ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > الهدر الغذائي في العالم...>الوصف

الهدر الغذائي في العالم

المصدر: الأمن والحياة
الناشر: جامعة نايف العربية للعلوم الأمنية
المؤلف الرئيسي: عبدالحافظ، حسني عبدالمعز (مؤلف)
المجلد/العدد: مج34, ع398
محكمة: لا
الدولة: السعودية
التاريخ الميلادي: 2015
الشهر: يونيو
الصفحات: 94 - 99
ISSN: 1319-1268
رقم MD: 675011
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: HumanIndex
مواضيع:
الهدر الغذائي | السلسلة الغذائية | تجارة التجزئة | الإنتاج الزراعي | الإنتاج الحيواني | منظمة الأغذية و الزراعة
رابط المحتوى:

الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
المستخلص: "سلط المقال الضوء على الهدر الغذائي في العالم. حيث أن الهدر الغذائي لكل من الفئات من السلسلة الغذائية من خلال النظر في السلع والمنتجات النباتية من حيث الإنتاج الزراعي، والمُناولة والتخزين، والتجهيز والتوزيع، والاستهلاك، ثم في السلع والمنتجات الحيوانية من حيث الإنتاج الحيواني، والمُناولة والتخزين، والتوزيع، والاستهلاك. كما أشار المقال إلى النتائج المترتبة على الهدر الغذائي حيث يُفقد أو يُهدر على الصعيد العالمي، ما يُقارب ثلث كمية الأجزاء الصالحة للأكل من الغذاء المنتج للاستهلاك البشري أي نحو مليار طن في السنة، ويُهدر الغذاء في جميع مراحل السلسلة الغذائية من الإنتاج الأولي وصولاً إلى الاستهلاك المنزلي النهائي. كما أوضح كيفية مواجهة هذه المشكلة التي تستنزف طعام البشر حيث يجب تنظيم نشاط المزارعين الصغار وتنويع ورفع مستوي إنتاجهم وتسويقهم وإتاحة حصولهم على ائتمان من المؤسسات المالية الزراعية، أو على رفعات مقدمة من مشتري المنتجات، كما يجب تطوير المعرفة وقدرة مشغلي السلسلة الغذائية المتعلقة بتطبيق الممارسات الآمنة لمناولة وتخزين الأغذية وأن يكون لديهم الدراية والمهارة على كيفية إنتاج غذاء أمن. كُتب هذا المستخلص من قِبل دار المنظومة 2021"
ISSN: 1319-1268

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.