| LEADER |
02676nam a22003377a 4500 |
| 001 |
1496852 |
| 041 |
|
|
|a ara
|
| 100 |
|
|
|9 507570
|a الداوي، نبيلة
|e مؤلف
|
| 245 |
|
|
|a التركيب الفيزيوكيميائي لسرسوب (اللبأ) الناقة من مجاميع صحراوي في الصحراء الشمالية
|
| 260 |
|
|
|a ورقلة
|c 2016
|
| 300 |
|
|
|a 1 - 68
|
| 336 |
|
|
|a رسائل جامعية
|
| 502 |
|
|
|b رسالة ماجستير
|c جامعة قاصدي مرباح - ورقلة
|f كلية علوم الطبيعة والحياة
|g الجزائر
|o 0005
|
| 520 |
|
|
|a قمنا بدراسة خصائص لبأ الناقة. حيث يهدف هذا العمل إلى وصف هذا المنتج الحيوي عن طريق القيام بتحاليل فيزيوكيميائية لعينات أخذت لمدة عشرة أيام لناقتين من مجاميع صحراوي في منطقة عين البيضاء بورقلة. وقد تبين من خلال النتائج المتحصل عليها أن معدل الأس الهيدروجيني للبأ الناقة هو بحدود 6.535 بينما الحموضة قدرت بمعدل 21.31، والكثافة بمعدل 1.029 أما قيمة المواد الجافة بمعدل 150.55 غ/ل وكمية الدهون بمعدل 44.74 غ/ل، بينما محتوى معدل الرماد فهو 10.27 غ/ل بينما معدل البروتين الكلي يساوي 69.145 غ/ل. أما الفيتامين ج بمعدل 75.87 مغ/ل. هذه النتائج أظهرت تميز اللبأ أساسا باحتوائه على نسبة عالية من الفيتامين ج والبروتين.
|
| 653 |
|
|
|a الإبل
|a إدارا اللبن
|a اللبأ
|a الجزائر، الصحراء الشمالية
|a التركيب الفيزيوكيميائي
|a السرسوب
|
| 700 |
|
|
|9 507571
|a سعيدي، حدة
|e م. مشارك
|
| 700 |
|
|
|a أولاد بلخير، عمر
|e مشرف
|9 507572
|
| 700 |
|
|
|a السعيدي، المختار
|e مشرف
|9 405070
|
| 856 |
|
|
|u 9815-058-006-0005-T.pdf
|y صفحة العنوان
|
| 856 |
|
|
|u 9815-058-006-0005-A.pdf
|y المستخلص
|
| 856 |
|
|
|u 9815-058-006-0005-C.pdf
|y قائمة المحتويات
|
| 856 |
|
|
|u 9815-058-006-0005-F.pdf
|y 24 صفحة الأولى
|
| 856 |
|
|
|u 9815-058-006-0005-1.pdf
|y 1 الفصل
|
| 856 |
|
|
|u 9815-058-006-0005-2.pdf
|y 2 الفصل
|
| 856 |
|
|
|u 9815-058-006-0005-3.pdf
|y 3 الفصل
|
| 856 |
|
|
|u 9815-058-006-0005-O.pdf
|y الخاتمة
|
| 856 |
|
|
|u 9815-058-006-0005-R.pdf
|y المصادر والمراجع
|
| 856 |
|
|
|u 9815-058-006-0005-S.pdf
|y الملاحق
|
| 930 |
|
|
|d y
|
| 995 |
|
|
|a Dissertations
|
| 999 |
|
|
|c 944442
|d 944442
|
