Effect of Probiotic Fermented Milk (Kefir) on Some Blood Biochemical Parameters Among Newly Diagnosed Type 2 Diabetic Adult Males in Gaza Governorate
| العنوان بلغة أخرى: |
تأثير تناول لبن الكفير على بعض متغيرات الدم الحيوية لدى مرضى السكرى الذكور البالغين المشخصين حديثا فى محافظة غزة |
|---|---|
| المؤلف الرئيسي: | أبو صفية، فداء فيصل مصباح (مؤلف) |
| مؤلفين آخرين: | الزعبوط، بكر محمود (مشرف) , البشيتى، طارق عبدالقادر (مشرف) |
| التاريخ الميلادي: |
2017
|
| موقع: | غزة |
| الصفحات: | 1 - 59 |
| رقم MD: | 1011088 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | الإنجليزية |
| الدرجة العلمية: | رسالة ماجستير |
| الجامعة: | الجامعة الإسلامية (غزة) |
| الكلية: | كلية العلوم |
| الدولة: | فلسطين |
| قواعد المعلومات: | Dissertations |
| مواضيع: | |
| رابط المحتوى: |
عدد مرات التحميل
12
| المستخلص: |
المعلومات الأساسية: الكفير هو غذاء بروبيوتيك طبيعي، يتكون من خليط معقد من البكتيريا والخمائر، ويحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية والإنزيمات. كما يحتوي على العديد من مواد بيولوجية نشطة تعطي فوائد صحية فريدة من نوعها، على سبيل المثال، تعزيز الجهاز المناعي والتمثيل الغذائي ويكسب الجسم مقاومة مضادة للحساسية ومضاد للأورام وتحسين مناعة الأمعاء ومضاد للميكروبات وتنظيم الكولسترول وتحسين هضم السكريات ومضاد للأكسدة. الهدف: تهدف الدراسة إلى التعرف على تأثير تناول لبن الكفير على بعض متغيرات الدم الحيوية لدى مرضى السكري الذكور المشخصين حديثا في محافظة غزة. نوع الدراسة: دراسة تجريبية ضابطة. الطريقة والأدوات: تم الحصول على حبيبات الكفير من احدى العطارين، سوق الزاوية، غزة، وتم اختيار مرضى السكري الذكور حديثي الإصابة من عيادات الرعاية الأولية لوزارة الصحة في قطاع غزة. تشتمل عينة الدراسة على 42 مريضا تتراوح أعمارهم ما بين 37 إلى 65 عاما، حيث تم تقسيمهم إلى مجموعتين، المجموعة الأولى وهي الضابطة التي تناولت علاج الميتفورمين فقط، والمجموعة الثانية وهي التجريبية التي تناولت علاج الميتفورمين بالإضافة إلى كوب واحد من لبن الكفير يوميا لمدة عشرة أسابيع، ثم في بداية الدراسة تم سحب عينات دم لجميع المرضى، وبعد عشرة أسابيع تم السحب مرة أخرى لإجراء الفحوصات البيوكيميائية، تم استخدام نظام (V20, SPSS) لتحليل البيانات التي تم الحصول عليها. النتائج: أظهرت نتائج الدراسة أنه لا توجد دلالة إحصائية في نسبة السكر في الدم بين المجموعتين في بداية الدراسة (P= 0.22)، ولكن بعد تناول الكفير لوحظ أن هناك انخفاض في نسبة السكر (P < 0.05) وأيضا انخفاض في نسبة مخزون السكر في الدم (P = 0.001). ومن ناحية أخرى أظهرت النتائج أنه لا تأثير للبن الكفير على الدهون، وأيضا ليس له تأثير على وظائف الكلية، وأظهرت النتائج أنه لا يوجد فروق ذات دلالة إحصائية في نسبة الكالسيوم في الدم، ويوجد انخفاض في نسبة الفوسفور في الدم. |
|---|
عناصر مشابهة
-
Effect of Kefir Intake on Growth Performance and Some Biochemical Profiles Among Domestic Rabbist
بواسطة: Al Krenawie, Asmaa I. منشور: (2015) -
Effect of Probiotic Fermented Camel Milk Containing Oat Milk on Hyperglycemia in Streptozotocin-Induced Diabetic Rats
بواسطة: رضوان، حنان الصادق منشور: (2022) -
Evaluation of Antibacterial and Antioxidant Activity of Probiotic Beverages Fermented with Kefir Grains
بواسطة: أبو جهل، خديجة جبريل محمد منشور: (2019) -
Lifestyle, Socioeconomic Factors, and Some Biochemical Alterations Associated with Gallstones Formation among Newly Diagnosed Adult patients in Northern Governorate-Gaza Strip.
بواسطة: Abu Gamar, Zakari F. منشور: (2011) -
Evaluation of Anti-Diabetic and Sensory Effect of Fermented Rayeb Milk Fortified with Nano-Lemon Grass in Male Rats
بواسطة: Elwardany, Neveen A. منشور: (2024)
