Effect of Cooking on the Protein Quality of Broad Beans (Vicia Faba L)

العنوان بلغة أخرى:	تاثر الطبخ علي نوعية البروتين في الفول
المؤلف الرئيسي:	هاشم، رانيا نائل (مؤلف)
مؤلفين آخرين:	طوقان، سلمي خليل (مشرف) , تكروري، حامد رباح (مشرف)
التاريخ الميلادي:	2001
موقع:	عمان
الصفحات:	1 - 110
رقم MD:	608016
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	الإنجليزية
الدرجة العلمية:	رسالة ماجستير
الجامعة:	الجامعة الاردنية
الكلية:	كلية الدراسات العليا
الدولة:	الاردن
قواعد المعلومات:	Dissertations
مواضيع:	طهي الطعام \| الفول المدمس \| البروتينات \| المواد الغذائية
رابط المحتوى:	صفحة العنوان المستخلص قائمة المحتويات 24 صفحة الأولى 1 الفصل 2 الفصل 3 الفصل 4 الفصل 5 الفصل 6 الفصل 7 الفصل المصادر والمراجع الملاحق

14

LEADER	01681nam a22003617a 4500
001	0020297
041		\|a eng
100		\|9 33171 \|a هاشم، رانيا نائل \|e مؤلف
245		\|a Effect of Cooking on the Protein Quality of Broad Beans (Vicia Faba L)
246		\|a تاثر الطبخ علي نوعية البروتين في الفول
260		\|a عمان \|c 2001
300		\|a 1 - 110
336		\|a رسائل جامعية
502		\|b رسالة ماجستير \|c الجامعة الاردنية \|f كلية الدراسات العليا \|g الاردن \|o 10005
653		\|a طهي الطعام \|a الفول المدمس \|a البروتينات \|a المواد الغذائية
700		\|a طوقان، سلمي خليل \|g Tukan, Salma Khalil \|e مشرف \|9 50412
700		\|a تكروري، حامد رباح \|g Takruri, Hamed Rabah \|e مشرف \|9 49602
856		\|u 9802-001-008-10005-T.pdf \|y صفحة العنوان
856		\|u 9802-001-008-10005-A.pdf \|y المستخلص
856		\|u 9802-001-008-10005-C.pdf \|y قائمة المحتويات
856		\|u 9802-001-008-10005-F.pdf \|y 24 صفحة الأولى
856		\|u 9802-001-008-10005-1.pdf \|y 1 الفصل
856		\|u 9802-001-008-10005-2.pdf \|y 2 الفصل
856		\|u 9802-001-008-10005-3.pdf \|y 3 الفصل
856		\|u 9802-001-008-10005-4.pdf \|y 4 الفصل
856		\|u 9802-001-008-10005-5.pdf \|y 5 الفصل
856		\|u 9802-001-008-10005-6.pdf \|y 6 الفصل
856		\|u 9802-001-008-10005-7.pdf \|y 7 الفصل
856		\|u 9802-001-008-10005-R.pdf \|y المصادر والمراجع
856		\|u 9802-001-008-10005-S.pdf \|y الملاحق
930		\|d y
995		\|a Dissertations
999		\|c 608016 \|d 608016