| المستخلص: |
تمثل مشكلة الفجوة الغذائية في العالم بصفة عامة ومصر بصفة خاصة مشكلة اقتصادية واجتماعية خطيرة ولها أهمية بالغة في الاقتصاد القومي في أي دولة حيث تسعي دائما أي دولة إلى تحقيق الاكتفاء الذاتي من الطعام لسكانها وعدم وجود فجوة بين العرض والطلب، وحيث يعتبر الاكتفاء الذاتي من الغذاء مرأة تعكس الوضع الاقتصادي لأي دوله. وتهدف الدراسة إلى معرفة الأسباب التي تؤدي إلى اتساع حجم الفجوة الغذائية أولا على المستوي العالمي ومن أهم أسباب مشكلة الغذاء في العالم وجود دول متقدمة تتدخل في تحديد الكمية المعروضة من الغذاء عالميا وتحديد حجم المساحات المزروعة، وسوء المناخله تأثير أيضا على حجم الإنتاج الزراعي و الزيادة السكانية، متوسط الدخل الفردي، ارتفاع أسعار المدخلات الزراعية (الاسمدة الكيماوية)، استخدام المواد الغذائية في إنتاج الوقود الحيوي ونسبة الفواقد من المنتجات الزراعية و العوامل السياسية المختلفة. أما على المستوي المحلي فكانت أسباب مشكلة الغذاء في مصر تنقسم إلى جانبين: أ. جانب العرض في سوق الغذاء في مصر (السياسات الزراعية في مصر، الفاقد من الإنتاج الزراعي واثرة على الاستهلاك القومي، توافر مستلزمات الإنتاج الزراعية، نصيب قطاع الزراعة من الاستثمارات القومية و المشاكل البيئية في مصر و التكاليف والأسعار والدعم. ب. جانب الطلب في سوق الغذاء في مصر (التزايد والنمو السكاني و نصيب الفرد من الدخل القومي، السياسات السعرية و العادات والتقاليد وأنماط الاستهلاك والهجرة والانفتاح الاقتصادي). أيضا حاول الباحث التوقع بحجم الفجوة الغذائية خلال الفترة (2010: 2020) الذي يعتمد أساسا على بيانات حجم الفجوة الحقيقي خلال الفترة (2011: 2009) الوضع الحالي وذلك من خلال استخدام نموذج ARIMA للسلاسل الزمنية و تم التوصل إلى أن السلع التي تعاني من فجوات هي (القمح و اللحوم الحمراء و البقوليات) والسلع ذات الفوائض (السكريات و الزيوت، الخضروات والفاكهة) ولذلك لابد من إعادة هيكلة للتركيب المحصولي في مصر.
A problem of the food gap in the world in general and in Egypt particular economic and social problem seriously and has a great importance in the national economy in any country in seeking a State to achieve self-sufficiency of food for its population and the absence of a gap between supply and demand and the inability of the supply of food to meet the needs of population in the community, and where is the food self-sufficiency a mirror that reflects the economic situation of any state. The aim of the study here to find the reasons that lead to expansion of the size of the food gap. The local level was the problem of food in Egypt, which is divided into two aspects: (A) supply side of the food market in Egypt (agricultural policy in Egypt, the loss of agricultural production and its impact on the national consumption, the availability of agricultural production inputs, the share of agriculture sector of the native investments, environmental problems in Egypt, costs and prices and support. (B)The demand side in the food market in Egypt (and increasing population growth, per capita national income, price policies, customs, traditions and patterns of consumption, migration and economic openness). Then we dealt with part of the expected size of the expectations gap of food commodities during the period (2010:2020), which depends mainly on the size of the gap the real data during the period (2001: 2009), the current situation through the model ARIMA time series.
|
