المستخلص: |
الزعتر الفارسي هو نبات طبي يعود إلى عائلة النعنعيات، وينتشر في مناطق حوض البحر الأبيض المتوسط الصخرية. تهدف هذه الدراسة إلى التحليل الكيميائي ودراسة نشاط مستخلصات نبات الزعتر الفارسي ضد البكتيريا وكذلك دراسة النشاط المضاد للأكسدة واستخلاص الزيت له في مناطق من شمال الأردن وفي هذه الدراسة تم استخدام الميثانول والإيثانول والكلوروفورم لاستخلاص المكونات الفعالة من هذا النبات. وقد تم تقييم النشاط ضد البكتيريا من المستخلصات النباتية ضد خمسة أنواع من البكتيريا السالبة لصبغة غرام هي: Serratia marcescens, Escherichia coli, Proteus vulgaris, Salmonella typhimurium, and Klebsiella pneumonia. وأربعة أنواع من البكتيريا الموجبة لصبغة غرام هي: Staphylococcus aureus Micrococcus luteus, Bacillus cereus and staphylococcus epidermides. أظهرت النتائج أن مستخلص الكلوروفورم كان أكثر فعالية ضد جميع أنواع البكتيريا. تم الحصول على أعلى منطق للتثبيط (26 ملم) باستخدام مستخلص الكلوروفورم ضد Staphylococcus aureus وتم الحصول على الحد الأدنى للتثبيط (10 ملم) من مستخلص الميثانول ضد Escherichia coli. تم قياس التركيز الأدنى للتثبيط من نبات الزعتر الفارسي وأظهرت النتائج أن مستخلص الإيثانول كان أقل قيمه للتثبيط (37.5 ملغم/مل) ضدStaphylococcus epidermides في حين تم العثور على أعلى قيمة لتركيز التثبيط (41.6 ملغم/مل) لمستخلص الكلوروفورم ضد Staphylococcus aureus بالإضافة إلى ذلك تم استخدام طريقة DPPH لتقييم نشاط مضادات الأكسدة من مستخلصات النبات. حيث أظهرت النتائج أن أعلى معدل لنشاط الكبح الجذري (96.1%) من مستخلص الميثانول وأدنى معدل لنشاط الكبح الجذري (21.4%) من مستخلص الكلوروفورم. وقد تم تحديد المركبات الكيميائية النباتية للزعتر الفارسي حيث أثبتت وجود flavonoid, alkaloid, steroids, phenols, saponins, tannins, glycosids، في مستخلص الكلوروفورم والإيثانول. في النهاية تم استخلاص الزيت من النبات ومعرفة العناصر الفعالة المكونة له.
|