| المستخلص: |
أجرى هذا البحث لإعداد شاي الكمبوتشا من الشاي الأسود والشاي الأبيض على حد سواء لدراسة إمكانية استخدام هذا الشاي في مكافحة السمنة باستخدام فئران تجارب ذكور من فصيلة سبراجو داولي. وقد تم في هذه الدراسة تزويد فئران تعاني من السمنة عن طريق الفم بواسطة القسطرة المعدية بنوعي شاي الكمبوتشا لبحث إمكانية إنقاص الوزن، وبالإضافة إلى ذلك تم استخدام تركيبتين من الأعشاب مع شاي الكمبوتشا، التركيبة الأولى تتكون من (حرير الذرة + عرعر+ الزعرور+ الزعتر) والتركيبة الثانية تتكون من (البرسيم الحجازي + الهندباء+ عنب الدب+ ذنب الخيل). تم استخدام وجبة عالية الدهن لإحداث السمنة واستمرت الوجبة لمدة 49 يوما من مسار التغذية. تم حساب النسبة المئوية للزيادة في وزن الجسم ومقدار الطعام المأخوذ ونسبة كفاءة الغذاء كدلائل للتغيرات البيولوجية. عوامل الكيمياء الحيوية تم تقديرها للكشف عن التغيرات المحتملة لوظائف الكبد والكلية ومشتقات الدهون وسكر الدم. التدخل التغذوي باستخدام شاي الكمبوتشا الأبيض مع التركيبة العشبية (٢) أظهر أقصى حد للتخسيس مع المحافظة بشكل أفضل على وظائف الكبد والكلية، مشتقات الدهون مع خفض مستوى السكر في الدم. التغيرات الهستوياثولوجية أكدت النتائج التي تم الحصول عليها من عوامل الكيمياء الحيوية.
This work was conducted to prepare kombucha tea from both black and white tea to study the possible use of kombucha tea to fight obesity using Sprague dawley male albeno rats. In the study the oral administration of the two kinds of kombucha tea for obese rats carried out to investigate the possible enhancement of slimming, by aid of kombucha tea with two herbal formulations which contained (1) Comsilk + Juniper + Hawthorn + Thyme; (2) Alfalfa + Dandelion + Horstail + Bearberry. High fat diet used to induce obesity, and continued during 49 days of the feeding trail. Body wieght gain . % (BWG %), feed intake (FI) and feed effeiciency ratio and some internal organs weights calculated as indication of biological changes. The biochemical parameters were determined in serum to find out the possible changes of liver functions, kidneys functions, lipids profile, creatinine, urea, uric acid and glucose. Nutritional intervention using kombucha white tea plus herbal formulation (2) revealed maxmum slimming with maintaining better the liver and kedneys function, the lipids profile with lowering serum glucose. Histopatiological changes confirmed that of biochemical parameters.
|
