ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > التأثيرات المختلفة لطرق تحضير...>الوصف

التأثيرات المختلفة لطرق تحضير القهوة العربية على بعض الدلائل البيوكيميائية والنسيجية للكلى

المصدر: مجلة الخليج العربي للبحوث العلمية
الناشر: جامعة الخليج العربي
المؤلف الرئيسي: عبدالمجيد، نادية أمين (مؤلف)
المجلد/العدد: مج 27, ع 1,2
محكمة: نعم
الدولة: البحرين
التاريخ الميلادي: 2009
الشهر: يونيو
الصفحات: 83 - 93
ISSN: 1985-9899
رقم MD: 360081
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
قواعد المعلومات: EduSearch, science
مواضيع:
الكلى | القهوة العربية | السعودية | الهيل | الزعفران | أكاسيد النيتريك | الامراض | النباتات الطبية | المضادت الحيوية
رابط المحتوى:

الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
المستخلص: ينتشر شرب القهوة العربية في المناطق المختلفة للمملكة العربية السعودية، : بحيث يضاف إليها بعض الإضافات لإكسابها الطعم والنكهة. ولكن قد يكون لبعض هذه الإضافات آثار بيولوجية. تهدف هذه الدراسة إلى معرفة التأثيرات المختلفة لطرق تحضير القهوة العربية على بعض الدلائل البيوكيميائية والنسيجية للكلى. أجريت التجربة على ذكور الفئران البيضاء لمدة ثلاثون يوما. حيث قسمت الفئران إلى أربعة مجموعات. تركت إحداهما طبيعية (ضابطة)، بينما أعطيت الثلاثة الأخرى عن طريق الفم أحد تحضيرات القهوة المشار إليها طوال فترة التجربة. تم ذبح ثلاثة فئران من كل مجموعة بعد 10، 20، 30 يوما للحصول على عينات الدم والكلى لتقدير مستوى كلا من البولينا Urea، حمض البوليك Uric acid، الكرياتينين Creatinine، كما تم أخذ جزء من عينات الكلى وتم تقدير مستوى أكسيد النيتريك Nitric oxide، ونشاط إنزيم زانثين أوكسيديز Xanthine oxidase، ومستوى فوق أكاسيد الدهون Lipid peroxidation، كما تم عمل فحص نسيجي لجزء من كلى الفئران. أثبتت هذه الدراسة أن مجموعة الفئران التي أعطيت القهوة المحضرة مع الهيل فقط أعطت أفضل النتائج مقارنة ببقية المجموعات.

Drinking of Arabic coffee in the Kingdom of Saudi Arabia is widespread, with many additives used to change its flavor and taste. However, some of these additives may have biological effects. The aim of this study is to compare the effect of different Arabic coffee preparation methods on some biochemical and histological parameters of the kidney. The experiment was made on Wister Albino male rats for a period of 30 days. The rats were divided into four groups, one of these groups is normal (control), while the other three groups were given coffee orally from the first day to the end of the experiment according to regional difference in coffee preparation. Three animal from each group were killed at 10, 20, 30 days and blood was tested for some biochemical parameters, including urea, uric acid, and creatinine. Parts of kidney samples were taken to determine the level of Nitric oxide, Xanthin Oxidase, Lipid Peroxidation, and the other parts of the kidney were used for histological examination. The results indicated that coffee with only cardamom gave the best results in comparison with other groups.
ISSN: 1985-9899

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.