ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > مضادات الأكسدة وصحة الإنسان...>الوصف

مضادات الأكسدة وصحة الإنسان

المصدر: مجلة الأدب العلمي
الناشر: جامعة دمشق
المؤلف الرئيسي: سلوم، محمد غسان (مؤلف)
المجلد/العدد: ع41,42
محكمة: لا
الدولة: سوريا
التاريخ الميلادي: 2017
الشهر: شباط
الصفحات: 196 - 201
رقم MD: 889186
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: AraBase
مواضيع:
مضادات الأكسدة | الجذور الحرة | التغذية والنمو | صحة الإنسان
رابط المحتوى:

الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
المستخلص: استعرض المقال مضادات الأكسدة وصحة الإنسان. وتعرف مضادات الأكسدة بأنها مادة أولية تمنع تكوين الجذور الحرة أو تزيلها بعد تكوينها فهي بذلك الدافع القوي والأمين الذي يقف بالمرصاد أمام تشكل الجذور الحرة وهجماتها المتكررة التي تصيب خلايا جسم الإنسان وتؤثر سلبا على صحته والناتجة عن استقلاب الغذاء، كما أشار إلي الجذور الحرة وأسباب تشكيلها مثل تلوث البيئة؛ حيث تتشكل الجذور الحرة بسبب الضغوط البيئية منها تلوث البيئة من هواء وماء وتربة والجسدية من شرب الخمر والتدخين وغيرها التي تؤثر سلبا على جسم الإنسان من إنتاج الجذور الحرة التي تضعف مناعة الجسم. كما تطرق إلى أهم مصادر مضادات الأكسدة التي تتمثل في المضادات الموجودة في جسم الإنسان مثل الإنزيمات والأحماض الأمينية والأملاح المعدنية، أما المضادات التي توجد في الأغذية الطبيعية الكثيرة في النباتات الطبية والأعشاب منها الشاي الأخضر، والجذر، والبروكلي، وزيت الزيتون، وخميرة الخبز، والتمر، والرمان، والعنب؛ حيث يحتوي العنب على فيتامينات منها فيتامين A وفيتامين B وفيتامين C وعناصر هامة منها الكالسيوم والفوسفور والحديد وعصير العنب له فوائد صحية وغذائية كبيرة أهمها (مضادات الأكسدة) التي تساهم في إخراج المواد المسرطنة (الجذور الحرة) حيث تطرحها خارج الجسم، وفاكهة العنب منشطة لوظائف الكبد والكلي وينقي الدم ويعدل السموم وملين ومدر للبول ويقي من السرطان ويفيد المصابين بفقر الدم لوجود عنصر الحديد، ويأتي العنب في مقدمة الفاكهة التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة. كُتب هذا المستخلص من قِبل دار المنظومة 2021

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.