ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > دراسة اقتصادية لآليات النهوض ب...>الوصف

دراسة اقتصادية لآليات النهوض بمحصول الفول البلدي في مصر

العنوان بلغة أخرى: An Economic Study for Mechanisms Advancement of Faba Bean in Egypt
المصدر: المجلة المصرية للإقتصاد الزراعي
الناشر: الجمعية المصرية للإقتصاد الزراعي
المؤلف الرئيسي: جورجي، شيرين زغلول زكي (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية): Georgi, Sherien Zaghloul Zaki
المجلد/العدد: مج29, ع1
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2019
الشهر: مارس
الصفحات: 73 - 88
ISSN: 1110-6832
رقم MD: 1475068
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: EcoLink
مواضيع:
الفجوة الغذائية | المحاصيل الاستراتيجية | الفول البلدي | مصر
رابط المحتوى:
PDF (صورة)     
صورة الغلاف QR قانون

عدد مرات التحميل

1

حفظ في:
المستخلص: يعتبر محصول الفول البلدي من أهم المحاصيل الغذائية الضرورية والتي يعتمد عليها كافة فئات الشعب في غذائه، وهنا تكمن المشكلة في انخفاض الإنتاج من المحصول بالنسبة للاستهلاك المتزايد منه، مما أدى إلى وجود فجوه غذائية كبيرة أدت إلى الاستيراد من الخارج لسد هذه الفجوة، لذا يهدف البحث إلى اقتراح آليات للنهوض بمحصول الفول البلدي في مصر وذلك عن طريق دراسة تطور أهم المتغيرات الاقتصادية المتعلقة بموضوع البحث خلال الفترة (۲۰۰۰- ۲۰۱۷)، دراسة تأثير كل بند من بنود التكاليف على تكاليف إنتاج الفدان من محصول الفول البلدي، قياس الأرقام القياسية لتكاليف إنتاج الفدان، الأهمية النسبية لبنود تكاليف إنتاج الفدان، قياس اثر أهم المتغيرات الاقتصادية على صافي عائد الفدان من محصول الفول البلدي ثم اقتراح بعض السيناريوهات التي توضح كيفية النهوض بمحصول الفول البلدي في مصر، وللوصول إلى الهدف فقد اعتمد البحث بصفة أساسية على البيانات المنشورة وغير المنشورة الصادرة من الجهات الرسمية كقطاع الشئون الاقتصادية بوزارة الزراعة واستصلاح الزراعي ونشرة التجارة الخارجية ونشرة الميزان الغذائي، هذا بالإضافة إلى الاستعانة بالأبحاث والدراسات والكتب والمحاضرات المتعلقة بهذا المجال. وقد أوضحت النتائج التناقص السنوي في الرقعة المزروعة الإنتاج، نسبة الاكتفاء الذاتي من محصول الفول البلدي الذي بلغ نحو ١٦,٩٢ الف فدان، ١٦,٩٦ الف طن، ٤,٤٤% على الترتيب خلال الفترة (۲۰۰۰- ۲۰۱۷)، كما تبين التزايد السنوي للإنتاجية الاستهلاك، الفجوة الغذائية، الذي بلغ نحو ۰,۰۲ طن/ فدان، ٢,٥٨ الف طن، ١٩,٥٢ الف طن، كما تم تقسيم فترة الدراسة إلى فترتين فترة الأساس (۲۰۰۰- ۲۰۰۸)، فترة المقارنة (۲۰۰۹-۲۰۱۷)، وبدراسة التغير في كل بند من بنود تكاليف الإنتاج من الفترة الأولى إلى الثانية وتأثيره على تكاليف إنتاج الفدان بالأسعار الجارية والثابتة، فقد تبين تزايد تكاليف إنتاج الفدان بالأسعار الجارية بحوالي ١٦٤% لمتوسط فترة المقارنة عن متوسط فترة الأساس بينما تناقصت تكاليف الإنتاج بالأسعار الثابتة بنحو 8.7% عن متوسط فترة الأساس، وبقياس الأرقام القياسية لتكاليف إنتاج الفدان بالأسعار الجارية نتيجة تغير جميع بنود التكاليف تبين تغير قيمة الإيجار، أجور العمال، أجور الآلات، السماد الكيماوي، المصاريف النثرية، قيمة التقاوي، قيمة السماد البلدي، أجور العمل الحيواني، قيمة المبيدات والتي بلغت نحو 264.46%، 169%، 126%، 108.23%، 105.23%، 103.58%، 103.69%، 99.73%، 100.02%، 101.3% على الترتيب ومنها تبين أن أعلى بند تأثيرا على التكاليف هو الإيجار، أجور العمال، أجور الآلات، السماد الكيماوي، قيمة التقاوي، المصاريف النثرية، قيمة المبيدات، أجور الحيوانات ثم السماد البلدي، وبالنسبة للأرقام القياسية لتكاليف الإنتاج بالأسعار الثابتة لكل بند من بنود التكاليف فقد بلغت نحو 91.30%، 97.145، 101.06%، 97.73%، 100.09%، 99.44%، 97.38%، 98.78%، 99.99%، 99.42% على الترتيب.

