تم إضافة تقرير جديد 2024
ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا









الرئيسية > دور التصنيع الزراعي التقليدي ف...>الوصف

دور التصنيع الزراعي التقليدي في زيادة دخل المرأة الريفية بمحافظة الفيوم

العنوان بلغة أخرى: The Role of Traditional Agricultural Industrialization in Increasing the Income of Rural Women in Fayoum Governorate
المصدر: المجلة المصرية للإقتصاد الزراعي
الناشر: الجمعية المصرية للإقتصاد الزراعي
المؤلف الرئيسي: بباوي، نيفين تودري جرجس (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية): Bebawy, Nivine Todary Guirguis
مؤلفين آخرين: يوسف، رانيا رشاد عبدالنبي (م. مشارك)
المجلد/العدد: مج34, ع3
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2024
الشهر: سبتمبر
الصفحات: 891 - 918
ISSN: 1110-6832
رقم MD: 1534990
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: EcoLink
مواضيع:
التصنيع الزراعي | الصناعات الصغيرة | المرأة العاملة | منتجات الألبان
كلمات المؤلف المفتاحية:
التصنيع الزراعي التقليدي | المرأة الريفية | تكاليف إنتاج الكجم من الزبد الجبن القريش | السعة المزرعية المثلى | Traditional Agricultural Industrialization | Rural Women Costs of Producing Kg of Butter and Cottage Chees | Optimal Farm Capacity
رابط المحتوى:
PDF (صورة)     
صورة الغلاف QR قانون

عدد مرات التحميل

1

حفظ في:
المستخلص: يرى العديد من الاقتصاديين أن الاتجاه للتنمية من خلال الصناعات الصغيرة وللمرأة دور فعال في مثل هذا النوع من المشروعات. وتكمن المشكلة البحثية في انخفاض دخول الريفين بصفة عامة والمرأة الريفية بصفة خاصة وضعف فرص العمل المتاحة للمرأة الريفية، ومن تم اختيار مشروع تصنيع الألبان إلى منتجات تقليدية كأحد المشروعات الداعمة للمرأة الريفية في توفير مصدر دخل لها. وقد اعتمد البحث على البيانات المنشورة بالنشرات الاقتصادية، وأيضا على بيانات ميدانيه (للمرأة التي لديها حيازة من رؤوس الماشية). وذلك لموسم 2022. وتوضح بيانات العينة أن متوسط إنتاج رأس الجاموس من اللبن قد بلغ حوالي 1596.09، 1768.64، 1915.99(كجم/ رأس)، وإن متوسط كمية الزبد الناتج من رأس الجاموس قد بلغ حوالي 143.65، 176.86، 191.34 (كجم/ رأس، وأن متوسط صافي العائد من إنتاج الزيد في الموسم قد بلغ حوالي 14983.44، 21129.77، 22680.86 (جنيه/ رأس) في الموسم لفئات العينة الثلاث. كما تشير بيانات العينة إلى أن متوسط إنتاج رأس الجاموس من الجبن القريش قد بلغ حوالي 435.73، 477.53، 517.4 (كجم/ رأس)، وأن متوسط صافي العائد من إنتاج الجبن القريش قد بلغ حوالي 9681.65، 9572.87، 12423.33 (جنيه/ رأس)، وقد بلغ متوسط القيمة المضافة لعملية تصنيع الألبان في الموسم حوالي 28378.74، 33461.64، 38556.31 (جنيه/ رأس) في الموسم لفئات العينة الثلاث. أوضحت دوال التكاليف أن حجم الناتج الأمثل للزبد قد بلغ حوالي 550 كجم رأس، وهذا يعني أن السعة المزرعية المثلى تقدر بحوالي 3.28 رأس جاموس عند مستوى الإنتاج الفعلي. وأن الحجم الأمثل لإنتاج الجبن القريش قد بلغ حوالي 1500 كجم/ رأس، وهذا يعني أن السعة المزرعية المثلى تقدر بحوالي 3.17 رأس جاموس عند مستوى الإنتاج الفعلي.

Many economists believe that the trend for development is through small projects; also, women have an effective and important role in these types. Therefore, the research aims to clarify the impact of traditional dairy manufacturing on rural women’s income. The research based on field data (for women, who own livestock) in season 2022. The average amount of butter produced from buffalo; heads was about 143.65, 176.86, and 191.34 (kg/head). The average net return of butter from buffalo heads was about 14983.44, 21129.77, and 22680.86. (Pounds/head). The average costs of producing a kilogram of butter were about 115.69, 97.53, and 96.46 for the 3 categories in season. The average cottage cheese production by buffalo heads was about 435.73, 477.53, and 517.4 kg/head. The average net return of cottage cheese from buffalo heads about 9681.65, 9572.87 and 12423.33 (pounds/head). The average cost of producing a kilogram of cheese was about 37.78, 35.95, and 33.99. The average value added to the dairy manufacturing process was about 28378.74, 33461.64, and 38556.31 (pounds/head) for the three categories in season. The results of cost functions indicate that the optimal production volume of butter in the total study sample amounted to about 550 kg/head. This means that the optimal farm capacity is about 3.28 heads of buffalo at the actual production level. The optimal volume of cottage cheese production is about 1,500 kg/head. This means that the optimal farm capacity estimated about 3.17 heads of buffalo at the actual production level.
ISSN: 1110-6832

عناصر مشابهة


© 2025 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.