Bacteriological Assessment of Three Fish Species from the Red Sea Coast of Sudan
| المصدر: | مجلة جامعة البحر الأحمر |
|---|---|
| الناشر: | جامعة البحر الأحمر |
| المؤلف الرئيسي: | Ahmadoon, Hala Gindeel Abu Baker (Author) |
| المجلد/العدد: | ع7 |
| محكمة: | نعم |
| الدولة: |
السودان |
| التاريخ الميلادي: |
2015
|
| الشهر: | يونيو |
| الصفحات: | 7 - 20 |
| ISSN: |
185 -6295 |
| رقم MD: | 812905 |
| نوع المحتوى: | بحوث ومقالات |
| اللغة: | الإنجليزية |
| قواعد المعلومات: | EduSearch, HumanIndex |
| مواضيع: | |
| كلمات المؤلف المفتاحية: |
Bacteria | Contamination | Marine Fish | Red Sea
|
| رابط المحتوى: |
عدد مرات التحميل
11
| المستخلص: |
The The present study was conducted for bacteriological assessment of marine fish for the indicted fish quality. A total of 144 samples of three fish species (Plectropomusareolatus, Caranx mate and Sphyraena barracuda), each of small and large size groups were collected from Port Sudan and Sawakin during winter and summer seasons. The samples were examined for total viable count and bacteriological contamination with Salmonella, E. coli, Staphylococcus and Vibrio species The bacterial viable count individual samples varied widely between species. The highest total viable count (4x103) was recorded for S. barracuda. The highest viable count was also recorded for the small size group (2.5 x 103 - 3.1 x 103) during winter season (2.0 x 103- 4.0 x 103) for the samples collected from Sawakin (2.5 x 103 - 4 x 103). On the other hand the results indicated no contamination by Salmonella, Staphylococcus, and Vibrio speies in all samples, but E. coli was detected in small size group during winter season. However, there was no contamination by it in the species P. areolatus. In conclusion, the species of fish under study were within the acceptable ranges of the specified bacterial limits recommended for fish. تم إجراء هذه الدراسة لمعرفة العدد الكلى وبعض أنواع البكتريا الممرضة الموجودة في الأسماك البحرية كمؤشر لجودتها. اختيرت ثلاثة أنواع من الأسماك هي الناجل والبياض والبركودا. أخذت 144 عينة من حجمين صغير وكبير أثناء فصلى الشتاء والصيف من منطقتين مختلفتين هما بورتسودان وسواكن. اختبرت هذه الأسماك لمعرفة العدد الكلى والإصابة الميكروبيه بأنواع السالمونيلا والبكتريا العنقودية والواويه والكولاي. أظهرت الاختبارات البكتريولوجية تباين بين الأنواع المختلفة في العدد الكلى. كان العدد الكلى أكبر في نوع البركوده (4 x 103) في الأحجام الصغيرة (103 × 1.3-103 × 2.5) وأثناء فصل الشتاء (103 × 1.4-103 × 0.2) وفى العينات المأخوذة من سواكن (103 × 4-103 × 5.2). أظهرت الدراسة خلو العينات من السالمونيلا والبكتريا العنقودية والواوية وظهرت الكولاى في الأحجام الصغير في فصل الشتاء ولم يكون هنالك ظهور لها في نوع الناجل. ومجمل القول إن كل الأنواع المدروسة كانت في نطاق الجودة المقبولة للأسماك البحرية. |
|---|---|
| ISSN: |
185 -6295 |
عناصر مشابهة
-
Studies on Red Sea Fish
بواسطة: Abu Zinadah, Osama A. H. منشور: (1990) -
Levels of Heavy Metals (Hg, Pb, Cd) in Three Fish Species of the Family (Scombridae Tuna) Collected from the Jordanian Coast of the Gulf of Aqaba, Red Sea
بواسطة: الدحيات، نشأت محمد ثلجي منشور: (2017) -
On tow new species of Tormopsolus Poche 1926 Trematoda : Acanthocolpidae from the Red Sea fishes
بواسطة: Ramadan, M. M. منشور: (1982) -
Biological Parameters of Three Fish Species from the Trawling Area Along the Sudanese Red Sea Coas
بواسطة: El Awad, Abd Allah Nassir منشور: (2014) -
Toxicity of Heavy Metals in Two Fish Species Iago Omanensis and Auxis Thazard Collected from the Northern Gulf of Aqaba, Red Sea
بواسطة: الخشمان، موفق هارون عبدالرحمن منشور: (2016)