أما الأهمية النسبية للتغير في بنود التكاليف نتيجة تغير كل بند من البنود بالأسعار الجارية فقد تبين مسئولية جميع البنود على تزايد التكاليف فيما عدا قيمة السماد البلدي، وفي حالة الأسعار الثابتة تبين تأثير بند أجور العمال والسماد الكيماوي على زيادة تكاليف الإنتاج بينما أدت باقي البنود إلى تناقص التكاليف وذلك المتوسط فترة المقارنة عن متوسط فترة الأساس. وبدراسة بنود صافي العائد والمتمثلة في الإنتاجية والسعر المزرعي وتكاليف الإنتاج تبين أن السعر المزرعي مسئول عن زيادة صافي العائد بينما كانت الإنتاجية وتكاليف الإنتاج مسئولين عن انخفاض صافي العائد وبالنسبة للأرقام القياسية لصافي عائد الفدان بالأسعار الجارية والثابتة فقد تبين تزايد صافي العائد بمعدل زيادة ۱۲۰% بالنسبة للأسعار الجارية، وانخفاض صافي العائد بالنسبة للأسعار الثابتة بنسبة 15% وذلك لمتوسط فترة المقارنة عن متوسط فترة الأساس، كما تناقصت أربحية الجنيه المستثمر بنحو 9.9% عن متوسط الفترة الأولى. بالإضافة إلى بعض السيناريوهات التي تعمل على النهوض بمحصول الفول البلدي سواء عن طريق التحميل مع بعض المحاصيل الأخرى مثل الطماطم الشتوي وبنجر السكر وقصب السكر الغرس وأشجار الفاكهة مما يعمل على سد الفجوة الغذائية بنسبة ٦٨,٦%، تقليل حجم الواردات من المحصول بنسبة 45.5% عن متوسط الفجوة وكمية الواردات من الفول البلدي خلال متوسط الفترة 2015-2017 مما يسهم في توفير عملة أجنبيه تقدر بنحو ۱۳۰ مليون دولار، وأيضا زراعة الأصناف عالية الإنتاجية سواء عن طريق التحميل أو الزراعة المنفردة مما يعطي إنتاج يقدر بنحو ٤٧٨ ألف طن يسد الفجوة الغذائية التي بلغت نحو ٤٨٣ ألف طن عام ۲۰۱۷ بنسبة ۹۹%. ومنه فقد توصل البحث إلى التوصيات التالية: -زيادة مساحة وإنتاجية محصول الفول البلدي بزراعته مع مساحات محاصيل أخرى باستخدام نظام التحميل مع بعض المحاصيل مثل الطماطم الشتوي وبنجر السكر وقصب السكر والأشجار المتساقطة الأوراق وأشجار الفاكهة والأشجار قصيرة المكث في الأرض، مما يعمل على تعظيم استخدام مياه الري والأسمدة.، -الحد من الزيادة في تكاليف الإنتاج لمحصول الفول البلدي وذلك بتوفير مستلزمات الإنتاج بأسعار مناسبة والعمل على زيادة الإنتاجية الفدائية الأمر الذي سينعكس على صافي العائد وبالتالي التوسع في زراعه الفول البلدي.، -زراعة الفول البلدي في الأراضي حديثة الاستصلاح للخروج من الوادي الضيق ضمن خطة الدولة باستصلاح وزراعه ١,٥ مليون فدان.، -زيادة التجمعات الإرشادية عن طريق الحملات القومية للنهوض بالمحصول، وإقامة حقول إرشاديه بالمحافظات المختلفة لنشر نظم زراعة الفول البلدي محملا مع محاصيل أخرى.، -التوسع في زراعه محصول الفول البلدي رأسيا لزيادة الإنتاج عن طريق استنباط الأصناف الجديدة عالية الإنتاجية مثل نوبارية ٤، نوبارية ٥ والتي تتميز بإنتاجيتها العالية التي تصل إلى 1.7 طن/ فدان كما أنها اقل احتياجا للمياه.،-إتباع نظام الزراعة التعاقدية لتشجيع المزارع على زيادة الإنتاج.، -توفير التقاوي عالية الإنتاجية للمزارع قبل موعد الزراعة حتى يمكن التوسع في زراعة الأصناف عالية الإنتاجية.، - الاهتمام بمكافحة الحشرات الناقلة للأمراض الفيروسية وخاصة حشرة المن.، -استخدام أصناف جديدة ذات إنتاجية عالية تقاوم الأمراض المختلفة وخاصة الهالوك وذو احتياجات مائية اقل مثل مصر ۱، جيزة ٨٤٣ وخاصة في أراضي الدلتا.، -الاهتمام بعملية تخزين الفول البلدي لعدم تعرض المحصول لفاقد كبير نتيجة التخزين الغير سليم.، -إعادة رسم الخريطة الصنفية لزراعة محصول الفول البلدي في مصر وذلك من خلال توزيع أصناف تقاوي الفول البلدي على مستوى الجمهورية وفقا للأصناف التي تناسب طبيعة ومناخ كل محافظه.، -زراعه الفول البلدي في الأراضي الجديدة نظرا لجودة زراعته فيها، وانخفاض إيجار الفدان مقارنه بالأراضي القديمة. -وضع سعر ضمان لمحصول الفول البلدي يضمن بيع المحصول بسعر مناسب.، -عدم الاستيراد في أوقات الحصاد ليستطيع المزارع بيع محصوله بسعر مناسب.، -التعاون بين مراكز البحوث وجهات البحث العلمي العالمية لتبادل المعلومات ونقل التكنولوجيا الحديثة واستخدام الموارد المتاحة.

