POLYPHENOL OXIDASE INHIBITION BY GLUCOSE OXIDASE IN PINK SHRIMP (Pandalus borealis

المؤلف الرئيسي:	Al Jassir, Mohammed S. H. (auth)
مؤلفين آخرين:	Rand, Arthur G. (Advisor)
التاريخ الميلادي:	1987
موقع:	بروفيدنس
الصفحات:	1 - 130
رقم MD:	613732
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	الإنجليزية
الدرجة العلمية:	رسالة دكتوراه
الجامعة:	University of Rhode Island
الكلية:	The College of the Environment and Life Sciences
الدولة:	الولايات المتحدة الأمريكية
قواعد المعلومات:	+Dissertations
مواضيع:	أوكسيد البوليفينول \| الروبيان \| التغذية \| القيمة الغذائية \| المأكولات البحرية
رابط المحتوى:	صفحة العنوان المستخلص قائمة المحتويات 24 صفحة الأولى الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.