| المستخلص: |
القمح هو محصول الاستراتيجي للاقتصاد المصري، كما هو عنصر أساسي لإنتاج الخبز. وعلى الرغم من الاتجاه المتسارع للتوسع في المساحة المزروعة، فإن ذلك لا يؤدي إلى تقليص الفجوة المحلية من القمح في مصر. وهذا يمكن أن يفسر جزئيًا بعدم وجود أنشطة ذات كفاءة مصاحبة لسلسلة إمداد القمح مثل النقل والتخزين، مما يؤدي إلى زيادة الفاقد من القمح. والاتجاه السائد في معظم البلدان ذات الفائض من القمح هو الحد من صادرات القمح، بسبب الطلب العالمي المتزايد على استخدامه لإنتاج الوقود الحيوي، ودفع الأسعار العالمية إلى الارتفاع. وهذا يؤدي إلى مزيد من الضغوط على ميزان المدفوعات المصري. ووفقًا لذلك، فإن مصر في حاجة إلى اتخاذ إجراءات للحد من فاقد القمح. وهذا لن يتحقق فقط من خال زيادة المعروض محليا، ولكن يجب التركيز في الوقت نفسه على إعطاء دعم قدرات سلسلة التوريد للقمح في مصر. فتهدف هذه الورقة إلى تحسين أداء الأنشطة اللوجستية المرتبطة بسلسلة التوريد للقمح، وذلك للحد من الفاقد. فتبدأ الورقة البحثية بدراسة علاقة السببية بين التخطيط لسلاسل إمداد القمح في مصر ومقدار الفجوة في القمح، وتطوير النظام اللوجستي الخاص بالقمح في مصر، كما يستعرض البحث وضع اللوجستيات الخاصة بالقمح عالميا ومحليا للتعرف وإبداء مقترحات لتطوير النظام اللوجستي الخاص بالقمح في مصر.
The wheat is a strategic crop for the Egyptian economy, and is an essential ingredient for the production of bread. In spite of the accelerating trend to expand the area under cultivation, this does not lead to reducing the gap of wheat in Egypt. The main problem is the lack of efficiency associated with the wheat supply chain, such as transportation and storage activities, which leading to increased wastes of wheat. The prevailing trend in most of the wheat exporting countries is to limit their wheat exports, due to the increasing global demand for its use for the production of biofuels, and leading prices to increase globally. This leads to a more pressure on the Egyptian balance of payments. Accordingly, Egypt has to take an action to curb the wastes of wheat. This will not only be achieved through increased supply locally, but it must at the same time focus on giving support to the wheat supply chain capabilities. This paper aims at improving the performance of logistics activities associated with the wheat supply chain. The paper starts with examining the causal relationship between planning for the chains to supply wheat in Egypt and the amount of the gap in wheat, and it turns to highlight the required development of the wheat logistics system in Egypt.
|
