Feedback

Send us your feedback!









Home > The fate of egg white proteins...>Description

The fate of egg white proteins in the fertilized eggs of Anas platyrhynchos domesticus Pekin duck

Varying Title: مصير بروتينات بياض البيض في بيض البط المخصب
Main Author: أبو عساف، رزان عطا الله سليمان (مؤلف)
Other Authors: الشبيلات، صبا جمال (مشرف)
Date: 2017
Place: الزرقاء
Pages: 1 - 77
MD No.: 876116
Content Type: رسائل جامعية
Language: English
Degree Type: رسالة ماجستير
Granting Institution: الجامعة الهاشمية
College: كلية الدراسات العليا
Country: الاردن
Database(s): Dissertations
Subjects:
المواد الغذائية | بياض البيض | البيض المخصب | بيض البط
Online Access:
صفحة العنوان     
المستخلص     
قائمة المحتويات     
24 صفحة الأولى     
1 الفصل     
2 الفصل     
3 الفصل     
4 الفصل     
5 الفصل     
الخاتمة     
المصادر والمراجع     
Cover Image QR Code

Number of downloads

1

Saved in:
Abstract: خلفية البحث: يعتبر بياض البيض وصفار البيض المصدران الرئيسيان للمواد المغذية لجنين الطيور. يجب نقل بياض البيض إلى صفار البيض من أجل أن يستهلكه الجنين. كيفية وصول بياض البيض إلى صفار البيض لا تزال غير مكتشفة في البط. وعلاوة على ذلك، نوع الإنزيمات النشطة المحطمة للبروتينات غير معروف تماما في بيض البط. هنا اكتشفنا الطريق/الطرق لانتقال بياض البيض، وحددنا نوع الإنزيمات النشطة المحطمة للبروتينات. المواد والطرق: قمنا باختبار نمط سير البروتينات الكهربائي لمكونات البيضة المختلفة خلال مراحل النمو، ثم استخدمنا الليزوزيم كبروتين مرجعي للكشف عن نقل بروتينات بياض البيض، وقمنا بقياس نشاطه باستخدام بكتيريا ميكروكوكس لايسوديكتيكس باعتبارها مادة للتفاعل مع الإنزيم حيث يقوم بتحطيمها. وعلاوة على ذلك، قمنا بتحديد نوع الإنزيمات النشطة المحطمة للبروتينات عن طريق استخدام أنواع مختلفة من المثبطات. النتائج: لقد وجدنا أن العديد من أنماط السير الكهربائي لمجموعات بروتينات بياض البيض ظهرت في مكونات البيض المختلفة. أيضا قمنا بتحديد زمن ظهور النشاط الإنزيمي لليزوزيم في هذه المكونات. نشاط الإنزيم ظهر في اليوم 15 في السائل خارج الجنين، واليوم 17 في السائل الأمنيوني والسائل المعوي وفي اليوم 19 في صفار البيض. وأخيرا الإنزيمات الحمضية المحطمة للبروتينات وجدت بشكل نشط في صفار البيض وفي السائل المعوي. الخلاصة: نتائجنا تشير إلى أن الطريق الرئيسي لنقل بياض البيض هو كيس بياض البيض-تجويف خارج الجنين-التجويف الأمنيوني-تجوبف الأمعاء-صفار البيض. وعلاوة على ذلك، تشير النتائج التي توصلنا إليها إلى أن بروتينات بياض البيض المنتقلة وبروتينات صفار البيض تحطمت من قبل الإنزيمات الحمضية المحطمة للبروتينات والتي ازداد نشاطها الإنزيمي في وقت متأخر من النمو.

Similar Items


© 2025 AlMandumah. All Right Reserved.