ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > دراسة اقتصادية للطلب المحلي عل...>الوصف

دراسة اقتصادية للطلب المحلي على لحوم الدواجن البيضاء في مصر

العنوان بلغة أخرى: An Economic Study of the Local Demand for White Poultry Meat in Egypt
المصدر: المجلة المصرية للإقتصاد الزراعي
الناشر: الجمعية المصرية للإقتصاد الزراعي
المؤلف الرئيسي: عثمان، بليغ حمدي محمد (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية): Othman, Balegh Hamdy Mohamed
مؤلفين آخرين: عبدالمنعم، أشرف عبدالنعيم (م. مشارك)
المجلد/العدد: مج32, ع3
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2022
الشهر: سبتمبر
الصفحات: 784 - 794
ISSN: 1110-6832
رقم MD: 1485003
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: EcoLink
مواضيع:
الإنتاج الحيواني | الأمن الغذائي | التنمية المستدامة | إنتاج الدواجن | مصر
كلمات المؤلف المفتاحية:
دالة الطلب | الدواجن البيضاء | تكاليف التضخم | المؤشرات الإنتاجية | مصر | Demand Function | White Poultry | Inflation Costs | Indicators | Egypt
رابط المحتوى:
PDF (صورة)     
صورة الغلاف QR قانون

عدد مرات التحميل

2

حفظ في:
المستخلص: تعد لحوم الدواجن البيضاء في مصر من أهم سلع البروتين الحيواني بعد اللحوم الحمراء، ونظرا لما يشهده العالم من تضخم في كافة السلع وخاصة الغذائية منها، وخطة الدولة في تحقيق التنمية المستدامة بتوفير الأمن الغذائي وفقا لرؤية مصر 2030، وبالرغم من أنها الأرخص سعرا من بدائلها من اللحوم بصفة عامة واللحوم الحمراء بصفة خاصة، إلا أن المستهلك المصري يفضل اللحوم الحمراء عنها وفقا لأبحاث ميزانية الأسرة التي تشير إلى النمط الاستهلاكي الأكثر تفضيلا، الأمر الذي يظهر أهمية دراسة الطلب عليها والتعرف على محدداتها، وبالتالي التعرف على عوامل زياداتها وانخفاضها، وقد بلغت قيمة الإنتاج الداجني حوالي 44307.8 مليون جنيه مثلت نحو 30.7% من إجمالي قيمة اللحوم خلال الفترة (2015- 2019)، حيث أظهرت النتائج أن متوسط إنتاج لحوم الطيور والدواجن قد بلغ حوالي 1100 ألف طن، في حين بلغ متوسط استهلاكه حوالي 1045 ألف طن خلال الفترة (2000-2019)، والذي يظهر مدى تقارب الإنتاج والاستهلاك، إلا أن أسعاره الحقيقية أخذت في التذبذب بين الزيادة والنقصان حيث لوحظ ارتفاع ملحوظ في أسعاره الجارية عن أسعاره الحقيقية بفعل التضخم بسبب الطلب المتزايد وانخفاض المعروض منه، وقد تبين أن هناك متغيرين لهما تأثير على الطلب على الدواجن البيضاء هما عدد السكان وسعر المستهلك للدجاج الأبيض، حيث توجد علاقة طردية بين متغير عدد السكان ومتوسط نصيب الفرد من استهلاك الدجاج الأبيض، كما توجد علاقة عكسية بين متوسط نصيب الفرد من استهلاك الدجاج الأبيض وسعرها وهذا يتفق مع المنطق الاقتصادي.

White meat in Egypt, however, the consumer refers to the prices of birds and poultry during the period, about 1100 thousand tons, while its average consumption amounted to about 1045 thousand tons, production and consumption prices began, but its real prices began to rise. due to the corresponding demand. With the demand hen, they were asked to show the effect of the demand for white poultry, namely the number of population and the consumer price of white chicken, as there is a direct relationship between the variable number of population and the average per capita consumption of white chicken, and there is an inverse relationship between the average Per capita consumption of white chickens and their price, where the independent variables studied did not start (P represents the consumer price of white chickens, P1 represents the consumer price of municipal chickens, P2 represents the consumer price of the champ, P3 represents the consumer price of geese, P5 represents the consumer price of buffalo, P6 represents the price of Consumer for lamb, Y and P7 is the average consumer price for fish, the average tilapia, and P9 is the average consumer price for mullet, representing per capita national income (at constant prices), POP and representing population, representing consumer taste) for lack of Its morale is on demand.
ISSN: 1110-6832

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.