ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > تحليل لمؤشرات الكفاءة الاقتصاد...>الوصف

تحليل لمؤشرات الكفاءة الاقتصادية للمحاصيل الزيتية في مصر

العنوان بلغة أخرى: Analysis of Economic Efficiency of Oils Crop in Egypt
المصدر: المجلة المصرية للإقتصاد الزراعي
الناشر: الجمعية المصرية للإقتصاد الزراعي
المؤلف الرئيسي: عبدالحميد، آمال عبدالمنعم (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية): Abd Alhamed, Amal Abd Almanem
المجلد/العدد: مج28, ع3
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2018
الشهر: سبتمبر
الصفحات: 1513 - 1530
ISSN: 1110-6832
رقم MD: 1474677
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: EcoLink
مواضيع:
الكفاءة الاقتصادية | المحاصيل الزيتية | مصر
رابط المحتوى:
PDF (صورة)     
صورة الغلاف QR قانون

عدد مرات التحميل

1

حفظ في:
المستخلص: يعتبر القطاع الزراعي هو المصدر الوحيد للمحاصيل الزيتية ومن اهم هذه المحاصيل بذور المحاصيل الزيتية حيث تعتبر المصدر الرئيسي للزيوت النباتية في مصر، مثل زيت بذرة القطن من اهم الزيوت النباتية التي تعتمد عليها الدولة لسد حاجة الاستهلاك المحلى وتتراوح نسبه الزيت في بذرة القطن حوالي ٢٠-٢٥ % من وزن البذرة، أما محصول الفول الصويا من المحاصيل ذات القيمة الغذائية العالية، وتحتوى بذوره على نسبة زيت تقدر حوالي ١٨- ٢٦%، كما يحتوى محصول السمسم على نسبة عالية من الزيت تقدر بحوالي ٣٥-٦٠%، في حين محصول عباد الشمس تحتوى بذوره على ٣٥- ٥٠%، وتتمثل مشكلة البحث في قلة الكميات المنتجة بالنسبة للكميات المطلوبة منه إذ يعجز الإنتاج المحلى الذي بلغ بنحو ۱۰۰۷ الف طن عام ۲۰۱٦ عن تغطية احتياجات الاستهلاك المحلى الذي بلغ بنحو ١٦٠١ الف طن عام ۲۰۱٦ الأمر الذي أدى إلى زيادة حجم الفجوة من الزيوت النباتية الذي قدرت بنحو ٠,٥٩٤ مليون طن عام ۲۰۱٦ وتمثل نحو 58.99% من جملة الإنتاج المحلى كما تمثل أيضا نحو ۳۷,۱۰ % من جملة الاستهلاك المحلى للزيوت النباتية عام ۲۰۱٦، ويهدف البحث إلى معالجة الفجوة الغذائية من الزيوت النباتية وتحسين نسبة الاكتفاء الذاتي منها وتشير نتائج البحث تذبذبت مساحة حاصلات الزيوت بين الانخفاض والارتفاع وقد أوضحت معادلة الاتجاه الزمني العام لإجمالي مساحة الزيوت النباتية أنها أخذت اتجاها عام متناقص بمقدار معنوي إحصائيا بلغ حوالي 29.52 الف فدان سنويا، يمثل حوالي ٣,٣٤% من المتوسط السنوي لإجمالي مساحة الزيوت خلال فترة الدراسة. كما أوضحت معادلة الاتجاه الزمني العام لإجمالي مساحة محاصيل الدراسة أنها اخذ اتجاها عاما متناقص بمقدار معنوي إحصائيا بلغ حوالي ۳۰,۸۹ الف فدان سنويا يمثل نحو حوالي ٥,٣١% من المتوسط السنوي لإجمالي مساحة محاصيل الزيوت الأربعة خلال فترة الدراسة المؤشرات الإنتاجية للمحاصيل الزيتية تشير نتائج محاصيل الدراسة وهى بذرة القطن، فول الصويا، السمسم ودوار الشمس أن كل من المساحة المنزرعة والإنتاجية الفدائية والإنتاج الكلى لهذه المحاصيل جميعها تذبذبت بين الزيادة والنقصان وبدراسة الاتجاه الزمني العام لكل منهما تبين أن بذرة القطن بالنسبة للمساحة، الإنتاجية الفدائية والإنتاج الكلى قد أخذت اتجاها عاما متناقص ومعنوي إحصائيا، وبالنسبة لمحصول فول الصويا فقد اخذ كل من المساحة والإنتاجية الفدائية والإنتاج اتجاها عاما متزايد ومعنوي إحصائيا، في حين محصول السمسم فقد ثبتت عدم معنوية كل من المساحة والإنتاجية الفدائية والإنتاج الكلى، وأخيرا محصول دوار الشمس فقد أخذت المساحة المنزرعة والإنتاج الكلى اتجاها عاما متناقص ومعنوي إحصائيا في حين أخذت الإنتاجية الفدائية لدوار الشمس اتجاها عاما متزايد ومعنوي إحصائيا، العوامل الاقتصادية المؤثرة في إنتاج الزيوت النباتية وتم حساب أريحية الجنيه المنفق للمحاصيل المنافسة خلال الفترة (۲۰۰۰- 2016) تبين أن أريحية الجنيه الواحد المنفق على إنتاج محصول بذرة القطن قد بلغت نحو ٤,٧٥ جنيها واحتلت المرتبة الأولى، بينما بلغ محصول السمسم بنحو ۰,۷۹ جنيها واحتل المرتبة الثانية في حين بلغ محصول الأرز بنحو ٠,٦٧ جنيها واحتل المرتبة الثالثة، كما احتل الذرة الرفيعة والذرة الشامية المرتبة الرابعة والخامسة وبلغ بنحو ٠,٦١، ٠,٦٠ جنيها على التوالي وأخيرا احتل محصول الفول الصويا ودوار الشمس المرتبة السادسة والسابعة وبلغ نحو ٠,٤٥،٠,٥٤ جنيها على التوالي تطور إجمالي إنتاج الزيوت موضع البحث قد اخذ اتجاها عاما متزايد عند مستوى معنوي إحصائيا ٠,٠٥ بلغ حوالي ۳,۷۲ الف طن سنويا يمثل نحو حوالي ٢,٣٤ % من المتوسط السنوي لإجمالي إنتاج الزيوت الذي يقدر حوالي ١٥٩,٠٦ الف طن خلال فترة الدراسة، تطور إجمالي الإنتاج المحلى من الزيوت النباتي كما اخذ اتجاها عاما متزايد حيث بلغ حوالي ۳,۷۲ الف طن سنويا، عند مستوى معنوي إحصائيا ۰.۰۱ وبمعدل تغير سنوي يمثل حوالي ٥,٣٠% من المتوسط السنوي للإنتاج المحلى الذي قدر حوالي ٥٨١,٠٦ الف طن،

