THE ROLE OF BACILLUS CEREUSAND BACTERIAL  PROTEINASES IN GELATIONDEFECT OF UHT MILK

العنوان بلغة أخرى:	دور بكتيريا Bacillus cereus وانزيمات البكتيريا المحللة للبروتين في عيب التخثر للحليب المعقم طويل الاجل
المؤلف الرئيسي:	قدورة، خالد محمود ذيب (مؤلف)
مؤلفين آخرين:	شاكر، رياض (مشرف) , جرادات، زياد وحيد (مشرف)
التاريخ الميلادي:	2007
موقع:	إربد
الصفحات:	1 - 72
رقم MD:	589752
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	الإنجليزية
الدرجة العلمية:	رسالة ماجستير
الجامعة:	جامعة العلوم والتكنولوجيا الاردنية
الكلية:	كلية الدراسات العليا
الدولة:	الاردن
قواعد المعلومات:	Dissertations
مواضيع:	تكنولوجيا الأغذية \| حفظ الأطعمة \| البكتيريا المحللة \| الحليب
رابط المحتوى:	صفحة العنوان المستخلص قائمة المحتويات 24 صفحة الأولى الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.

LEADER	01736nam a22003497a 4500
001	0276405
041		\|a eng
100		\|9 293839 \|a قدورة، خالد محمود ذيب \|e مؤلف
245		\|a THE ROLE OF BACILLUS CEREUSAND BACTERIAL PROTEINASES IN GELATIONDEFECT OF UHT MILK
246		\|a دور بكتيريا Bacillus cereus وانزيمات البكتيريا المحللة للبروتين في عيب التخثر للحليب المعقم طويل الاجل
260		\|a إربد \|c 2007
300		\|a 1 - 72
336		\|a رسائل جامعية
502		\|b رسالة ماجستير \|c جامعة العلوم والتكنولوجيا الاردنية \|f كلية الدراسات العليا \|g الاردن \|o 0437
653		\|a تكنولوجيا الأغذية \|a حفظ الأطعمة \|a البكتيريا المحللة \|a الحليب
700		\|9 244324 \|a شاكر، رياض \|e مشرف
700		\|9 202919 \|a جرادات، زياد وحيد \|e مشرف
856		\|u 9802-004-001-0437-T.pdf \|y صفحة العنوان
856		\|u 9802-004-001-0437-A.pdf \|y المستخلص
856		\|u 9802-004-001-0437-C.pdf \|y قائمة المحتويات
856		\|u 9802-004-001-0437-F.pdf \|y 24 صفحة الأولى
856		\|u 9802-004-001-0437-1.pdf \|y 1 الفصل
856		\|u 9802-004-001-0437-2.pdf \|y 2 الفصل
856		\|u 9802-004-001-0437-3.pdf \|y 3 الفصل
856		\|u 9802-004-001-0437-4.pdf \|y 4 الفصل
856		\|u 9802-004-001-0437-5.pdf \|y 5 الفصل
856		\|u 9802-004-001-0437-O.pdf \|y الخاتمة
856		\|u 9802-004-001-0437-R.pdf \|y المصادر والمراجع
856		\|u 9802-004-001-0437-S.pdf \|y الملاحق
930		\|d n
995		\|a Dissertations
999		\|c 589752 \|d 589752