The research aims to study how to improve the faba bean yield by studying the development of the most important economic variables related to the faba bean, the costs and the return indexes of feddan for the faba bean crop and suggesting some scenarios to increase the yield of the crop. The results showed that an annual decline in the cultivated area, production, the self-sufficiency rate of the domestic bean yield, which reached about 16.92 thousand feddan, 16.96 thousand tons, 4.44% respectively during the period (2000- 2017). In addition, there are annual increases in productivity, consumption and food gap, which reached about 0.02 tons/feddan, was 2.58 thousand tons, 19.52 thousand tons, respectively. Also The period of the study was divided into two periods, the base period (2000-2008) and the comparison period (2000-2017), Thus to study the change in each item of production costs from the first to the second period and its effect on the cost of producing feddan by using current and real prices, the results showed that the production costs at current prices increased by 164% while the real prices decreased by 8.7% In addition, the cost of producing the feddan at current prices indicates that the highest cost due to the rent value, labor wages, machine wages, chemical fertilizer, seed value, expenses, pesticides value, animal wages and fertilizer, respectively. In addition, it was found that the agricultural price is responsible for increasing the net return while production and costs were responsible for the decrease in the net return, and the net return increased by about 120% by using current price and decrease by about 15% by using real prices, the results showed that the most important scenarios that increase the production of the faba bean load with some other crops such as winter tomatoes, sugar beet sugarcane, and fruit trees and this will decrease the gap with about 68.6%, or by cultivate new high-productivity varieties which decrease the gap with about 99% Finally, the research has reached some recommendations, including: - Increase the area and productivity of the faba bean crop using the loading system with some crops such as winter tomatoes, sugar beet and sugar cane, which results in rationalization of the consumption of irrigation water and fertilizer., - reduce the increase in costs by providing production requirements at appropriate prices., - Develop new high productivity varieties and resistant to various diseases., - Non-importation at harvest times so that the farmer can sell harvested at an appropriate price.,
ISSN: 1110-6832

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.