketing differences amounted to about 140 pounds/ ton, And that the marketing efficiency of those feeds amounted to about 96.8%, indicating the high marketing efficiency. The share of the product of the consumer pounds about 0.97 pounds, while the marketer's share of the consumer pounds about 0.03 pounds. 6. A study of the productive efficiency of the use of feed produced in cattle calf fattening showed that the production elasticity of the variable quantity of concentrated fodder in the total was 0.12 for the use of buffalo fattening. In the study of economic efficiency it was found that the use of fodder for calves and buffalo calves was non-economic. 7. A study of the most important factors affecting the supply of manufactured animal feed showed that the amount of available manufactured animal feed was reversed by 3.9% when the price of ton of yellow maize was 10%,While the positive effect of the availability of yellow maize was not established. 8. It was found that the most important problems of the production of manufactured animal feed in the sample of the study in Dakahlia governorate were the high prices of production inputs, high energy prices, lack of availability of production inputs, especially apostasy and yellow maize, the increase in the value of labor wages, the tendency of many breeders to manufacture fodder in farms, Monopolization of production inputs trade. While the most important problems of consumption of animal feed, high prices of manufactured animal feed, especially in the summer, and low quality, and not available throughout the year.
|
