تم إضافة تقرير جديد 2024
ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا









الرئيسية > The Potential Effects of Cake...>الوصف

The Potential Effects of Cake Fortified with Date Seeds against Aflatoxin B1-Induced Liver Toxicity in Rats

العنوان بلغة أخرى: التأثيرات المحتملة للكيك المدعم ببذور التمر ضد سمية الكبد التي يسببها الأفلاتوكسين ب1 في الفئران
المصدر: مجلة الاقتصاد المنزلي
الناشر: الجمعية المصرية للاقتصاد المنزلي
المؤلف الرئيسي: نجم، شيماء حسن أحمد (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية): Najm, Shaima Hassan
مؤلفين آخرين: رابح، نعيم محمد (م. مشارك) , حجازي، نرمين محمد (م. مشارك)
المجلد/العدد: مج40, ع2
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2024
الشهر: يونيو
الصفحات: 55 - 80
ISSN: 1110-1210
رقم MD: 1520041
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: الإنجليزية
قواعد المعلومات: EcoLink
مواضيع:
علوم الأغذية | كيك التمر | مرض تسمم الكبد
كلمات المؤلف المفتاحية:
نوى التمر | الأفلاتوكسين ب1 | وظائف الكبد | تسمم الكبد | مضادات الأكسدة | Date Seeds | Aflatoxin B1 | Liver Function | Liver Toxicity | Antioxidant
رابط المحتوى:

الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
المستخلص: تهدف الدراسة الحالية إلى تقييم الآثار المحتملة للكيك المدعم بنواة التمر ضد تسمم الكبد المحدث بالأفلاتوكسين ب 1 في الفئران. تم تقسيم خمسة وثلاثين فأر إلى مجموعتين رئيسيتين. تم تغذية المجموعة الرئيسية الأولى على النظام الغذائي الأساسى (7 فئران) وخصصت كمجموعة ضابطة سالبة، في حين تم حقن المجموعة الرئيسية الثانية (28 فأر) بالأفلاتوكسين ب 1 بجرعات 2 ملجم/كجم من وزن الجسم لمدة 7 أيام، لإحداث سمية الكبد. تم تقسيم الفئران إلى 4 مجموعات فرعية متساوية على النحو التالي: المجموعة الفرعية الأولى بمثابة مجموعة ضابطة موجبة و3 مجموعات فرعية (الفئران المعالجة) مجمو تم تغذيتهم على النظام الغذائي الأساسي بالإضافة إلى الكيك المدعم بنواة التمر بمستويات 5، 10، 15% على التوالي. تشير النتائج إلى أن تغذية الفئران المصابة بالتسمم الكبدي على نظام غذائي أساسي مدعم بالجرعات مختلفة من الكيك المدعم بنواة التمر أحدثت انخفاض معنوي كبير في وظائف الكبد والكلى وتحسين صورة دهون الدم، في حين أن الليبوبروتينات العالية الكثافة، الألبومين، البروتين الكلي والإنزيمات المضادة للأكسدة ارتفعت بشكل معنوي في حين، انخفض مستوى المالوندهايد بشكل معنوي مقارنة مع الفئران المصابة بالتسمم الكبدي. ويمكن التوصية بضرورة تناول الكيك المدعم ببذور التمر في الوجبات الغذائية لأمراض الكبد لما لها من خصائص مضادة للأكسدة، والتي تلعب دورا هاما في الحالة الصحية.

The goal of the current study is to evaluate the potential Effects of cake fortified with date seeds (CDS) against Aflatoxin B1-induced liver toxicity in rats. Thirty-five rats were separated into two main groups of seven each. The 1st main group was fed on basal diet and kept as negative control group, while the other rats were injected with Aflatoxin B1 at dosages of 2 mg/kg b.w. for 7 days, to induced liver toxicity. Then, rats reclassified into 4 equal subgroups as following: subgroup 1 served as the control positive group and 3 treated rat subgroups were fed basal diets plus cake supplemented with (5,10,15) % of Date Seeds, respectively. Hepatotoxic rats fed on an enriched diet with the three different levels of CDS had a significant decrease (P<0.05) in the activities of liver and kidney functions as well as in lipid profile, while serum high density lipoproteins, Albumin, Total Protein and the antioxidants enzymes glutathione peroxidase were significantly (P<0.05) improved while, significantly reduced Malondialdehyde compared to untreated hepatotoxic ats feed on the basal diet alone. In conclusion, it can be recommended that the necessity consumption of cake fortified with date seeds in the diets of liver diseases patients because of their antioxidants properties, and that play important role of health status.
ISSN: 1110-1210

عناصر مشابهة


© 2025 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.