ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > الخبز في التراث الفارسي...>الوصف

الخبز في التراث الفارسي

العنوان المترجم: Bread in Persian Heritage
المصدر: مجلة قطاع الدراسات الإنسانية
الناشر: جامعة الأزهر - كلية الدراسات الإنسانية
المؤلف الرئيسي: مسلم، عزة عبدالله محمود (مؤلف)
المجلد/العدد: ع20
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2017
الشهر: ديسمبر
الصفحات: 1221 - 1322
DOI: 10.21608/JSH.2017.14423
ISSN: 2090-9861
رقم MD: 966548
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: HumanIndex
مواضيع:
التراث الفارسي | صناعة الخبز | العادات والتقاليد | الأمثال الفارسية | الشعر الفارسي
رابط المحتوى:

الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
المستخلص: سعى البحث إلى التعرف على الخبز في التراث الفارسي، وذلك من خلال الاعتماد على المنهج الوصفي التحليلي. وقسم البحث إلى خمسة مباحث، استعرض المبحث الأول تعريف الخبز وتاريخه وأهميته، والمبحث الثاني تطرق إلى معنى كلمة نان في الفارسية مع ذكر أنواع الخبز في إيران، والمبحث الثالث خصص لدراسة الخبز في العادات والتقاليد الإيرانية، والمبحث الرابع أشار إلى الخبز في الأمثال الفارسية، والأمثال الفارسية وما يقابلها بالعربية، والمبحث الخامس سرد أمثال عن الخبز في شعر الشعراء. وأخيراً فصناعة الخبز كانت معروفة منذ القدم لدى جميع الحضارات السابقة، وأخذت هذه الصناعة تتطور بشكل كبير بعد احتكاك العرب المسلمين بغيرهم من الأمم والشعوب واطلاعهم على ما حققته الحضارات السابقة، وهذا التحقيق يتمثل في كثرة أنواع الخبز وتعدد طرائق صنعه، ويتمثل ذلك في استغلال الإيرانيين لحبوب البيئة والنباتات لتحقيق الغاية. وهو أمر يدل على اعتماد المجتمعات على موارده في العمل وتوفير مقومات حياته، ويشكل الخبز أحد هذه الموارد. كُتب هذا المستخلص من قِبل دار المنظومة 2021
ISSN: 2090-9861

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.