Evaluation of some Physical, Chemical and Biological Characteristics of the Traditional Al-Jabal Al-Akhdar Carob Rub "Libya"

العنوان بلغة أخرى:	تقييم بعض الخواص الفيزيائية والكيميائية والبيولوجية لرب الخروب التقليدي في منطقة الجبل الأخضر "ليبيا"
المصدر:	مجلة البيان العلمية
الناشر:	جامعة سرت - نقابة أعضاء هيئة التدريس
المؤلف الرئيسي:	بوسلطان، عبدالرسول عوض (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية):	Bo Sultan, Abdalrasol Awad
مؤلفين آخرين:	موسى، مبروكة ميلاد (م. مشارك) , صالح، حنان محمود (م. مشارك)
المجلد/العدد:	ع16
محكمة:	نعم
الدولة:	ليبيا
التاريخ الميلادي:	2023
الشهر:	نوفمبر
الصفحات:	245 - 253
رقم MD:	1566789
نوع المحتوى:	بحوث ومقالات
اللغة:	الإنجليزية
قواعد المعلومات:	HumanIndex
مواضيع:	دبس الخروب \| الصناعات الغذائية \| عصائر الفاكهة \| ليبيا
كلمات المؤلف المفتاحية:	الخروب \| الخواص الكيميائية والوظيفية \| بكميز \| المركزات \| شراب الفاكهة \| Carob \| Pekmez \| Chemical and Functional Properties \| Concentrated Fruit Juices
رابط المحتوى:	PDF (صورة)