ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > دراسة التأثير المثبط لبعض انوا...>الوصف

دراسة التأثير المثبط لبعض انواع بكتيريا حامض اللاكتيك ضد بعض أنواع الفطريات الممرضة و المنتجة للسموم

المؤلف الرئيسي: محمد، لؤي برهان مصطفى (مؤلف)
مؤلفين آخرين: الجبورى، كركز محمد ثلج عبدون (مشرف)
التاريخ الميلادي: 2010
موقع: تكريت
التاريخ الهجري: 1431
الصفحات: 1 - 68
رقم MD: 612429
نوع المحتوى: رسائل جامعية
اللغة: العربية
الدرجة العلمية: رسالة ماجستير
الجامعة: جامعة تكريت
الكلية: كلية التربية
الدولة: العراق
قواعد المعلومات: Dissertations
مواضيع:
علم الأحياء | البكتيريا | الفطريات | حامض اللاكتيك
رابط المحتوى:
صفحة العنوان     
المستخلص     
قائمة المحتويات     
24 صفحة الأولى     

الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
المستخلص: أُجريت الدراسة في مختبرات قسم علوم الحياة في كلية التربية بهدف عزل وتشخيص بعض أنواع بكتريا حامض اللاكتيك ومحاولة اختبار قابلية خلاياها أو النواتج الأيضية منها وكذلك دراسة تأثير المستويات المختلفة من درجة الحرارة و الأس الهيدروجيني في القابليـة التثبيطية لبعض أنواع الفطريات الممرضة أو المنتجة للسموم . أشارت النتائج إلى التمكن من عزل وتشخيص ستة عزلات من أنواع بكتريا حامض اللاكتيك التي كان مصدرها المنتجات اللبنية وقد شخصت باعتماد الفحـوصات الظـاهريــة والمزرعيــة والبايوكيميائيــة والتـي تبينت بأنـــها Lactobacillus delubricii subsp. delubricii ، Lactobacillus delubricii subsp. bulgaricus ، Lactobacillus casei، Lactobacillus acidophilus ، Leuconostoc mesentroides و thermophilus Streptococcus كما تم عزل أربعـة أنواع من الفطريات مـن التربـة وهـي Mycrosporium canis ، Trichophyton mentagrophytes ، Aspergillus fumigatus وRhizopus stolinfer. عند دراسة القابليـة التثبيطية لأنواع بكتريا حامض اللاكتيك المشار إليها ضد أنواع الفطريات قيد الدراسة تبين إن الأكفأ منها معنويا عند (P < 0.05) هــو النــوع L. acidophilus حيث كانت أقطار مناطق التثبيط ضد كل من canis M. ، mentagrophytes T. ، fumigatus A. وR. stolinfer هي 26 ، 32 ، 30 و 28 ملم علــى التــوالي ، تلاهــا في الكفــاءة التثبيطية الأنواع Leu. mesentroides وStr. thermophilus وجاء النوع L. delubricii متأخرا مقارنة مع الأنواع الأخرى. أما عند تغيير درجات الحرارة المستخدمة في تنمية الأحياء المجهرية قيد الدراسـة فقد بينت النتائج إن أفضل درجة حرارة ملائمـة لحصول التثبيط كانت عند 30° م لكل من الأنـواع L. delubricii ، L. bulgaricus ، L. acidophilus وLeu. mesentroides وكان أيضا الأكفأ في تثبيط النمو معنويا هما النوعان الأخيران حيث كانت 26 ، 32 ، 30 و 28 ملم على التوالي للنوع L. acidophilus و 26 ، 30 ، 28 و 28 ملم على التوالي للنـوع Leu. mesentroides ، بينـما كانت درجـة الحرارة 35 م ملائمة لحصول أفضل تثبيط لـكل من النوعيـن L. casei و thermophilus Str. وكـان النوع الأخير الأفضل تثبيطا ، أما عند درجة حرارة 25 م فان مستويات التثبيط كانت منخفضة مع جميع العزلات من بكتريا حامض اللاكتيك ضد أنواع الفطريات قيد الدراسـة. تبين كذلك بان أفضل قيمـة من الأس الهيدروجيني لحصول أكفـأ قدرة تثبيطية هي عند قيمة pH 6.5 لجميع الأنواع ماعدا النوع L. acidophilus الذي عبر عن أفضل كفاءة تثبيطية عند قيمة pH 5.5 وكانت أقطار مناطق التثبيط 28 ، 32 ، 30 و 32 ملم على التوالي ضد أنواع الفطريات المذكورة . كما أوضحت النتائج أيضا تأثير خليط النواتج الأيضية المنتجة من أنواع بكتريا حامض اللاكتيك عند التراكيز 10 ، 20 و 40 ملغم / مل من الوسط الزرعي في القابلية التثبيطية لأنواع الفطريات المدروسة وقد لوحظ بأنها ازدادت معنويا مع زيادة التراكيز المستخدمة إذ بدت النواتج الأيضية من النوع L. acidophilus ، Leu. mesentroidesو thermophilus Str. في أنها الأكفأ في قدرتها التثبيطية لاسيما عند التركيز 40 ملغم / مل حيث كانت أقطار منطقة التثبيط 24 ، 30 ، 34 و 34 ملم على التوالي للنـوع L. acidophilus ، أما مـع النـوع mesentroides Leu. فكانت 24 ، 32 ، 28 و 32 ملم على التوالي أصبحت 26 ، 30 ، 26 و30 ملم على التوالي مع النوع thermophilus Str. ضد أنواع الفطريات المدروسـة.

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.