الألياف النباتية وفوائدها الصحية للإنسان
| المصدر: | مجلة الأدب العلمي |
|---|---|
| الناشر: | جامعة دمشق |
| المؤلف الرئيسي: | سلوم، محمد غسان (مؤلف) |
| المجلد/العدد: | ع33 |
| محكمة: | لا |
| الدولة: |
سوريا |
| التاريخ الميلادي: |
2016
|
| الشهر: | أيار |
| الصفحات: | 86 - 91 |
| رقم MD: | 899014 |
| نوع المحتوى: | بحوث ومقالات |
| اللغة: | العربية |
| قواعد المعلومات: | AraBase |
| مواضيع: | |
| رابط المحتوى: |
الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها. |
| LEADER | 03432nam a22002057a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 1649503 | ||
| 041 | |a ara | ||
| 044 | |b سوريا | ||
| 100 | |a سلوم، محمد غسان |e مؤلف |9 240470 | ||
| 245 | |a الألياف النباتية وفوائدها الصحية للإنسان | ||
| 260 | |b جامعة دمشق |c 2016 |g أيار | ||
| 300 | |a 86 - 91 | ||
| 336 | |a بحوث ومقالات |b Article | ||
| 520 | |e "هدفت الورقة إلى التعرف على الألياف النباتية وفوائدها الصحية للإنسان. فقد دلت الأبحاث الحديثة على دور الغذاء الغني بالألياف النباتية كالفاكهة والخضار والحبوب الكاملة في الوقاية من أمراض عديدة كسرطان القولون وأمراض القلب والحصيات الصفراوية والإمساك والبواسير وداء السكري والسمنة وغيرها، والألياف النباتية هي الجزء الذي لا يهضم من الأطعمة بواسطة المفرزات المعوية كالسيللوز والخشبين والبكتين والهلام النباتي في حين أن البروتين والدسم والسكريات تمتص من الأمعاء الدقيقة بشكل كلي تقريباً بينما تنتقل الألياف إلى الأمعاء الغليظة دون أن يطرأ عليها تبديل يذكر وفى الأمعاء الغليظة تحللها الجراثيم. وأوضحت الورقة وظائف الألياف الأساسية والتي تمثلت في تشكل الالياف جزيئات ضخمة تملاً الأمعاء وتنشط مرور الطعام وتسرعه مؤدية إلى اختصار الفترة التي تتعرض لها بقايا نواتج الطعام لتحلل الجرثومي وتقلل بالتالي نشاط الجراثيم لإنتاج السموم والمواد المسرطنة، كما أوضحت أن النباتات مصدراً للأغذية الغنية بالألياف النباتية خاصة الفاكهة كالتمر والتين والحبوب كالقمح والخضار كالجزر فهو من أرخص الخضار ولكنه يعتبر في نظر الطب من أغلي الخضار وسبب أهميته هو تعدد فوائده فهو يحوي على مواد مغذية ومواد واقية وألياف نباتية وفيتامينات هامة. وخلصت الورقة إلى أن الطب يقول إن فقدان بعض العناصر في الدم يؤدي إلى خلل في ميزان الصحة العامة بالتالي اضطراب في الخلق ومن أبرز هذه العناصر هو البوتاسيوم فالإنسان الصحيح ينبغي أن يتوفر في كل ليتر من دمه 180-220 مليغراما من البوتاسيوم وكل نقص أو زيادة في هذه الكمية يؤدي إلى اضطرابات مختلفة. كُتب هذا المستخلص من قِبل دار المنظومة 2021" | ||
| 653 | |a الألياف النباتية |a الصحة العامة |a الإنسان والنبات |a الدول النامية |a التداوي بالأعشاب | ||
| 773 | |4 الادب |6 Literature |c 008 |e Scientific Literature |l 033 |m ع33 |o 1865 |s مجلة الأدب العلمي |v 000 | ||
| 856 | |u 1865-000-033-008.pdf | ||
| 930 | |d n |p n |q n | ||
| 995 | |a AraBase | ||
| 999 | |c 899014 |d 899014 | ||
عناصر مشابهة
-
الغذاء النباتي صحة وعافية
بواسطة: سلوم، محمد غسان منشور: (2016) -
تأثير استخدام ألياف البامبو والمودال في تحسين الأداء الوظيفي لأقمشة ملاءات الأسرة المنتجة بتراكيب نسجية متنوعة
بواسطة: عبدالغفور، محمد جمال منشور: (2021) -
اختبارات على سلوك الإنحناء بالكمرات الخرسانية المدعمة بألياف البوليمر
بواسطة: العربي، أبو القاسم محمد منشور: (2016) -
الخلية النباتية لبنة أساسية في النبات
بواسطة: سلوم، محمد غسان منشور: (2006) -
النباتات الطبية والأعشاب الشافية: سر العافية
بواسطة: سلوم، محمد غسان منشور: (2016)
