| المستخلص: |
تم في هذه الدراسة استخلاص المركبات الليبيدية باستعمال الهكسان والكلوروفورم/ميثانول (1.2: V/V) ودراسة خصائصها الفيزيائية والكيميائية. وتحليل تركيب الأحماض الدهنية المكونة لها، وكذلك استخلاص وتقدير المركبات الفينولية الكلية (الفلافونيدات والتانينات) من أوراق وبذور نبات الحناء Lawsonia alba من ثلاثة مناطق من الجنوب الجزائري أدرار، بسكرة وورقلة. أظهرت النتائج أن مردود استخلاص المركبات الليبيدية متوسط ومتقارب بالنسبة لكلا المذيبين الهكسان وكلوروفورم/ميثانول، ويتراوح ما بين 7,52 و10.45%. كما أظهرت نتائج تحليل أقسام الدهون الكلية أن هذه الليبيدات تتكون من نسبة كبيرة من الليبيدات المتعادلة (الغليسريدات) (85,82-93.08%)، ونسبة صغيرة من الليبيدات القطبية (الغليكوليبيدات والفوسفوليبيدات) (3.90-13.85%). كذلك تبين من خلال نتائج تحليل الأحماض الدهنية أن نسبة الأحماض الدهنية غير المشبعة الكلية (66.02-85.58%) كانت أعلى من نسبة الأحماض الدهنية المشبعة (14.38-32.97%). ودلت نتائج تقدير المركبات الفينولية الكلية والفلافونيدات والتانينات المكثفة أن الأوراق والبذور تحتوي على كميات هامة من هذه المركبات خاصة البذور حيث بلغت نسبة المركبات الفينولية الكلية 88,31mg GAE/g DW. كما قدرت الفعالية المضادة للأكسدة للمستخلصات الليبيدية والفينولية كمضادات أكسدة طبيعية باستعمال اختبار DPPH، اختبار FRAP واختبار PPM، حيث بينت النتائج أن لهذه المستخلصات قدرة عالية في تثبيط الجذور الحرة حيث بلغت أقل قيمة IC50 إلى g/l0.007 أفضل من IC50 لمضادات الأكسدة المستعملة في الصناعة، كما أظهرت نتائج تقدير القدرة الإرجاعية لمختلف المستخلصات بطريقة FRAP وPPM، أن لهذه المستخلصات القدرة على الإرجاع. وأظهرت نتائج الفعالية المضادة للبكتيريا أن كل المستخلصات لها فعالية تثبيطية تجاه البكتيريا Staphylococcus aureus إلا المستخلص الليبيدي لبذور أدرار وورقلة، حيث بلغ أعلى قطر منطقة التثبيط إلى mm25,23 عند التركيز mg/ml 200، في حين لم تظهر بعض المستخلصات أي تأثير تثبيط ضد البكتيريا Escherichia coli وPseudomonas aeruginosa وفي جميع التراكيز المستخدمة، والبعض الآخر أبدى فعالية متوسطة إذ لم يتجاوز أعلى قطر منطقة التتبيط mm15.44 ضد البكتيريا Pseudomonas aeruginosa وmm16.61 تجاه البكتيريا Escherichia coli عند التركيز mg/ml200. أما نتائج اختبار السمية الخلوية لكريات الدم الحمراء (RBC) لدم الإنسان ولكل المستخلصات وبسلسلة من التراكيز فقد بينت عدم وجود أي سمية خلوية للمستخلصات إذ لم يظهر أي تحلل لكريات الدم الحمراء.
|
