Novel Microfluidics-Chemiluminescence Systems for the Determination of Total Phenolic Contents in Food Samples
| المؤلف الرئيسي: | Al Haddabi, Butheina Abdullah (Author) |
|---|---|
| مؤلفين آخرين: | Al Lawati, Haider Ahmed Jaffer (Advisor) |
| التاريخ الميلادي: |
2016
|
| موقع: | مسقط |
| الصفحات: | 1 - 177 |
| رقم MD: | 946866 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | الإنجليزية |
| الدرجة العلمية: | رسالة دكتوراه |
| الجامعة: | جامعة السلطان قابوس |
| الكلية: | كلية العلوم |
| الدولة: | عمان |
| قواعد المعلومات: | Dissertations |
| مواضيع: | |
| رابط المحتوى: |
عدد مرات التحميل
4
| المستخلص: |
يركز بحث الدكتوراه هذا بشكل أساسي على تطوير طرق تعتمد على نظرية التضوء الكيميائي وذلك باستخدام تقنية مختبر في رقاقة لتحديد المحتوى الكلي للفينولات في العينات الغذائية. طرق مختلفة تم تطويرها تتضمن ثلاث طرق تعتمد على الروثينيوم، طريقتان تعتمد على المنجنيز وطريقتان تعتمد على السيريوم. الطرق المطورة تم تقييمها ومقارنتها مع الطريقة المرجعية (F-C) اختبارات إحصائية تم تنفيذها والنتائج المعملية للطرق تم مقارنتها. دراسة مفصلة وعميقة للانتقائية تم إجراءها. أخيرا، المحتوى الكلي للبوليفينولات تم تحديده في عينات الأغذية المختلفة. الطرق الثلاثة للروثينيوم والتي تعتمد على أكسدة الروثينيوم الثنائي هي طريقتان تعتمدان على الأكسدة الكيميائية وطريقة تعتمد على الأكسدة الضوئية. الطريقتان اللتان تعتمدان على الأكسدة الكيميائية هما روثينيوم -سيريوم في فورمات وأسيتات كمنظمين حمضيين عند 5 أس حمضي. الطريقة الثالثة المعتمدة الأكسدة ضوئية هي روثينيوم -بيروكسيدايسولفات في فوسفات كمنظم حمضس عند 6 أس حمضي تم تطويره مؤخرا. الأخير وجد أنه ذا حساسية عالية مقارنة بالطريقتين السابقتين. كانت الحساسية العالية نوعا ما بسبب انقسام التدفق في التصميم الحلزوني للرقاقة. دراسة الانتقائية في طرق الروثينيوم الثلاثة دلت على أن جميعها شاملة والتضوء الكيميائي لها كان من أغلب المجموعات لأغلب المركبات التي تم فحصها. طريقتان تعتمدان على المنجنيز تم تطويرهما وهما طريقة محلول غروي رباعي المنجنيز وطريقة بوتاسيوم برمنجنات -فورمالديهايد. حيث وجد أن الأخير هو الأكثر حساسية والأفضل انتقائية. الحدود الكمية كانت تتراوح بين 2.4 نانومول/لتر لحمض الجاليك و34.0 نانومول/لتر لحمض كوماريك. إلا أن الطريقة لا تناسب العينات التي تحتوي على حمض أسكوربيك أو يوريك أو أي مضاد أكسدة غير فينولي. طريقتان مبتكرتان أساسهما يعتمد على السيريوم هما سيريوم -رودامين B وسيريوم -رودامين .6G وجد أن الأخيرة ذات حساسية عالية وانتقائية بأعلى حد كمي 11.3 نانومول/لتر لحمض السيرينجك. كما تم ربط طريقة سيريوم -رودامين 6G بمطياف الكتلة عالي الكفاءة مما أمكن من فصل أثني عشر مركب فينولي وتم تطبيقه على عينات عسل محلية. وتظهر الدراسة بوضوح أن إجراء مثل هذا البحث الشامل لم يكن ممكنا إلا بسبب براعة ومتانة مختبر في رقاقة وطرق التضوء الكيميائي المطورة. |
|---|
عناصر مشابهة
-
Determination of thiol compounds using a novel technique based on microfluidics-chemiluminescence method and μ-HPLC
بواسطة: Al Shamli, Azza Abdullah Hamed منشور: (2016) -
Microfluidic and Nanoliter Droplet Chemiluminescence Detector Coupled with Microscale Separation: toward highly sensitive green analytical technique
بواسطة: أفضل، محمد ك. م. منشور: (2017) -
Multi-Emission Chemiluminescence Systems for Analytical Applications Using Lab on a Paper Platform
بواسطة: اليحيائية، إيمان بنت يحيى بن محمد منشور: (2022) -
Solubilization of Naphthalene and Pyrene Using Sodium Dodecyl Ether Sulfates (CS 130, CS 230 and CS 330) and Polyoxyethylene (23) Lauryl Ether (Brij 35) Mixed Micelles
بواسطة: Al Haddabi, Butheina Abdullah منشور: (2007) -
GENOTYPIC AND ENVIRONMENTAL FACTORS INFLUENCING FLESH COLOR, CAROTENE CONTENT, TOTAL CAROTENOIDS, TOTAL PHENOLICS AND ANTIOXIDANT ACTIVITY IN POTATO (Solanum tuberosum L.)
بواسطة: Al Saikhan, Mohamed Salem منشور: (1994)
