| 520 |
|
|
|a تبين من نتائج الدراسة أن المجموعات الغذائية جميعها متضمنة مجموعة الطعام والشراب عدا مجموعة المشروبات الكحولية وغير الكحولية تعتبر ضرورية بالنسبة للمستهلك حيث تراوح معامل المرونة الإنفاقية بين 0.670 لمجموعة الأسماك، 0.391 لمجموعة الزيوت والدهون، وأن لسياسة تحرير سعر الصرف أثرا معنويا إحصائيا على كل من الميل المتوسط للاستهلاك، والميل الحدي للاستهلاك لكل من مجموعة الحبوب والخبز، الألبان والجبن والبيض، الزيوت والدهون، الخضر، السكر والأغذية السكرية، وتلك المجموعات أغلبها بمثابة مصادر لأغذية الطاقة بالنسبة للمستهلك، عدا مجموعة الألبان والجبن والبيض، ومجموعة الخضر، الأمر الذي ربما يشير إلى اتجاه المستهلك لأغذية الطاقة على حساب أغذية البناء (البروتين الحيواني)، ربما يرجع ذلك لحدوث تغير في الدخل الحقيقي للفرد نتيجة تطبيق سياسة تعويم الجنية واتجاهه للأغذية الأقل سعرا على حساب أغذية البناء الأمر الذي يؤثر سلبا على الحالة الغذائية للفرد. كما أنه لاختلاف المنطقة أيضا (حضر، ريف) أثرا معنويا إحصائيا على كل من الميل المتوسط والحدي لتلك المجموعات الأمر الذي من شأنه ربما يرجع لقلة فرص العمل في الريف مقارنة بالحضر، وأيضا لانخفاض الدخل الزراعي الذي يعتبر بمثابة المصدر الرئيسي للدخل في الريف، وما يترتب على ذلك من اختلاف في نمط الغذاء للفرد في الريف مقارنة بالفرد في الحضر، وعدم الوفاء بالاحتياجات الغذائية الضرورية. أما بالنسبة لمجموعة الطعام والشراب، ومنتجات الأغذية الأخرى غير المصنفة تحت بند آخر، ومجموعتي المشروبات غير الكحولية والكحولية فقد أظهرت إضافة المتغير الصوري للمعادلتين الثانية والثالثة الأثر المعنوي إحصائيا لاختلاف الفترة الزمنية التي تعكس أثر سياسة سعر الصرف على تلك المجموعات، ولم تتأكد المعنوية الإحصائية لاختلاف المنطقة. أما المجموعات التي أظهرت معنوية لاختلاف المنطقة ولم تظهر معنوية اختلاف الفترة على كل من الميل المتوسط والحدي للاستهلاك فكانت لمجموعة اللحوم، ومجموعة الفاكهة. وبالنسبة لمجموعة الأسماك فلم يكن لاختلاف الفترة أو لاختلاف المنطقة أثرا معنويا سواء على الميل المتوسط للاستهلاك أو الميل الحدي للاستهلاك.
|b The study showed that all food groups, except the non-alcoholic and alcoholic group, are necessary for consumers, elasticity coefficient ranged between 0.670 for fish, 0.391 for oils and fats, and difference in time period has a statistically significant impact on average propensity consume, and marginal propensity consume for each cereals and bread, dairy, cheese and eggs, oils and fats, vegetables, sugar and sugary foods, and these groups mostly consider sources of energy food for consumer, except dairy, cheese, eggs, vegetables, which indicate the consumer's tendency to energy food at expense building food (animal protein), perhaps due to changes in real income individual as a result of application policy exchange rate liberalization and its direction for cheaper foods expense building food, which affects negatively on nutritional status for consumer. Also, region (urban, rural) has a statistically significant impact on average and marginal propensity of these groups, which may be due to decrease of employment opportunities in rural areas compared to urban, also decrease of agricultural income, which is the main source of income in rural, and consequent difference in the food pattern consumer in rural compared to consumer in urban, and non-provision necessary food needs. Group of food and drink, and other food products not classified under another item, and groups of non-alcoholic and alcoholic drinks, after addition dummy variable to second and third equation showed statistically significant effect of difference in time period that reflects impact of exchange rate policy on these groups, but statistical significance of different region not confirmed. The groups that showed the significance of difference region and not significance of difference in period were for meat group, and fruit group. Fish group did not have a significant effect, in period or region.
|
