تم إضافة تقرير جديد 2024
ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا









الرئيسية > The Effect of Sesame, Sesame O...>الوصف

The Effect of Sesame, Sesame Oil and Yogurt on Osteoporosis in Rats

العنوان بلغة أخرى: تأثير السمسم وزيت السمسم والزبادي على هشاشة العظام في الفئران
المصدر: مجلة الاقتصاد المنزلي
الناشر: الجمعية المصرية للاقتصاد المنزلي
المؤلف الرئيسي: أمين، أحمد علي (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية): Ameen, Ahmed Ali
مؤلفين آخرين: سالم، إبراهيم سعيد (م. مشارك) , عيد، أمل (م. مشارك)
المجلد/العدد: مج40, ع3
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2024
الشهر: سبتمبر
الصفحات: 43 - 58
ISSN: 1110-1210
رقم MD: 1520110
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: الإنجليزية
قواعد المعلومات: EcoLink
مواضيع:
علوم الأطعمة | مرض هشاشة العظام | الأنظمة الغذائية
كلمات المؤلف المفتاحية:
السمسم | هشاشة العظام | الفئران | الكالسيوم | Sesame | Yogurt | Osteoporosis | Rats and Calcium
رابط المحتوى:

الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
المستخلص: هشاشة العظام مرض يصيب الملايين من البشر حول العالم. تهدف الدراسة إلى علاج هشاشة العظام لدى إناث الفئران باستخدام السمسم وزيت السمسم والزبادي كمصادر غنية بالكالسيوم. أجريت التجربة البيولوجية في معمل الدراسات العليا بكلية الاقتصاد المنزلي، جامعة حلوان. تم وضع إناث الفئران في أقفاص جيدة التهوية في ظل ظروف صحية جيدة وتغذيتها على الغذاء الأساسي لمدة أسبوع للتكيف. بعد فترة التكيف، تم تقسيم الفئران إلى مجموعتين رئيسيتين، على النحو التالي: المجموعة الأولى: المجموعة الضابطة السالبة، تم تغذية الفئران (ن=7) على الغذاء الأساسي فقط خلال فترة التجربة. المجموعة الثانية: تم إعطاء الفئران (ن=49) أسيتات بريدنيزون عن طريق الفم (4.5) مل/كجم وزن الجسم/ يوم مرتين في الأسبوع للإصابة بهشاشة العظام، ثم تم تقسيم الفئران كالتالي: المجموعة الفرعية (1): تم تغذية الفئران (التي تم تقديمها كمجموعة ضابطة موجبة) على نظام غذائي أساسي فقط. المجموعة الفرعية (2): تم تغذية الفئران على نظام غذائي أساسي مضاف إليه 50 جرام سمسم لكل كيلو جرام من النظام الغذائي الأساسي. المجموعة الفرعية (3): تم تغذية الفئران على نظام غذائي أساسي مضاف إليه 10 جرام سمسم لكل كيلو جرام من النظام الغذائي الأساسي. المجموعة الفرعية (4): تم تغذية الفئران على نظام غذائي أساسي مضاف إليه 50 جرام زيت سمسم لكل كيلو جرام من النظام الغذائي الأساسي. المجموعة الفرعية (5): تم تغذية الفئران على نظام غذائي أساسي مضاف إليه 100 جرام زيت سمسم لكل كيلو جرام من النظام الغذائي الأساسي. المجموعة الفرعية (6): تم تغذية الفئران على نظام غذائي أساسي مضاف إليه 50 جرام زبادي لكل كيلو جرام من الغذاء الأساسي. المجموعة الفرعية (7): تم تغذية الفئران على غذاء أساسي مضاف إليه 100 جرام زبادي لكل كيلو جرام من الغذاء الأساسي. تم تقدير الكالسيوم والفوسفور في السيرم وعظم الفخذ للفئران وكذلك وظائف الكبد وكثافة الكالسيوم في العظام وتركيز الكالسيوم في العظام وكذلك الفحص الهيستوباثولجي لعظام الفخذ لإناث الفئران. وفقًا للنتائج التي تم الحصول عليها، توصي الدراسة بأن السمسم وزيت السمسم والزبادي قد يعززان الصحة (هشاشة العظام ووظائف الكبد) لذلك تناولها يوميًا. يمكن التوصية بالاستهلاك اليومي للسمسم وزيت السمسم والزبادي للوقاية من هشاشة العظام وتحسين وظائف الكبد بسبب تأثيراتها المفيدة. يجب تنفيذ برامج التثقيف الغذائي للجمهور بفوائد السمسم وزيت السمسم والزبادي.

Osteoporosis is a disease that affects many millions of people around the world. The present study aimed to treated female rats' osteoporosis using sesame, sesame oil and yogurt as sources rich in calcium. The experiment was carried out at the Post Graduated Lab of Home Economics Faculty, Helwan University. Animals were housed in well aerated cages under hygienic condition and feed on basal diet for one week for adaptation. After the adaptation period, rats were be divided into two main groups, as follows: -First group: Negative control group, rats (n=7) were fed on basal diet only during the experimental period. Second group: Rats (n=49), were received oral prednisone acetate (4.5 ml/kg b.w./ day twice a week to establish osteoporotic, then the animals were divided as follow: subgroup (1): Rats (served as positive control group) were fed on basal diet only. subgroup (2): Rats were fed on basal diet supplemented with the 50g sesame per kg of basal diet. subgroup (3): Rats were fed on basal diet supplemented with the 100g sesame per kg of basal diet. subgroup (4): Rats were fed on basal diet supplemented with the 50g sesame oil per kg of basal diet. subgroup (5): Rats were fed on basal diet supplemented with the 100g sesame oil per kg of basal diet. subgroup (6): Rats were fed on basal diet supplemented with the 50g yogurt per kg of basal diet. subgroup (7): Rats were fed on basal diet supplemented with the 100g yogurt per kg of basal diet. Calcium and phosphors in serum and femur bone of rats were determined as well as liver function, BMD and BMC as well as histopathological examination were determined. According to the obtained results, it could be recommended that Sesame, sesame oil and yogurt may promote health 9 osteoporosis and liver function) so they must be taken daily. Sesame, sesame oil and yogurt daily consumption may be recommended for osteoporosis, liver function due to its beneficial effects. Nutrition education programs should be carried out to the public with the benefits of sesame, sesame oil and yogurt.
ISSN: 1110-1210

عناصر مشابهة


© 2025 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.