تطور الحموضة واللون ومدة تخزين اللحوم المذكاة

العنوان المترجم:	Evolution of acidity, color and duration of stored meat
المصدر:	الإعجاز العلمي
الناشر:	رابطة العالم الإسلامي
المؤلف الرئيسي:	بورباب، محمد (مؤلف)
مؤلفين آخرين:	إدعمر، محمد (م. مشارك)
المجلد/العدد:	ع 39
محكمة:	لا
الدولة:	السعودية
التاريخ الميلادي:	2011
التاريخ الهجري:	1432
الشهر:	رمضان
الصفحات:	13 - 16
رقم MD:	465672
نوع المحتوى:	بحوث ومقالات
قواعد المعلومات:	IslamicInfo
مواضيع:	التحليل الجرثومي \| اللحوم \| تخزين اللحوم \| النمو الجرثومي \| الحيوانات \| الدم \| النتائج والاستنتاجات
رابط المحتوى:	PDF (صورة) PDF (نص) HTML

7

LEADER	01245nam a22002177a 4500
001	1307562
044		\|b السعودية
100		\|9 195177 \|a بورباب، محمد \|e مؤلف
242		\|a Evolution of acidity, color and duration of stored meat
245		\|a تطور الحموضة واللون ومدة تخزين اللحوم المذكاة
260		\|b رابطة العالم الإسلامي \|c 2011 \|g رمضان \|m 1432
300		\|a 13 - 16
336		\|a بحوث ومقالات \|b Article
520		\|a لتفادي تدهور قيمة pHu والتشبع اللوني والمستوى الجرثومي وتقلص مدة التخزين ينفق الإنسان أموالا طائلة يمكن تفاديها فقط بتجنب دم الذبيحة.
653		\|a التحليل الجرثومي \|a اللحوم \|a تخزين اللحوم \|a النمو الجرثومي \|a الحيوانات \|a الدم \|a النتائج والاستنتاجات
700		\|9 71214 \|a إدعمر، محمد \|e م. مشارك
773		\|4 الدراسات الإسلامية \|6 Islamic Studies \|c 002 \|l 039 \|m ع 39 \|o 0764 \|s الإعجاز العلمي \|t Scientific Miracles \|v 000
856		\|u 0764-000-039-002.pdf
930		\|d y \|p n \|q y
995		\|a IslamicInfo
999		\|c 465672 \|d 465672