Effect of Kefir Intake on Growth Performance and Some Biochemical Profiles Among Domestic Rabbist
| العنوان بلغة أخرى: |
تأثير تناول لبن الكفير على معدلات النمو وبعض التحاليل البيوكيميائية لدى الأرانب المنزلية |
|---|---|
| المؤلف الرئيسي: | Al Krenawie, Asmaa I. (Author) |
| مؤلفين آخرين: | El Bashiti, Tarek A. (Advisor), Zabut, Baker Mahoud. (Advisor) |
| التاريخ الميلادي: |
2015
|
| موقع: | غزة |
| الصفحات: | 1 - 48 |
| رقم MD: | 735553 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | الإنجليزية |
| الدرجة العلمية: | رسالة ماجستير |
| الجامعة: | الجامعة الإسلامية (غزة) |
| الكلية: | كلية العلوم |
| الدولة: | فلسطين |
| قواعد المعلومات: | Dissertations |
| مواضيع: | |
| رابط المحتوى: |
عدد مرات التحميل
5
| المستخلص: |
المعلومات الأساسية: الكفير هو غذاء بروبيوتيك طبيعي، يتكون من خليط معقد من البكتيريا والخمائر، ويحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية والإنزيمات. كما يحتوي على العديد من مواد بيولوجية نشطة تعطي فوائد صحية فريدة من نوعها، على سبيل المثال، تعزيز الجهاز المناعي والتمثيل الغذائي ويكسب الجسم مقاومة مضادة للحساسية ومضاد للأورام وتحسين مناعة الأمعاء ومضاد للميكروبات وتنظيم الكولسترول وتحسين هضم السكريات ومضاد للأكسدة. الهدف: تهدف هذه الدراسة إلى التعرف على تأثير تناول لبن الكفير على نمو الأرانب المنزلية، وبعض التحاليل البيوكيميائية. نوع الدراسة: دراسة تجريبية ضابطة. الطريقة والأدوات: تم الحصول على حبيبات الكفير من طبيبة شعبية من عائلة النجار تعيش في مخيم النصيرات، شارع صلاح الدين، أما الأرانب فمن السوق المحلية حيث اشتملت العينة على 24 أرنبا في عمر (40-35) يوما، قسمت إلى ثلاث مجموعات، ملائمة لبعضها البعض في العمر ووزن الجسم الأولي، وجميع الظروف البيئية الأخرى، في كل مجموعة 8 أرانب. المجموعة الأولى هي المجموعة الضابطة والتي كانت تتناول ماء الشرب العادي وعلف العنبر، أما المجموعات الأخرى فهي المجموعات التجريبية التي تم تغذيتها على نفس العلف، بالإضافة إلى 10% و20% لبن الكفير في مياه الشرب على التوالي تم وزن جميع الأرانب بشكل فردي في بداية التجربة. وبعد ذلك تم وزنها بشكل فردي أيضا في نهاية كل أسبوع إلى انتهاء وقت التجربة، كذلك تم وزن كمية العلف المستهلكة لكل وحدة تجريبية أسبوعيا وحساب نسبة التحويل الغذائي. وفي نهاية فترة الدراسة، تم اختيار 2 من الأرانب عشوائية من كل مجموعة للذبح. حيث جمعت عينات الدم لإجراء التحاليل البيوكيميائية. ووزنت الأعضاء الداخلية للجسم. ولتحليل البيانات التي تم الحصول عليها تم استخدام نظام (V20, SPSS). النتائج: أظهرت النتائج أنه لا توجد فروق ذات دلالة إحصائية (P>0.05) في إجمالي الزيادة في وزن الجسم خلال الفترة التجريبية. ولكن من خلال الملاحظة، أفضل معدل وزن تم الحصول عليه كان بين الأرانب التي تم تغذيتها بلبن الكفير بنسبة 20%، أما نسبة 10% فقد سجلت اقل المجموعات وزنا وذلك خلال الأسابيع الأربعة الأولى من فترة النمو، وبعد ستة أسابيع حصلنا على نفس النتائج في معدل الوزن بالمقارنة مع المجموعة الضابطة، مما يدل على عدم تأثر النمو بزيادة الفترة الزمنية. وقد أظهر إجمالي متوسط استهلاك العلف اليومي ونسبة التحويل الغذائي انخفاضا كبيرا بين المجموعات التجريبية مقارنة بالمجموعة الضابطة. عند زيادة تركيز الكفير إلى 20 %، لوحظ انخفاض كبير في وزن الجلد والكلى والطحال والرئتين والكبد ودهون الجسم الداخلية. وفي المقابل لوحظ ارتفاع في معدل وزن اللحم والأحشاء. أما عند زيادة تركيز الكفير إلى 10% لوحظ انخفاض في وزن الأحشاء والكلى والطحال والرئتين والكبد واللحم ودهون الجسم الداخلية. وفي المقابل كان هناك ارتفاع في وزن الرأس. بينما لا توجد فروق ذات دلالة إحصائية في وزن الجلد والأرجل (P>0.05) بالمقارنة مع المجموعة الضابطة. من ناحية أخرى أظهرت النتائج انخفاض كبير في نسبة السكر في الدم، هرمون النمو الشبيه بالأنسولين 1 البروتين الدهني منخفض الكثافة، حمض اليوريك وهرمون الثيروكسين الحر بارتفاع نسبة الكفير إلى 20% وعلى النقيض، كان هناك ارتفاع كبير في معدل الكولسترول الكلي وأنزيمات الكبد. (AST, ALT) بينما لا توجد فروق ذات دلالة إحصائية (P>0.05) في معدل البروتين الدهني عالي الكثافة، واليوريا بين المجموعات الضابطة والتجريبية. |
|---|
عناصر مشابهة
-
Effect of Probiotic Fermented Milk (Kefir) on Some Blood Biochemical Parameters Among Newly Diagnosed Type 2 Diabetic Adult Males in Gaza Governorate
بواسطة: أبو صفية، فداء فيصل مصباح منشور: (2017) -
Hepatic and renal toxicity of Methamidophos in male domestic rabbit
بواسطة: Al Najjar, Mohammed S. منشور: (2015) -
Hepatic and Renal Toxicity of Dichlorvos in Male Domestic Rabbits
بواسطة: Al malihi, Bassam Khalil منشور: (2016) -
Effect of Ramadan Fasting on Anthropometric Measurements and Some Biochemical Parameters Among Overweight Male Adults in Rafah City
بواسطة: عقيل، محمد منشور: (2010) -
Performance Evaluation Of Decentralized Domestic Wastewater Treatment System During Startup Phase : Case Study Al Kfair
بواسطة: الجعفرى، جمانة حمدى محمود منشور: (2013)