تطور الاستهلاك القومي من الزيوت النباتية في مصر قد اخذ اتجاها عاما متزايد حيث بلغ حوالي ٤١,٠٥ الف طن سنويا، عند مستوى معنوي إحصائيا يقدر بمعدل تغير سنوي يمثل حوالي ٤,٢٣% من المتوسط السنوي الذي بلغ حوالي ۹۷۱,۸۲ الف طن، تطور حجم الفجوة الاستهلاكية من الزيوت النباتية من الاستهلاك القومي للزيوت تزايد حجم الفجوة الغذائية من الزيوت النباتية خلال الفترة (۲۰۰۰- ۲۰۱۹) بين حد ادنى بلغ بنحو ٢٠٦ الف طن عام ۲۰۰۲، وحد أقصي بلغ نحو ٦٤٧ الف طن سنويا بفارق قدر بنحو ٤٤١ الف طن من المتوسط البالغ بنحو ٣٩٠,٧٦ الف طن تمثل بحوالي ٦% من المتوسط البالغ نحو ۳۹۰,٧٦ الف طن أساليب معالجة الفجوة الغذائية من الزيوت النباتية يوصى البحث بالتوسع الأفقي والراسي عن طريق زيادة في المساحة المنزرعة للقطن لتصل إلى نحو ۷۳۱ الف فدان في ظل إنتاجية الفدائية حيث قدر بحوالي ١,٠٣ طن وهما الحد الأقصى لكل من المساحة والإنتاجية خلال فترة البحث وللوصول إلى حجم الإنتاج الكلى من البذرة قدر بنحو ٧٥٢,٩ الف طن وبتالي يمكن الوصول إلى الزيت عن طريق نسبة الاستخلاص الزيت من بذرة القطن يبلغ حوالي ۲۰% ليصل إلى ١٥٠,٥٨ الف طن استنادا إلى نسبة الاستخلاص وهذا يدل إلى التوسع المساحة المنزرعة وتحسين الإنتاجية الفدائية يؤدى إلى اعلى معدلات إنتاج من الزيت وبتالي يحقق إلى الاكتفاء الذاتي للفرد أما محصول الفول الصويا حيث الوصول إلى اعلى مساحة ٣٦,٢ الف فدان عام ۲۰۱۰ خلال فترة الدراسة وإنتاجية فدائية تصل إلى نحو ۱٫۹ طن وهو الحد الأقصى للمساحة والإنتاجية الفدانية وأقصي إنتاج يصل ٦٨,٧٨ الف طن، حيث ينتج منها ۱۲,۳۸ الف طن زيت، أما محصول السمسم يوصى البحث بالتوسع في المساحة المنزرعة إلى نحو ۹۸,۸ الف فدان، وفي ظل إنتاجية فدائية تقدر بحوالي ۰,۷۷ طن فانه يمكن الوصول إلى الإنتاج الكلى من البذرة إلى نحو ٧٦,٠٨ الف طن ينتج منها حوالي ٢٦,٦ الف طن زيت، أما دوار الشمس أقصي مساحة منزرعة إلى نحو ٤٦,١ الف فدان، في ظل إنتاجية فدائية تقدر بنحو ۱,۳۲ طن، واعلى إنتاج على عباد الشمس يقدر بنحو ٦٠,٨٥ الف طن ينتج منها حوالي ۲۱,۳ الف طن.

