درجة حرارة الجو العالية تسرع في تلف الغذاء وخصوصاً المطبوخ: مع قرب موسم الصيف لنبدأ في زيادة تناول السوائل
| المصدر: | الخدمة المدنية |
|---|---|
| الناشر: | وزارة الخدمة المدنية |
| مؤلف: | هيئة التحرير (عارض) |
| المجلد/العدد: | ع450 |
| محكمة: | لا |
| الدولة: |
السعودية |
| التاريخ الميلادي: |
2015
|
| التاريخ الهجري: | 1436 |
| الشهر: | يونيو |
| الصفحات: | 57 |
| ISSN: |
15-3207 |
| رقم MD: | 774114 |
| نوع المحتوى: | بحوث ومقالات |
| اللغة: | العربية |
| قواعد المعلومات: | EcoLink |
| مواضيع: | |
| رابط المحتوى: |
الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها. |
| LEADER | 03489nam a22002057a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 0153781 | ||
| 041 | |a ara | ||
| 044 | |b السعودية | ||
| 110 | |9 4322 |a هيئة التحرير |e عارض | ||
| 245 | |a درجة حرارة الجو العالية تسرع في تلف الغذاء وخصوصاً المطبوخ: |b مع قرب موسم الصيف لنبدأ في زيادة تناول السوائل | ||
| 260 | |b وزارة الخدمة المدنية |c 2015 |g يونيو |m 1436 | ||
| 300 | |a 57 | ||
| 336 | |a بحوث ومقالات |b Article | ||
| 520 | |e جاء المقال بعنوان درجة حرارة الجو العالية تُسرع في تلف الغذاء وخصوصاً المطبوخ مع قرب موسم الصيف. فبدخول فصل الصيف والتقلبات الجوية يظن البعض أن تلك التقلبات الجوية تضر الإنسان لما تحمله من غبار وأتربة وحرارة شمس ومطر أحياناً والحقيقة أن ما في تلك التقلبات كثير ليس المجال الآن للتفصيل فيها ولكنها في المجمل تمرين للجهاز المناعي ليكون مستعداً لما بعدها من أيام شديدة الحرارة أو كثيفة الغبار والواجب على كل إنسان أن يحذر التعرض لتلك التقلبات أو يتساهل في التعامل معها خصوصاً لكبار السن والأطفال والمصابين بالأمراض المزمنة. وأشار المقال إلى أن درجة الحرارة العالية للجو تُسرع في تلف الغذاء وخصوصاً الغذاء المطبوخ ومع ارتفاع الحرارة تزداد حوادث التسمم الغذائي فبعضها يكتشف وبعضها يمضي من دون أن يعلم عنها أحد فيظل الشخص الذي تناول ذلك الغذاء في معاناة وآلام ومغص وإسهال واستفراغ وبعد عدة أيام يُشفي بإذن الله من دون أن يسأل عن سبب ذلك المغص، كما أشار إلى أنه مع ارتفاع درجة الحرارة يحتاج الإنسان لمزيد من العناية للتعامل مع الأغذية في المنزل وترتيبها في الثلاجة بعدم ازدحام الثلاجة بالأغذية التي تعيق دورة الهواء البارد فتفسد الأغذية لعدم وصول البرودة إليها أيضاً يراعي ترتيب الأغذية بوضعها في المكان المناسب فالفواكه والخضار مثلاً توضع في أسفل الثلاجة. وخلص المقال بتقديم بعض النصائح ومنها ضرورة التأكد من صلاحية الأغذية التي يُعاد تسخينها من خلال التأكد من عدم تغير رائحتها وشكلها مع مراعاة أن السمك والبيض المطبوخ واللحوم تُفسد بسرعة فالواجب تبريدها ثم تجميدها. كُتب هذا المستخلص من قِبل دار المنظومة 2021" | ||
| 653 | |a الطقس والمناخ |a درجة الحرارة |a الطعام |a الرعاية الصحية |a النصح والإرشاد الغذائى | ||
| 773 | |4 الإدارة |6 Management |c 014 |l 450 |m ع450 |o 0908 |s الخدمة المدنية |t Civil Service |v 000 |x 15-3207 | ||
| 856 | |u 0908-000-450-014.pdf | ||
| 930 | |d n |p n |q n | ||
| 995 | |a EcoLink | ||
| 999 | |c 774114 |d 774114 | ||
عناصر مشابهة
-
Nutraceutical effect of lentils (lens culinaris I.) in fischer 344 rats with azoxymethane induced colorectal cancer
بواسطة: فارس، عزت محمود علي منشور: (2009) -
التباين المكاني لاشهر التدفئة و التبريد في العراق : دراسة في المناخ التطبيقي
بواسطة: الكعبي، آمال صالح عبود منشور: (2005) -
أثر مظاهر الجو العليا في درجات الحرارة العظمي في السهل الرسوبي
بواسطة: السامرائي، منذر كامل إسماعيل منشور: (2021) -
التسمم الغذائي
بواسطة: أيوب، حسام الدين داود منشور: (2006) -
النسق العام الذي تنتظم فيه درجات الحرارة في طبقات الجو العليا خلال المنخفضات الجوية المثلجة على الأردن
بواسطة: الخطيب، حامد منشور: (2002)
