الخبز في التراث الفارسي
| العنوان المترجم: |
Bread in Persian Heritage |
|---|---|
| المصدر: | مجلة قطاع الدراسات الإنسانية |
| الناشر: | جامعة الأزهر - كلية الدراسات الإنسانية |
| المؤلف الرئيسي: | مسلم، عزة عبدالله محمود (مؤلف) |
| المجلد/العدد: | ع20 |
| محكمة: | نعم |
| الدولة: |
مصر |
| التاريخ الميلادي: |
2017
|
| الشهر: | ديسمبر |
| الصفحات: | 1221 - 1322 |
| DOI: |
10.21608/JSH.2017.14423 |
| ISSN: |
2090-9861 |
| رقم MD: | 966548 |
| نوع المحتوى: | بحوث ومقالات |
| اللغة: | العربية |
| قواعد المعلومات: | HumanIndex |
| مواضيع: | |
| رابط المحتوى: |
الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها. |
| LEADER | 02849nam a22002297a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 1709690 | ||
| 024 | |3 10.21608/JSH.2017.14423 | ||
| 041 | |a ara | ||
| 044 | |b مصر | ||
| 100 | |9 520927 |a مسلم، عزة عبدالله محمود |e مؤلف | ||
| 242 | |a Bread in Persian Heritage | ||
| 245 | |a الخبز في التراث الفارسي | ||
| 260 | |b جامعة الأزهر - كلية الدراسات الإنسانية |c 2017 |g ديسمبر | ||
| 300 | |a 1221 - 1322 | ||
| 336 | |a بحوث ومقالات |b Article | ||
| 520 | |e سعى البحث إلى التعرف على الخبز في التراث الفارسي، وذلك من خلال الاعتماد على المنهج الوصفي التحليلي. وقسم البحث إلى خمسة مباحث، استعرض المبحث الأول تعريف الخبز وتاريخه وأهميته، والمبحث الثاني تطرق إلى معنى كلمة نان في الفارسية مع ذكر أنواع الخبز في إيران، والمبحث الثالث خصص لدراسة الخبز في العادات والتقاليد الإيرانية، والمبحث الرابع أشار إلى الخبز في الأمثال الفارسية، والأمثال الفارسية وما يقابلها بالعربية، والمبحث الخامس سرد أمثال عن الخبز في شعر الشعراء. وأخيراً فصناعة الخبز كانت معروفة منذ القدم لدى جميع الحضارات السابقة، وأخذت هذه الصناعة تتطور بشكل كبير بعد احتكاك العرب المسلمين بغيرهم من الأمم والشعوب واطلاعهم على ما حققته الحضارات السابقة، وهذا التحقيق يتمثل في كثرة أنواع الخبز وتعدد طرائق صنعه، ويتمثل ذلك في استغلال الإيرانيين لحبوب البيئة والنباتات لتحقيق الغاية. وهو أمر يدل على اعتماد المجتمعات على موارده في العمل وتوفير مقومات حياته، ويشكل الخبز أحد هذه الموارد. كُتب هذا المستخلص من قِبل دار المنظومة 2021 | ||
| 653 | |a التراث الفارسي |a صناعة الخبز |a العادات والتقاليد |a الأمثال الفارسية |a الشعر الفارسي | ||
| 773 | |4 العلوم الإنسانية ، متعددة التخصصات |6 Humanities, Multidisciplinary |c 022 |e The Sector Magazine of the Faculties of Humanities |f Maǧallaẗ Qitaʿ Al-Dirāsāẗ Al-I’nsaniyyaẗ |l 020 |m ع20 |o 1044 |s مجلة قطاع الدراسات الإنسانية |v 000 |x 2090-9861 | ||
| 856 | |u 1044-000-020-022.pdf |n https://jsh.journals.ekb.eg/article_14423.html | ||
| 930 | |d n |p y |q n | ||
| 995 | |a HumanIndex | ||
| 999 | |c 966548 |d 966548 | ||
عناصر مشابهة
-
الخبز وصناعته في التاريخ القديم
بواسطة: حمود، محمود منشور: (2019) -
صناعة الخبز عند الدناقلة بشمال السودان: طرق إعداده وأنواعه
بواسطة: شبا، عوض أحمد حسين منشور: (2024) -
الحمامات في إيران
بواسطة: عبدالمنعم، محمد نور الدين منشور: (2010) -
السرد في الأدب الفارسي القديم : دراسة تحليلية
بواسطة: متولي، رمضان رمضان منشور: (2012) -
من قصص الحب في الشعر الفارسي : قصة خسرو وشيرين
بواسطة: متولي، رمضان رمضان منشور: (2012)
