| المستخلص: |
اجري هذا البحث لدراسة أثر إضافة حمض الفورميك في علف الكتاكيت على تثبيط تأثير السالمونيلا جالينيرم. أجريت تجربتان للتحقق من مدى حيوية السالمونيلا جالينيرم ودرجة حموضة الأعلاف المضاف إليها تركيزات مختلفة من حمض الفورميك (0.0, 0.5,1.0 and 1.5% ) بعد تلوث العلف بالسالمونيلا جالينيرم وعلى درجة حموضة العلف بعد (0.0 ,1 ,3 ,5 ,7) أيام من العدوى مخبريا. أظهرت النتائج أن حمض (الفورميك) أدى إلى انخفاض معنوي في حدود (p<0.05) في الحيوية لكل المعاملات، كما أظهر انخفاضا في درجة حموضة العلف وذلك بالاعتماد على كمية الجرعة وبقي العلف بدرجة حامضية تحت نسبة نمو السالمونيلا جالينيرم مما يجعل الميكروب في حالة إجهاد وغير قادر على النمو. أجريت التجربة الثانية لدراسة أثر حمض الفورميك على مستعمرات الاستيطان للسالمونيلا جالينيرم وقياس درجة الحموضة لمحتويات كل من الحوصلة، والأمعاء الدقيقة والغليظة، والأعورين وعلى نسبة التفوق للكتاكيت التي تغذت على العلف الملوث في عمر (7 ,41 ,12) يوما بعد العدوى. أوضحت النتائج أن عدد مستعمرات السالمونيلا جالينيرم موجبة الوسط الزرعي في كل من الحوصلة والأمعاء الدقيقة والغليظة والأعورين ودرجة الحموضة أقل وبفروق معنوية في حـدود (p<0.05) في جميع المعاملات ما عدا المجموعة التي عوملت بما نسبته 0.5% من حمض الفورميك بالمقارنة مع مجموعة الكونترول. كما أظهرت النتائج أن إضافة حمض الفورميك للعلف قللت معدل التفوق في حالة الكتاكيت المعاملة تجريبيا بالمقارنة بمجموعة الكونترول. تشير هذه النتائج إلى أن إضافة حمض الفورميك بمستوى 1.5% إلى عليقة الكتاكيت حديثة الفقس تقلل وبنتائج معنوية درجة تلوث هذه العلائق.
Reported here are the effects of additive formic acid on inhibitory effect of Salmonella gallinarum in poultry feed. Two experiments were conducted to investigate the viability of S. g. and pH of poultry feed using different dietary formic acid level (0.0, 0.5, 1.0 and 1.5%) on inhibitory effect of S. g. in broiler feed. Experiment one was conducted to investigate the viability of S. g. and pH of artificially contaminated diet at 0, 1, 3, 5 and 7 days after treatment in vitro. Formic acid showed a significant (P < 0.05) reduction in the viability for all treatments with time after treatment. Various formic acid levels in vitro showed a reduction in the pH of the diet depend upon the concentration of treated acid and the diet remains acidic below the growth range of S. g,. which means that the bacterial cells were exposed to stressful conditions that make them unable to grow. Experiment two was conducted to find out the effect of dietary formic acid levels on S. gallinarnm colonization and pH in the contents of crop, small intestine, large intestine and ceca and mortality rate of broiler chicks at 7, 14, and 21 days of age when fed artificially contaminated diet with S.g. The numbers of S.g. re-isolated from all treated groups except groups treated with 0.5% formic acid, decreased significantly (p < 0.05) compared with the control groups. The treatment significantly (p < 0.05) lowered the pH of the crop, small intestine, large intestine, and ceca contents in all groups except the groups treated with 0.5% formic acid compared with the control. The mortality rate of all treated groups showed a significant (p<0.05) reduction in overall mortality rate during (3-21 days) compared with the control. These results indicate that the addition of formic acid in a total concentration of 1.5% to the diet of newly hatched broiler chicks decreases significantly the contamination diet with S.g.
|
