المصدر: | المجلة العلمية لجامعة الملك فيصل - العلوم الإنسانية والإدارية |
---|---|
الناشر: | جامعة الملك فيصل |
المؤلف الرئيسي: | الطبري، غسان بن فايز (مؤلف) |
مؤلفين آخرين: | الشامي، صلاح بن عبدالعزيز (م. مشارك) , العفالق، عادل بن ابراهيم (م. مشارك) |
المجلد/العدد: | مج 6 عدد خاص |
محكمة: | نعم |
الدولة: |
السعودية |
التاريخ الميلادي: |
2005
|
التاريخ الهجري: | 1426 |
الصفحات: | 261 - 293 |
ISSN: |
1319-6944 |
رقم MD: | 28037 |
نوع المحتوى: | بحوث ومقالات |
قواعد المعلومات: | EcoLink, HumanIndex |
مواضيع: |
البنك الاسلامي للتنمية
| الأضحية
| التكافل
| السعودية
| الهدي
| الحج
| مكة
| المجازر
| خدمات الحجاج
| المساعدات
|
رابط المحتوى: |
المستخلص: |
تبين هذه الدراسة أبعاد الإنجازات والخدمات الهامة التي أولتها المملكة العربية السعودية الاهتمام البالغ بتأسيسها ودعمها السخي والدائم وتذليل كل الصعاب لمشروع الإفادة من الهدي والأضاحي في موسم حج كل عام تحت إشراف البنك الإسلامي للتنمية وتطويره لفائدة وخدمة ضيوف الرحمن. يتميز هذا المشروع بمجازره الخمسة الحديثة والضخمة وبأنواعها المفتوحة (لخدمة الحجاج لشراء ما يرغبون من الأنعام مثل مجزرة الجمال والأبقار والمجزرة الحديثة)، والمغلقة التي تعمل بنظام التوكيل لأداء النسك مثل المعيصم 1 و2 و3. تتلخص أبعاد هذه الإنجازات والخدمات في تسهيل أداء نسك الهدي والأضاحي والإفادة منها بما يحفظ المردود الصحي والبيئي لها ولمستهليكيها وفي الأماكن المقدسة وذلك من خلال توفير الأنعام المستوفية كامل الشروط الشرعية والصحية البيطرية، كما يتم ذبح ونحر حوالي 600 ألف رأس من الأغنام والأبقار والإبل في مكة المكرمة وفي الزمن الشرعي المحدد وهو من بعد صلاة عيد الأضحى المبارك وحتي مغرب رابع يوم عيد الأضحى والبالغ حوالي 84 ساعة، ويتواصل العمل بالورديات نهارا وليلا دون توقف، وتعتبر هذه الكمية من الأنعام التي تذبح وتنحر وتجهز هي الأكبر في العالم في وقت قصير ومكان محدود. ويتم ذلك في مجموعة مجازر المشروع عن طريق التوكيل أو عن طريق الإشراف المباشر في وحدات المجازر الحديثة ومن ثم يتم تجهيزها بسلخها وتجويفها وتجميدها ونقلها بأحدث الطرق ليتم توزيع لحومها على الحجاج والمحتاجين من الفقراء خلال أيام التشريق. This paper stresses on the significance, benefits and services offered by the Saudi Arabia project for benefiting from sacrificed animals during pilgrimage under the supervision of the Islamic Development Bank. It also emphasizes the importance of veterinary inspection services as an integral part of the project. The services and achievements fulfilled by the project every Hajj season, especially with regards to veterinary hygiene and public health aspects, are unique. This is because of the large numbers of animals sacrificed in a very limited period. During this period various procedures concerning meat inspection and hygiene strictly applied to guarantee a safe and disease free meat for human consumption, complying with Islamic rules and standard hygiene measures. This project is only a part of the tremendous facilities and services rendered by the Kingdom for Moslems during Hajj season. The paper puts forward some recommendations which include: intensifying Veterinary inspection services for animals entering Makkah during Hajj period; setting specific format for veterinary health certificate to be implemented in the kingdom ; appointment of an advisory committee of specialists in the field of meat hygiene, production and technology ; setting standard specifications for animals to be sacrificed at pilgrimage, and establishment of animal production farms to be sponsored and supervised by the project authorities. |
---|---|
ISSN: |
1319-6944 |