ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > الاقتصاديات الإنتاج الحيواني ف...>الوصف

الاقتصاديات الإنتاج الحيواني في جمهورية مصر العربية "لحوم الحمراء - اللحوم البيضاء" خلال الفترة ما بين 2008-2017

العنوان المترجم: Economics of Animal Production in The Arab Republic of Egypt "red Meat - White Meat" During the Period Between 2008-2017
المصدر: المجلة العلمية للاقتصاد والتجارة
الناشر: جامعة عين شمس - كلية التجارة
المؤلف الرئيسي: عبدالغني، سناء محمد (مؤلف)
المجلد/العدد: ع2
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2020
الشهر: يوليو
الصفحات: 267 - 294
DOI: 10.21608/jsec.2020.111007
ISSN: 2636-2562
رقم MD: 1085341
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: EcoLink
مواضيع:
الأمن الغذائى | الفجوة الغذائية | الإنتاج الحيوانى | اللحوم الحمراء | مصر
رابط المحتوى:
PDF (صورة)     
صورة الغلاف QR قانون

عدد مرات التحميل

40

حفظ في:
المستخلص: يعتبر القطاع الزراعي من أهم القطاعات الاقتصادية في مصر لما يوفره للسكان من السلع والمنتجات الغذائية والكسائية، ويمد القطاعات الأخرى بالمواد الخام اللازمة للعديد من الصناعات التحويلية، فضلا عن دوره في الصادرات السلعية وتوفير العملة الصعبة والمساهمة في إيجاد فرص عمل جديدة، بالإضافة إلى أن الزراعة تلعب دورا حيويا في تحقيق الأمن الغذائي وتحسين المستوى المعيشي والرفاهية ولا يتحقق هذا الدور الاقتصادي والاجتماعي بغير الاستثمار في الزراعة. من هنا تعتبر الاستثمارات الزراعية أحد الوسائل الأساسية اللازمة لتنفيذ برامج التنمية الزراعية في مصر، حيث يتوقف نجاح سياسات التنمية الزراعية بدرجة كبيرة على قدر وكفاءة توزيع الاستثمارات المتاحة بين القطاعات الاقتصادية المختلفة بالدولة، وذلك من منطلق أن الاستثمارات لها دور هام وفعال في إحداث التغيرات في الاقتصاد القومي، حيث تساهم الاستثمارات الزراعية بحوالي ١٠ من الاستثمارات القومية، الأمر الذي يؤدى إلى الاهتمام بالاستثمار الزراعي بصفة عامة والإنتاج الحيواني بصفة خاصة.
تنحصر مشكلة الدراسة في انخفاض الاستثمارات الموجهة إلى الإنتاج الحيواني، كما أن نصيب الزراعة من الاستثمارات القومية لا يتعدى 10% من إجمالي الاستثمارات وهذا لا يتناسب مع أهميتها ودورها الأساسي في تنمية القطاعات الأخرى، الأمر الذي أدى إلى الاهتمام بالاستثمارات في قطاع الزراعة بصفة عامة والإنتاج الحيواني بصفة خاصة والذي يعتبر مصدرا رئيسيا للبروتين الحيواني وهذا الطلب المتزايد من اللحوم الحمراء لم يلاحقه زيادة في الإنتاج بنفس القدر الأمر الذي أدى لوجود فجوة غذائية في اللحوم الحمراء بلغت حوالي ٣٣٨ ألف طن عام ٢٠١٧ على التوالي مما دعي الدولة لاستيراد كميات كبيرة لسد الفجوة الغذائية والعمل على رفع متوسط نصيب الفرد منها.
واستهدفت الدراسة:
1- دراسة الوضع الراهن في استثمارات قطاع الإنتاج الحيواني.
2- توضيح إنتاج اللحوم الحمراء من مصادرها المختلفة.
3- دراسة اقتصاديات اللحوم الحمراء من حيث كفاءتها الإنتاجية والاقتصادية وتقييم مشروعاتها.
وكانت أهم النتائج:
1- تعتبر قضية الأمن الغذائي من أهم القضايا التي تفرض نفسها على الاقتصاد المصري نظرا لارتباطها الوثيق بعملية التنمية الاقتصادية من ناحية والاستقرار السياسي والاجتماعي من ناحية أخرى.
2- تعد دراسة واقع ومستقبل الطلب على السلع الغذائية بصفة عامة والمنتجات الحيوانية بصفة خاصة من الدراسات الهامة التي تساهم في رسم السياسات الإنتاجية للسلع على أسس سليمة، وتعتبر الطاقة الاستهلاكية محصلة تأثير مجموعة من العوامل مثل عدد السكان/ تدفق اللاجئين/ الطاقة الإنتاجية/ الأسعار ومستويات الدخل وتوزيعه/ العادات والتقاليد/ الوعي الغذائي/ مستوى التعليم.
3- تعتبر مصر من الدول النامية في مجال الإنتاج الحيواني من حيث قلة أعداد الحيوانات الزراعية وانخفاض مستوى إنتاجها.


The agricultural sector is one of Egypt's most important economic sectors because it provides the population with goods, food and clothing products. It provides other sectors with raw materials for many manufacturing industries and its role in commodity exports, providing hard cash, and contributing to creating new job opportunities. In addition, agriculture plays a vital role in achieving food security, improving living standards, and well-being. This economic and social role cannot be achieved without investing in agriculture. Hence, agricultural investments are considered one of the basic means necessary to implement Egypt's agricultural development programs. The success of agricultural development policies depends largely on the extent and efficiency of the distribution of available investments between the country's various economic sectors. Investments play an important and effective role in bringing about changes in the national economy. Agricultural investments contribute about ten national investments, which leads to interest in agricultural investment in general and livestock production in particular.
The problem of the study is limited to the decline in investments directed at livestock production. The share of agriculture in national investments does not exceed 10% of total investments, which does not commensurate with its importance and primary role in the development of other sectors. This has led to an interest in investments in agriculture in general and livestock production in particular, which is a major source of livestock protein. This growing demand for red meat has not been followed by an equally high increase in production, which led to a food gap in red meat reaching about 338 thousand tons in 2017 respectively, forcing the state to import large quantities to fill the food gap and work to raise the average per capita.
The study aimed at:
1- Studying the current situation in investments in the livestock production sector.
2 - Clarifying the production of red meat from its various sources.
3. Studying the economics of red meat in terms of its production and economic efficiency and evaluation of its projects.
The most important results showed:
1. The issue of food security is one of the most important issues that impose itself on the Egyptian economy because of its close link to the process of economic development, on the one hand, and political and social stability, on the other.
2. The study of the reality and future demand for food commodities, in general, and animal products, in particular, is one of the important studies that contribute to the sound formulation of commodity production policies. Consumer energy is the result of a combination of factors such as population number/refugee influence/productive energy/prices, income levels, and its distribution/ customs and traditions/food consciousness/level of education.
3. Egypt is one of the developing countries in animal production in terms of low numbers of agricultural animals and low production levels.
This abstract translated by Dar AlMandumah Inc. 2020
ISSN: 2636-2562

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.