ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > الفحص الجرثومي الكمي والتقييم...>مارك

الفحص الجرثومي الكمي والتقييم الكيميائي لمشروبات الحمية وكلوميت أوكلوب والآيس كريم صودا الغازية المنهكة

العنوان بلغة أخرى: Quantitative Bacterial Examination and Chemical Evaluation of Diet Club and Ice-Cream Sodas Soft Drinks
المصدر: مجلة الخليج العربي للبحوث العلمية
الناشر: جامعة الخليج العربي
المؤلف الرئيسي: واتو، محمد حميد ساتوار (مؤلف)
مؤلفين آخرين: كازي، ت. ج. (م. مشارك) , واتو، ف. هـ. (م. مشارك) , اقبال، جافيد (م. مشارك) , ميزي، س. أتير (م. مشارك)
المجلد/العدد: مج 23, ع 1
محكمة: نعم
الدولة: البحرين
التاريخ الميلادي: 2005
الشهر: مارس
الصفحات: 15 - 22
ISSN: 1985-9899
رقم MD: 510276
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: science, EduSearch
مواضيع:
العناصر السامة | المشروبات الغازية | الحمية الصودا | الآيس كريم | التلوث | المعادن | الكلوميت | كلوب صودا
رابط المحتوى:

الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
LEADER 05902nam a22002897a 4500
001 1398847
041 |a ara 
044 |b البحرين 
100 |9 331226  |a واتو، محمد حميد ساتوار  |e مؤلف 
245 |a الفحص الجرثومي الكمي والتقييم الكيميائي لمشروبات الحمية وكلوميت أوكلوب والآيس كريم صودا الغازية المنهكة 
246 |a Quantitative Bacterial Examination and Chemical Evaluation of Diet Club and Ice-Cream Sodas Soft Drinks 
260 |b جامعة الخليج العربي  |c 2005  |g مارس 
300 |a 15 - 22 
336 |a بحوث ومقالات  |b Article 
500 |a مستخلص الدراسة باللغة العربية 
520 |a تهدف الدراسة، إلى الفحص الجرثومي الكمي (Quantitative biacterial examination)، والتقييم الكيميائي (Chemical evaluation) لعينات من مشروعات الحمية (Diet) صودا، وكلوميت أو كلوب (Club) صودا، والآيس كريم (ice-cream) صودا، الغازية (Softdrinks) المنكهة، المستهلكة عالمياً، وبمعدلات عالية في فصول الصيف، مع ارتفاع درجة الحرارة. تم جمع عينات البحث من السوق المحلي في إسلام أباد، باكستان. أوضحت نتائج الدراسة أن بكتيريا، كوليفورم Colifrms، والميكروبيس Microbes، المعزولة، هي من فصيلة أو جنس، سالمونيلا Salmonella speies، كليبسيلا Klebsiella spp، وانتريروباكتر Enterobacter spp، شيجيلا Shigella spp، إضافة إلى اسشيريشيا كولي Escherichia coli، وبالسيليوس كيريوس (Bacillus cereus) أوضحت الدراسة أيضاً، أن عينة مشروبي الحمية (Diet) صودا، وكلوميت أو كلوب (Club) صودا، أقل، أو أخف تلوثاً بالميكروبات المجهرية الدقيقة، مقارنة مع مشروب الآيس (Ice-cream) صودا. تم تعريف عدد (15) أثر وعناصر سامية بخاصية الامتصاص الذري. وذلك بمقياس سبيكروفوتوميتر (Spectrophotometer)، بطريقة الهضم بالرماد (Ash Digestion) المحسنة. وكانت قيم عناصر (النيكل (Ni)، 0.15 ملجم/ لتر)، و(الرصاص (Pb)، 0.28 ملجم/ لتر)، (الكادميوم (Cd)، 0.13 ملجم/ لتر)، و(الألمنيوم (Al)، 0.76 ملجم/ لتر)، أعلى من حدود القيم القياسية لمنظمة الصحة العالمية، (WHO) أما تركيز عناصر، الصوديوم (Na)، الحديد (Fe) والرصاص (Pb)، والكروميوم (Cr)، كانت هي الأعلى في عينة مشروب الكلوميت أو الكلوب (Club) صودا، منها في عينة مشروبي الحمية (Diet) صودا، والأيس كريم (Ice-cream) صودا. كما أن تركيز عناصر، الكالسيوم (Ca)، والمغنسيوم (Mg)، والبوتاسيوم (K)، والحديد (Fe)، والزنك (Zn)، والألمنيوم (Al)، والباريوم (Ba)، والكوبالت (Co) والمانجنيس (Mn) هي أعلى تركيزاً في عينة مشروب الآيس كريم (Ice-crem) صودا، مقارنة، مع عينة مشروبي الحمية (Diet) صودا، والكلوميت أو كلوب (Club) صودا. عليه برهنت الدراسة أن عينة مشروب الآيس كريم (Ice-cream) صودا، لا يتطابق مع معايير ومواصفة منظمة الصحة العالمية (WHO)، للوقاية من احتواء المشروبات الغازية على المعادن والعناصر المجهرية والدقيقة.  |b Diet, club, and ice-cream sodas are flavoured soft drinks consumed throughout the world, especially in summer seasons. This study has been undertaken to monitor the bacterial and chemical contamination of these national and international branded drinks procured from local markets. The isolated coliforms and microbes were E, coli, Salmonella spp, Klebsiella spp, Enterobacter spp, Shigella spp and Bacillus cereus. Diet and club sodas were less contaminated with microorganisms than were ice-cream sodas. Fifteen trace and toxic elements were identified with an atomic absorption spectrophotometer following the improved ash digestion method. The values of Nickel (Ni), (0.15 mg/ L), (Pb (0.28 mg/L), Cadmium (Cd) (0.13 mg/ L) and (A1 (0.76 mg/ L), were higher than the (WHO) recommended limits. The concentrations of (Na, Fe, Pb) and Chromium (Cr) were higher in club sodas than diet and ice-cream sodas and the concentrations of Calcium (Ca), Magnesium (Mg), Potassium (K), Iron (Fe), Zinc (Zn), Aluminum (Al), Barium (Ba), (Co), Cobalt, and Manganese (Mn) in ice-cream sodas were also higher than diet and club sodas. Overall, the ice-cream sodas did not conform to the (WHO) standards allowed for safe ingestion of micro- and macro-metals in various drinks. 
653 |a العناصر السامة  |a المشروبات الغازية  |a الحمية الصودا  |a الآيس كريم  |a التلوث  |a المعادن  |a الكلوميت  |a كلوب صودا 
700 |9 296328  |a كازي، ت. ج.  |e م. مشارك 
700 |9 331225  |a واتو، ف. هـ.  |e م. مشارك 
700 |9 505333  |a اقبال، جافيد  |e م. مشارك 
700 |9 322980  |a ميزي، س. أتير  |e م. مشارك 
773 |4 التربية والتعليم  |6 Education & Educational Research  |c 003  |e Arab Gulf Journal of Scientific Research  |l 001  |m  مج 23, ع 1  |o 1039  |s مجلة الخليج العربي للبحوث العلمية  |v 023  |x 1985-9899 
856 |u 1039-023-001-003.pdf 
930 |d n  |p y 
995 |a science 
995 |a EduSearch 
999 |c 510276  |d 510276 

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.