ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > تسويق الأرز في مصر:...>الوصف

تسويق الأرز في مصر: دراسة حالة بمحافظة الشرقية

العنوان بلغة أخرى: Marketing Rice in Egypt: A Case Study in Sharkia Governorate
المصدر: المجلة المصرية للإقتصاد الزراعي
الناشر: الجمعية المصرية للإقتصاد الزراعي
المؤلف الرئيسي: فوزي، هبة عبدالكريم (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية): Fawzy, Heba Abd-Elkareem
المجلد/العدد: مج31, ع2
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2021
الشهر: يونيو
الصفحات: 403 - 416
ISSN: 1110-6832
رقم MD: 1484373
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: EcoLink
مواضيع:
التسويق الزراعي | محصول الأرز | مدينة الشرقية | مصر
كلمات المؤلف المفتاحية:
الأرز | التسويق | الكفاءة التسويقية | الفائض التسويقي | Rice | Marketing | Marketing Efficiency | The Market Surplus
رابط المحتوى:
PDF (صورة)     
صورة الغلاف QR قانون

عدد مرات التحميل

1

حفظ في:
المستخلص: يعتبر الأرز من أهم المحاصيل الرئيسية في مجموعة محاصيل الحبوب، ويعد أحد المكونات الرئيسية للوجبة الغذائية في الريف والحضر على السواء حيث يأتي في المرتبة الثانية بعد الخبز البلدي. وتتمثل مشكلة البحث في استمرار الزراع في زراعة الأرز بمساحات كبيرة تفوق المساحات المستهدف زراعتها من جانب الدولة، وإحداث تذبذب في الأسعار ما بين الارتفاع والانخفاض. واستهدف البحث الارتقاء بمستوى كفاءة الأداء الاقتصادي والفني لتسويق الأرز الشعير والأبيض في مصر، وكذلك التعرف على العوامل المؤثرة في الفائض المسوق للأرز الشعير على مستوى الوحدة الإنتاجية. واعتمدت الدراسة في تحليل وعرض ما توصلت إليه من نتائج على الأسلوبين الوصفي والكمي متمثلا في معدل النمو وبعض مؤشرات الكفاءة التسويقية لمحصول الأرز بعينة الدراسة الميدانية ونموذج لقياس الفائض المسوق. وتوصلت الدراسة إلى العديد من النتائج من أهمها انخفاض الإنتاجية الفدانية للأرز الشعير نتيجة اتباع الطرق التقليدية في الزراعة، وتفتت الحيازة الزراعية مما يصعب معه التوسع في استخدام العمل الآلي بالإضافة إلى ارتفاع تكاليفه، وعدم توفر التقاوي المحسنة بالسعر والكمية المناسبة، وزيادة الفاقد أثناء عملية الإنتاج والتسويق مما ترتب عليه انخفاض المحصول الناتج. وتوصى الدراسة بتقديم كفاءة التسهيلات للمنتجين والمسوقين لرفع المستوى الإنتاجي والتسويقي لمحصول الأرز، وخفض نسبة الفاقد منه والعمل على رفع كفاءة الفراكات الأهلية.

Rice is one of the most important grain crops in Egypt. It is an essential food. It is also used in several industries such as rice milling, and animal feed manufacturing. The study aimed to identify the price levels of rice, and the factors affecting the market surplus for barley rice. The study was based on the secondary data published by the Ministry of Agriculture and Land Reclamation and the Central Agency for Public Mobilization and Statistics. And the preliminary field data were collected from a sample size of 90 rice farmers in the productive season 2020 in Sharkia Governorate. The methods of descriptive and quantitative statistics and analysis of the market surplus and the factors affecting it. The most important results of the study: 1- The average cultivated area of barley rice in Sharkia Governorate was about 241,085 thousand feddan, representing 17.51% of the total cultivated area in Egypt during the study period (2005-2019). 2- The average feddan productivity of barley rice in Sharkia Governorate was about 3.44 tons per feddan, representing 86.86% of the total feddan productivity in Egypt during the same period. 3- The average total production of barley rice in the Sharkia governorate was about 955.257 thousand tons, representing 17.35% of the total production in Egypt during the same period. 4- The main indicators of pricing and marketing efficiency of white rice in Egypt: An increasing trend of consumer price, that increase in urban was higher than in rural Because of marketing costs. An increasing trend in marketing differences, that increase in urban was higher than in rural because the retail price of white rice, with no change in the product price. 5- The most important factors affecting the market surplus of barley rice were: A positive relationship with the production of barley rice per ton, and the average price per ton of barley rice. And negative relationships with the household consumption of barley rice per ton. The study Recommendations were: Reducing the price disturbances of barley rice, and white rice by allocating the cultivated areas and not wasting irrigation water. Cultivation of genetically modified varieties with high productivity and low water requirements. Providing small farmers with bank loans. Working on developing rice mills in villages to reduce waste.
ISSN: 1110-6832

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.