الفيتامينات والأداء العقلي
| المصدر: | المعرفة |
|---|---|
| الناشر: | وزارة الثقافة |
| المؤلف الرئيسي: | أندرسون، ج. هارفي (مؤلف) |
| مؤلفين آخرين: | جونستون، جانيس بل (م. مشارك) , الغلاييني، هبة الله (مترجم) |
| المجلد/العدد: | س57, ع659 |
| محكمة: | لا |
| الدولة: |
سوريا |
| التاريخ الميلادي: |
2018
|
| التاريخ الهجري: | 1439 |
| الشهر: | آب / أغسطس |
| الصفحات: | 182 - 193 |
| رقم MD: | 925597 |
| نوع المحتوى: | بحوث ومقالات |
| اللغة: | العربية |
| قواعد المعلومات: | HumanIndex, AraBase |
| مواضيع: | |
| رابط المحتوى: |
عدد مرات التحميل
32
| المستخلص: |
استعرض المقال موضوع بعنوان الفيتامينات والأداء العقلي؛ حيث كتب كل من د.ج هارفي أندرسون و د. جانيس بل جونستون المتخصصان في علم وظائف الأعضاء وعلم الصيدلة الكندية ما يأتي (من المتوقع أن يطرأ تبدل في الاستقلاب في المخ نتيجة لنقص الفيتامينات في الغذاء) ومع ذلك ما زالت الخلطة الغذائية للدماغ غير معروفة تماماً، ويضيفان حتى التأثير الناجم عن نقص الفيتامينات لم يكتشف بعد). واستعرض المقال عدد من العناصر، تناول العنصر الأول فيتامينات ب (B)، فتعمل هذه الفيتامينات في المساعدة على تحويل البروتينات والمواد الكربوهيدراتية والدهون إلى وقود للجسم، كما تعمل في مساعدة المخ على إنتاج الكيميائيات المسيطرة على الحالات النفسية، ولهذا فإن أي نقص في فيتامين ب غالباً ما يدل عليه الوهن العضلي الشديد والمشكلات النفسية المتدرجة من التوتر الطفيف إلى حالة الاضطراب العقلي الكامل. العنصر الثاني فيتامين ج (C)، فيستفيد الجسم من الأسكوربيك أسيد (فيتامين ج) بطرائق عديدة، ففي الدماغ يؤدي هذا الفيتامين دوراً كبيراً في تحويل الناقل العصبي دوبامين إلى ناقل آخر هو نورباينفرين، فيسبب نقص فيتامين ج إلى الكسل الذهني. العنصر الثالث فيتامين ه (E) فاستخدمه أطباء فيلانديون مع بعض مضادات الأكسدة لمعالجة الخرف. العنصر الرابع العناصر الضئيلة، وهي العناصر الموجودة بكميات ضئيلة جداً وهي حيوية جداً بالنسبة إلى الذهن. العنصر الخامس الحديد، فيؤدي الحديد الذي نتناوله عن طريق الطعام دوراً حيوياً في أخذ الأوكسجين من الدم. العنصر السادس دور التوتياء ZINC، فالتركيز على حاجة الجسم للحديد أوشك أن يغطي على الحاجة إلى معدن آخر هو التوتياء، وطبقاً للإحصاءات في العالم الغربي تبين أن وجبات عديدة لا تفي بحاجة الجسم إلى هذا العنصر لأن التوتياء موجود بنسبة عالية في اللحوم البحرية، والمعتقد أن قسماً كبيراً من الناس لا يحصل على الحد الأدنى من هذا المعدن. واختتم المقال ذاكراً متطلبات خاصة في السنوات الأخيرة من العمر ومنها، أن تتغير المتطلبات الغذائية مع التقدم في السن لتعويض العناصر الغذائية الناقصة. كُتب هذا المستخلص من قِبل دار المنظومة 2018 |
|---|
عناصر مشابهة
-
هل أنت مدمن فيتامينات ؟
بواسطة: عبدالبر، سيد أحمد منشور: (1975) -
المكملات الغذائية أهي علاج أم صرعة ؟
بواسطة: الحلاق، سامي منشور: (2012) -
نشأة علم الصيدلة وتطوره في الأندلس من القرن الثالث إلى السابع الهجري والتاسع والثالث عشر الميلادي
بواسطة: الشيخلي، صباح إبراهيم سعيد منشور: (2018) -
أصدقاؤنا الجراثيم
بواسطة: أبو فارس، زهير منشور: (1999) -
الغذاء وتحسين الذاكرة
بواسطة: حموده، عزت أبو الفتوح منشور: (1983)
