| المستخلص: |
شهدت فترة التسعينات بدايات الدراسات التي تناول نظم الإدارة البيئية حيث ركزت هذه الدراسات علي الأسباب التي دفعت الفنادق إلي تطبيق هذه النظم مثل خفض التكاليف وتحقيق مزايا تسويقية إلي غيرها من المميزات الأخرى. إلا أن هناك ندوة في الأبحاث التي تناولت اتجاهات الأطراف المختلفة ذات العلاقة بالنشاط الفندقي تجاه نظم الإدارة الفندقية. لذا تأتي الدراسة الحالية لسد الفجوة في هذه النوعية من الدراسات من خلال التعرف علي اتجاهات كل من العملاء والعاملين نحو نظم الإدارة البيئية في الفنادق المصرية. تهدف الدراسة إلي هدفين رئيسين: (1) التعرف علي اتجاهات العاملين نحو برامج الإدارة البيئية لما تمثله هذه الاتجاهات من أهمية علي مستوي الخدمات المقدمة للعملاء، (2) التعرف علي اتجاهات العملاء نحو هذه النظم أيضا لتحديد العلاقة بين تلك الاتجاهات والرغبة في دفع أموال أكثر مقابل قيام الفندق بتنفيذ بعض الممارسات والأنشطة البيئية. تم تصميم دراسة حالة عن أحد الفنادق المصرية الرائدة في مجال تطبيق نظم الإدارة البيئية وبرامج الأيزو 9000 والأيزو 14000. ولتحقيق الهدف الأول للدراسة، تم تجميع البيانات من خلال اجراء مقابلات مع 16 موظفا يمثلون ثلاث مستويات وظيفية مختلفة (المدراء –المشرفين –المرؤسين). ولتحقيق الهدف الثاني للدراسة، تم تصميم استبانة وتوزيعها بعد اجراء اختبارات الصدق والثبات علي عينة عشوائية مكونة من 350 عميلا تم استرداد 320 استبانة صحيحة بنسبة 91% من إجمالي الاستمارات التي تم توزيعها. وقد أظهرت النتائج وجود اتجاهات إيجابية لدي العملاء تجاه البيئة. إلا أنه علي الرغم من وجود هذه الاتجاهات أوضحت النتائج عدم وجود علاقة بينها وبين رغبة العملاء في دفع مزيد من الأموال مقابل قيام الفندق بتطبيق الممارسات البيئية به. كما أشارت الدراسة إلي أن اتجاهات العاملين الإيجابية نحو البيئة والتزامهم بتطبيق نظم الإدارة البيئية ستتأثر سلبا إذا ما أدركوا أن قيام الفندق بتطبيق هذه النظم يأتي فقط في إطار سياسات الفندق نحو خفض تكاليف التشغيل أو تحسين صورة الفندق أو جذب عملاء مهتمين بالأمور البيئية. وتقدم الدراسة الحالية من خلال نتائجها أفكارا وحلولا للمدراء تساعدهم في تصميم استراتيجيات وسياسات بيئية تلقي قبولا من كل من العملاء والعاملين وتساهم في نفس الوقت في نجاح الفندق في تطبيق نظم إدارة بيئية فعالة.
Research into environmental management systems (EMSs) began in the late 1990s with studies that focused on the driving forces, costs and benefits and nature of such systems. However, very little research has been done to investigate the attitude of hotels stakeholders towards such systems. In recognition of this gap, this research studies the attitude of both: customers and employees -as two main stakeholders-towards EMSs in the Egyptian industry. A single case study design, in which a mixed methodology of both quantitative and qualitative approaches, was employed to fulfill the research objectives. Semi-structured interviews with three levels of employees - executive, supervisory and general and a structured questionnaire distributed to the hotel customers were employed as data collection tools. The findings revealed that customers have a positive attitude towards environment. However, despite this positive attitude, findings revealed that there is no significant relationship between customer attitude towards environment and their willingness to pay. Findings, also, provided some significant contributors that boost the positive attitude of customers towards green practices in hotels. From the employees' perspective, results indicated that commitment to the EMS is negatively affected if the adoption of the system by the company was perceived to be merely a means to save costs, improve company image and attract green customers. The study provides valuable insights to help hotels managers design their own strategies and policies which entails most of the environment related attributes which the customers and employees alike are concerned with. Knowing these attributes would enable hotels attract more segments of customers and increases their market share.
|
