استخدام مستخلصات  CO2 المنكهة لتحسين طعم الأغذية

المصدر:	مجلة جامعة تشرين للدراسات والبحوث العلمية
الناشر:	جامعة تشرين
المؤلف الرئيسي:	عيياش، علي (مؤلف)
المجلد/العدد:	مج 9, ع 3,4
محكمة:	نعم
الدولة:	سوريا
التاريخ الميلادي:	1987
التاريخ الهجري:	1408
الصفحات:	32 - 48
رقم MD:	328973
نوع المحتوى:	بحوث ومقالات
قواعد المعلومات:	EduSearch, EcoLink, IslamicInfo, HumanIndex
مواضيع:	الصناعات الغذائية \| المواد الغذائية \| تكنولوجيا الأغذية \| تحسين الطعم \| التجارب العلمية \| الخواص الطبيعية \| الأغذية المعلبة
رابط المحتوى:	PDF (صورة)

22

LEADER	01110nam a22002177a 4500
001	0911232
044		\|b سوريا
100		\|9 284683 \|a عيياش، علي \|e مؤلف
245		\|a استخدام مستخلصات CO2 المنكهة لتحسين طعم الأغذية
260		\|b جامعة تشرين \|c 1987 \|m 1408
300		\|a 32 - 48
336		\|a بحوث ومقالات
653		\|a الصناعات الغذائية \|a المواد الغذائية \|a تكنولوجيا الأغذية \|a تحسين الطعم \|a التجارب العلمية \|a الخواص الطبيعية \|a الأغذية المعلبة
773		\|c 003 \|e Tishreen University Journal for Studies and Scientific Researchs \|l 003,004 \|m مج 9, ع 3,4 \|o 0949 \|s مجلة جامعة تشرين للدراسات والبحوث العلمية \|v 009
856		\|u 0949-009-003,004-003.pdf
930		\|d y \|p y
995		\|1 0 \|4 0 \|7 0 \|9 32863857 \|a EduSearch \|d 2014-06-17
995		\|1 0 \|4 0 \|7 0 \|9 32863861 \|a EcoLink \|d 2014-06-17
995		\|1 0 \|4 0 \|7 0 \|9 32863869 \|a IslamicInfo \|d 2014-06-17
995		\|1 0 \|4 0 \|7 0 \|9 32863865 \|a HumanIndex \|d 2014-06-17
999		\|c 328973 \|d 328973