| المستخلص: |
ينطلق هذا البحث من الاهتمام الكبير الذي توليه أدبيات إدارة العمليات لموضوع إدارة الجودة والإدارة البيئية للمنظمات في ظل بيئة عالمية تنافسية مفتوحة تأخذ فيها منظمات الأعمال بأحدث أساليب الإدارة وتحسين الأداء ودعم التنافسية. وعلي الرغم من أهمية هذا الموضوع، فإن هناك عدد محدود من الدراسات والأبحاث التي اهتمت بتحليل الأثر المشترك لهذه الأنظمة على أداء الشركات و المنظمات. وقد ركزت الإسهامات البحثية الرئيسية حول هذا الموضوع علي القطاع الصناعي و بعض الفئات والشرائح المحدودة في قطاع الخدمات (البنوك وشركات التأمين)، وأهملت هذه الأبحاث قطاع الفنادق والسياحة، مع وجود استثناءات قليلة. ولذلك، فقد استهدفت هذه الدراسة التعرف على مدى التزام الفنادق المصرية (فئة الأربع و الخمس نجوم) بتطبيق نظم إدارة الجودة ونظم الإدارة البيئية بغرض قياس الأثر المشترك لتطبيق هذه الأنظمة على الأداء المالي لهذه الفنادق. ولتحقيق أهداف الدراسة فقد تم تصميم استمارة استقصاء تم توزيعها على الفنادق فئة الأربع و الخمس نجوم الواقعة في نطاق القاهرة الكبرى، البحر الأحمر، جنوب سيناء. وقد عمدت الدراسة إلى استخدام آلية التحليل العنقودي لتحديد مستويات التزام الفنادق المصرية بتطبيق نظم الجودة و الإدارة البيئية ثم استخدمت الدراسة اختبار تحليل التباين وتحليل الانحدار لتوضيح العلاقة الاحصائية بين متغيرات الدراسة (نظم إدارة الجودة - نظم الإدارة البيئية - الأداء المالي للفنادق). توصلت الدراسة إلى تحديد ثلاثة مستويات من الالتزام بتطبيق نظم الجودة والادارة البيئية. وقد أوضحت نتائج الدراسة وجود تأثير إيجابي واضح لتطبيق نظم الجودة والإدارة البيئية على تحسين الأداء المالي للفنادق محل الدراسة. وقد أجملت النتائج التي توصلت إليها الدراسة أن الفنادق من فئة الخمس نجوم يمكنها وبشكل استراتيجي زيادة استثماراتها في نظم إدارة الجودة ونظم الإدارة البيئية لتعزيز الأداء المالي سواء على المدى القصير والطويل الأجل. أما فيما يتعلق بالفنادق فئة الأربع نجوم، فقد أوضحت نتائج الدراسة أن تطبيق نظم إدارة الجودة ونظم الإدارة البيئية بهذه المنشآت ليس له تأثير على أدائها المالي.
The relationship between Quality Management (QM) and Environmental Management (EM) systems and corporate performance has traditionally been an important topic in the operations management literature. However, only few studies have jointly analyzed these two management systems. The main empirical contributions to this issue have focused first, above all, on the industrial sector and, subsequently, on some segments in the service sector (banks, retail, insurance), but have neglected the hotel and tourism sector, with a few exceptions. Therefore, the aim of this study is to identify the degree of commitment of Egyptian 4 and 5-star hotels to QM and EM systems and to test whether those hotels most strongly committed to these two management systems are the ones which reach the highest financial performance levels. A cluster analysis was performed to determine the levels of commitment to quality and the environment. Then, ANOVA and regression analysis tested the QM and EM commitment level-performance link. Three levels of quality and environmental commitment have been identified. These three levels have been classified as proactive, committed, and reactive. The findings showed that the commitment to quality and environmental practices affects hotel financial performance. Findings suggest that 5-star hotel companies can confidently and strategically increase QM and EM investment to enhance both short-term and long-term performance. For 4-star hotels, however, results showed that QM and EM systems' have no simultaneous or particular effect on financial performance.
|
