| LEADER |
03705nam a22002417a 4500 |
| 001 |
1652151 |
| 024 |
|
|
|3 10.12816/0050390
|
| 041 |
|
|
|a ara
|
| 044 |
|
|
|b موريتانيا
|
| 100 |
|
|
|a الفراني، عبدالحميد جمال
|g Al-Farani, Abdul hameed
|e مؤلف
|9 153469
|
| 242 |
|
|
|a Food Industries and Food Habits in Palestine in The Abbasid Era 132 - 492 AH / 750 - 1099 AD
|
| 245 |
|
|
|a الصناعات الغذائية وعادات الأطعمة في فلسطين في العصر العباسي 132 - 492 هـــ // 750 - 1099 م
|
| 260 |
|
|
|b جامعة نواكشوط - كلية الآداب والعلوم الإنسانية
|c 2018
|
| 300 |
|
|
|a 220 - 242
|
| 336 |
|
|
|a بحوث ومقالات
|b Article
|
| 520 |
|
|
|e هدفت الدراسة إلى التعرف على الصناعات الغذائية وعادات الأطعمة في فلسطين في العصر العباسي. وذكرت الدراسة أن الأطعمة تشكل مظهراً من أهم مظاهر الحياة الاجتماعية، حيث كان للمجتمع الفلسطيني كثير من العادات الخاصة التي تميزه عن غيره، وبعض العادات المشابهة لعادات المجتمع الإسلامي، فقد وجد عندهم الكثير من الأطعمة والطرق المتعلقة بصناعتها والتي اختلفت عن بقية المجتمعات. كما أظهرت أن غالبية الصناعات في فلسطين ارتبطت ارتباطاً مباشراً بالإنتاج الزراعي، وبالطبيعة الغنية لأرض فلسطين، وكانت أكثر الصناعات ارتباطاً بها، تلك المتعلقة بالإنتاج الزراعي الذي يتميز به الاقتصاد الفلسطيني، وقد اعتمد المجتمع الفلسطيني في صناعة الأطعمة على ما كانت تنتجه أراضيهم من محاصيل غذائية كالحبوب، والبقوليات، والخضروات ولما تقدمه المواشي من حليب، بالإضافة إلى اللحوم بأنواعها. وتطرق البحث للحديث عن صناعة طحن الغلال، وصناعة الزيت، وتجفيف الفاكهة، وصناعة السكر والحلويات، وإعداد الأطعمة. وجاءت نتائج الدراسة مؤكدة على أن فلسطين اشتهرت بإنتاج العديد من المزروعات والمحاصيل التي شكلت مادة خام للعديد من الصناعات الغذائية، وعرفت المدن الفلسطينية العديد من الصناعات الغذائية المختلفة التي لم يكن للمواطن أي استغناء عنها كصناعة طحن الحبوب، وصناعة الزيت، وتجفيف الفاكهة وصناعة السكر والحلويات. كُتب هذا المستخلص من قِبل دار المنظومة 2018
|
| 653 |
|
|
|a السياسة الإقتصادية
|a التنمية الإقتصادية
|a النمو الإقتصادي
|a الأنشطة الإقتصادية
|a الصناعات الغذائية
|a العصر العباسي
|a الدولة العباسية
|a فلسطين
|a المجتمع الفلسطيني
|
| 773 |
|
|
|4 التاريخ
|6 History
|c 014
|e Journal of Historical and Social Studies
|f Mağallaẗ al-dirāsāt al-tārīẖiyyaẗ wa-al-iğtimāʿiyyaẗ
|l 028
|m ع28
|o 1515
|s مجلة الدراسات التاريخية والاجتماعية
|v 000
|x 2412-3501
|
| 700 |
|
|
|a وشاح، غسان محمود أحمد
|g Weshah, Ghassan Mahmoud
|e م. مشارك
|9 406613
|
| 856 |
|
|
|u 1515-000-028-014.pdf
|
| 930 |
|
|
|d y
|p y
|q y
|
| 995 |
|
|
|a HumanIndex
|
| 999 |
|
|
|c 901877
|d 901877
|