The agricultural sector is the only source of oil crops. The most important crops are the seeds of oil crops, which are the main source of vegetable oils in Egypt, such as cottonseed oil is one of the most important vegetable oils on which the state depends on the needs of local consumption. Of the weight of the seed, while the crop of soybeans of crops with high nutritional value, and its seeds contain an oil ratio of about 18-26%, and the sesame crop contains a high proportion of oil estimated at about 35-60%, while the crop of sunflower contains seeds On 35-50%, The problem of research is the lack of quantities produced for the quantities required. The local production, which amounted to 1007 thousand tons in 2016, consumption needs of about 1601 thousand tons in 2016, which led to increase the gap of vegetable oil estimated at 0.594 million Ton of 2016, accounting for about 58.99% of the total domestic production. The research aims to address the food gap of vegetable oils and improve their self-sufficiency he results of the research indicated that the area of oil crops fluctuated between the decline and the rise during the period (2000-2016). The general time equation for the total area of vegetable oil showed that it took a decreasing trend and a statistical significance of about 29.52 thousand Fadden annually, representing about 3.34% of the average annual total The total time area of the total area of the study crops decreased by about 30.89 thousand Fadden annually, representing about 5.31% of the average annual area of the total oil crops during the study period. Production indicators of oil crops The results of the study crops, namely cotton seed, soybeans, sesame and sunflowers, indicate that both the cultivated area and the productivity of the crops and the total production of these crops fluctuated between the economic increase and decrease in the production of vegetable oils. (2000 -2016) showed that cotton seed was ranked first, second sesame, third rice, and sorghum 4, soybean, and sixth and seventh sun rotates, And the gross domestic product (GDP), we find that they have taken an increasing general trend and statistical significance, or national consumption has taken a general trend is increasing and morally significant, and the consumption gap increased during the period (2000-2016) with an estimated increase of 441 thousand tons from the average. It is recommended to Horizontal expansion and Vertical expansion by increasing The cultivated area of cotton reached about 731 thousand Fadden under the productivity of the Fadden, estimated at about 1.03 tons to reach the production of oil with 150.58 thousand tons to achieve self-sufficiency per capita, the soybean yield reaching the highest area of 36.2 thousand acres, and the productivity of up to 1.9 Ton and production of 68.78 thousand Ton, where the production of 12.38 thousand tons of oil, while the sesame crop cultivated area to about 98.8 thousand acres, and under the productivity of Fadden estimated at about 0.77 tons, it can reach the total production of the seed to about 76.08 thousand tons, of which about 26.6 thousand tons of oil, either The maximum amount of cultivated land reached about 46.1 thousand Fadden with productivity estimated at 1.32 tons. Therefore, the highest total production of sunflower seeds for the sunflower crop is estimated at 60.85 thousand tons, producing about 21.3 thousand tons.
ISSN: 1110-6832

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.