| LEADER |
05135nam a22002777a 4500 |
| 001 |
0143253 |
| 024 |
|
|
|3 10.37376/1571-000-021-002
|
| 041 |
|
|
|a ara
|
| 044 |
|
|
|b ليبيا
|
| 100 |
|
|
|a مفتاح، عمر علي سعيد
|q Moftah, Omar Ali Said
|e مؤلف
|9 402621
|
| 242 |
|
|
|a Heavy Metal Pollution:
|b Estimation of The Content of Some Vegetables, Fruits and Grain Production Extracted from Cadmium and The Lead Element
|
| 245 |
|
|
|a التلوث بالمعادن الثقيلة:
|b تقدير محتوى بعض الخضراوات والفواكه ومنتجات الحبوب من عنصري الكادميوم والرصاص
|
| 260 |
|
|
|b جامعة بنغازي - كلية الآداب والعلوم بالمرج
|c 2016
|g نوفمبر
|
| 300 |
|
|
|a 1 - 10
|
| 336 |
|
|
|a بحوث ومقالات
|b Article
|
| 520 |
|
|
|f This study aims to shed light on the contamination of the most important foods with heavy metals, as the content of some vegetables, fruits and cereal products were found containing lead and cadmium which are estimated to be one of the most dangerous heavy metals contaminating food. And they are the most toxic in which chronic lead poisoning leads to infection of the circulatory system, nervous system, gastrointestinal tract, respiratory system; Chronic poisoning with cadmium also causes injury and a change in the nature of kidneys, liver and pancreas as well as weak bones. The study relied on estimating the concentrations of lead and cadmium on three levels of targeted specimens which are considered one of the most important components of the basic meals of the Libyan citizen.\n\nResults showed that lead concentration in some vegetables ranged from <0.001-1.66 ug/g); in fruits (<0.001-0.83 ug/g); and in cereal products it was (0.001-1.473 ug/g). As for cadmium, the results showed that its concentrations were lower than lead (<0.001-0.04 ug/g in cereal products), (<0.001-0.04 μg/g in some vegetables) and (<0.001-0.04 ug/g in some fruits). \n\nOverall, compared with previous studies, there are mixed proportions in vegetables and fruits, but they are acceptable and per the dietary limits of some countries.\nThis abstract translated by Dar AlMandumah Inc 2018.
|
| 520 |
|
|
|a استهدفت هذه الدراسة تسليط الضوء على تلوث أهم الأغذية بالمعادن الثقيلة حيث تم تقدير محتوى بعض الخضروات والفواكه ومنتجات الحبوب من عنصري الرصاص والكادميوم، باعتبارهما من أخطر المعادن الثقيلة الملوثة الأغذية، ومن أكثرها سمية حيث يؤدي التسمم المزمن بالرصاص إلى إصابة الجهاز الدوري، الجهاز العصبي، الجهاز الهضمي، الجهاز التنفسي؛ كما يسبب التسمم المزمن بالكادميوم إصابة وتغير في طبيعة الكلى والكبد والبنكرياس وكذلك لين العظام، اعتمدت الدراسة على تقدير تركيزات الرصاص والكادميوم على ثلاث مستويات من العينات المستهدفة والتي تعتبر من أهم مكونات الوجبات الأساسية للمواطن الليبي. أظهرت النتائج أن تركيز عنصر الرصاص في بعض الخضروات تراوح ما بين (<0.001- 1.66 ميكروجرام/ جرام)؛ وفي الفواكه كان (<0.001- 0.83 ميكروجرام/ جرام)؛ بينما في منتجات الحبوب فقد كان (0.001- 1.473 ميكروجرام/ جرام). أما بالنسبة لعنصر الكادميوم فقد أوضحت النتائج أن تراكيزه كانت أقل من الرصاص فقد بلغت (<0.001- 0.04 ميكروجرام/ جرام في منتجات الحبوب) و(<0.001- 0.04 ميكروجرام/ جرام في بعض الخضروات) و(<0.001- 0.04 ميكروجرام/ جرام في بعض الفواكه). وعموماً بالمقارنة مع الدراسات السابقة، يلاحظ أن هناك نسب متراوحة في الخضروات والفواكه ولكنها تكون مقبولة وفي اتفاق مع الحدود المسموح بها في الأغذية لبعض الدول.
|
| 653 |
|
|
|a التلوث الكيميائي
|a تلوث الغذاء
|a المشكلات البيئية
|a المعادن الثقيلة
|a الرصاص
|a الكادميوم
|a المواد السامة
|
| 700 |
|
|
|9 402624
|a شقشاق، فاطمة سعيد
|e م. مشارك
|
| 700 |
|
|
|9 402626
|a ارحومة، عادل سعد المبروك
|e م. مشارك
|
| 773 |
|
|
|4 العلوم الإنسانية ، متعددة التخصصات
|6 Humanities, Multidisciplinary
|c 002
|e Journal of Science and Humanities
|f Mağallaẗ al-ʿulūm wa-al-dirāsāt al-insāniyyaẗ
|l 021
|m ع21
|o 1571
|s مجلة العلوم والدراسات الإنسانية
|v 000
|x 2312-4962
|
| 700 |
|
|
|a الدعيك، جمال حسن غيث
|q Aldaeik, Jamal Hasan Ghaith
|e م. مشارك
|9 402622
|
| 856 |
|
|
|u 1571-000-021-002.pdf
|
| 930 |
|
|
|d y
|p y
|q y
|
| 995 |
|
|
|a HumanIndex
|
| 999 |
|
|
|c 763421
|d 763421
|
